Меню ресторана Smartass-kitchen

Солоний Мільфей з легким зеленим кремом та весняними травами

Спаржа боул з ніжним скремблом, зеленим булгуром та попкорном з креветок

Тарта з полуницею, ревенем та кремом з рікоти

SOЖ immunity pack

пюре облiпихи(300мл), морс iз журавлини, фреш імбиру(300мл), фреш грейпфрут(1л), фреш апельсин(1л)

Тофники зі шпинатом і зеленим соусом каррі

Три ніжних сирника з сиру тофу. Готуємо на рисовому борошні з додаванням шпинату. Додаємо шпинатний соус каррі і гуакамоле

Солоні сирники зі шпинатом та соусом з пармезану

Подаємо з ніжним лососем Гравлакс та в'яленими томатами

Солоні панкейки з цільнозернового борошна з лососем гравлакс і яйцем пашот

Між млинцями водорості, цукіні мариновані і делікатний соус з горіхів і тофу. Ми додаємо суперпродукт до борошна - порошок спіруліни. Завдяки цьому зелені млинці не тільки здорові, але й дуже Інстаграмні!

Повітряний омлет пуляр з лососем і авокадо

Ранкове гречотто з лососем гравлакс і яйцем пашот

Зелена гречка з в'яленими томатами, ніжним лососем гравлакс, яйцем пашот і соломкою з чіпсів норі

Вівсянка з Кіноа та грибами Ерінги

Готуємо на вівсяному молоці. Подаємо з тартаром з томатів та авокадо з яєчним кремом та ситними грибами Ерінги

Гречане різотто з пармезаном, грибами та яйцем пашот

Ситна гречана каша з пармезаном, артишоками, міксом грибів, трюфельним маслом і яйцем пашот

Кабачкові оладки з трюфельною сметаною

Подаємо з гуакамоле

Авокадо тост зі скремблом

Подаємо на хрусткому цільнозерновому тості з нашим фірмовим авокадо, ніжним скремблом та кнелі з сиру фета

Боул з карамелізованим бататом, ідеально звареним яйцем та ніжним нутовим попкорном

Свіжий мікс салату зі шпинатом, овочами та соусом Том Ям

Яєчно-сирний фондан з беконом

З скоринкою зовні і гарячою горгонзолою всередині. Подаємо зі слайсами хрусткого бекону і свіжим шпинатом

Яйця на ваш смак

Яєчня / Скрембл / Омлет із трьох яєць

Добавки (Печериці)

Добавки (Крем з тофу та горіхів)

Добавки (Сир гауда)

Добавки (Індичка смажена)

Добавки (В'ялені томати)

Добавки (Авокадо)

Добавки (Лосось гравлакс)

Добавки (Ростбіф)

Вівсяна каша з кавово-горіховим праліне та кокосовим йогуртом

Ніжна вівсянка на вівсяному молоці з бананом, тахіні, кавово-горіховим праліне і кокосовим йогуртом

Лляна каша

На вівсяному молоці з ягодами годжі, міксом насіння та фініковим сиропом

Ніжні яблучні оладки з соусом із шишок

Готуємо на основі запареної гречки (в цьому секрет ніжності!), подаємо з йогуртом і кокосовим крамблом

Бірхер-мюслі з печеним яблуком

Ніжні вівсяні пластівці з льоном і насінням чіа, замочені на вівсяному молоці і тертому яблуці. Додаємо печене яблуко, кокосовий йогурт, кленовий сироп, мікс горіхів

Домашній йогурт з гранолою та ніжним фруктовим чатні

Козиний або коров'ячий йогурт з яблучно-грушевим чатні

Чіа-пудинг з пюре манго та маракуйї

Вершково-кокосовий мус зі свіжими фруктами, горішками і шоколадним крамблом

Сирники з карамельним кремом із пряженого молока та вишневим конфітюром

Наші найніжніші сирники готуємо на рисовому борошні. Подаємо з карамельним кремом із пряженого молока, вишневим конфітюром та грецьким йогуртом

Панкейки з морінгою та фруктовим чатні

Готуємо на рисовому борошні з соусом імбир-лемонграс та крем-сиром

Банановий пиріг

Ранок - саме час для солодкого. Особливо, якщо ця солодість - здорова!

Тофники зі шпинатом і зеленим соусом каррі

Три ніжних сирника з сиру тофу. Готуємо на рисовому борошні з додаванням шпинату. Додаємо шпинатний соус каррі і гуакамоле

Солоні сирники зі шпинатом та соусом з пармезану

Подаємо з ніжним лососем Гравлакс та в'яленими томатами

Солоні панкейки з цільнозернового борошна з лососем гравлакс і яйцем пашот

Між млинцями водорості, цукіні мариновані і делікатний соус з горіхів і тофу. Ми додаємо суперпродукт до борошна - порошок спіруліни. Завдяки цьому зелені млинці не тільки здорові, але й дуже Інстаграмні!

Повітряний омлет пуляр з лососем і авокадо

Сирна Бріош з вишнево-журавлинним соусом і чебрецем

Хрустка цільнозернова Бріош з 4 сирами

Крок-мадам з шинкою і яєчнею

Цільнозернова бріош з соусом Бешамель, шинкою, авокадо, беконом та яєчнею

Вівсяна каша з кавово-горіховим праліне та кокосовим йогуртом

Ніжна вівсянка на вівсяному молоці з бананом, тахіні, кавово-горіховим праліне і кокосовим йогуртом

Зелений боул з фалафелем із зеленого горошку

Подаємо з бейбі шпинатом, бобами едамаме, свіжим огірком, броколі та кіноа

Ранкове гречотто з лососем гравлакс і яйцем пашот

Зелена гречка з в'яленими томатами, ніжним лососем гравлакс, яйцем пашот і соломкою з чіпсів норі

Рубіновий лосось з мусом з авокадо та пряним кіноа

Мариновані в фреші буряка шматочки лосося з мусом з авокадо, лаймовим огірком, пряним кіноа та соусом з руколи

Стейк лосося з червоним рисом та овочами

Подаємо з обсмаженим цукіні ,соусом із зеленого горошку та пряним дрессінгом

Вівсянка з Кіноа та грибами Ерінги

Готуємо на вівсяному молоці. Подаємо з тартаром з томатів та авокадо з яєчним кремом та ситними грибами Ерінги

Гречане різотто з пармезаном, грибами та яйцем пашот

Ситна гречана каша з пармезаном, артишоками, міксом грибів, трюфельним маслом і яйцем пашот

Кабачкові оладки з трюфельною сметаною

Подаємо з гуакамоле

Авокадо тост зі скремблом

Подаємо на хрусткому цільнозерновому тості з нашим фірмовим авокадо, ніжним скремблом та кнелі з сиру фета

Боул з карамелізованим бататом, ідеально звареним яйцем та ніжним нутовим попкорном

Свіжий мікс салату зі шпинатом, овочами та соусом Том Ям

Великий сніданок Smartass

Як в Британії, але краще: яєчня з двох яєць, боби в томатному соусі, м’ясні ковбаски, половинка помідора гриль, бейбі шпинат, два шматочки хрусткого бездріжджового хліба

Big Vegan

Beyond meat з запеченим бататом, гуакамоле, томатною сальсою та соусом з тофу і горіхів

Яйця Бенедикт з рожевим голландським соусом

Подаємо на половинках класичного англійського маффіна. Зверху кладемо шпинат, лосось гравлакс і авокадо

Американські панкейки з хрустким беконом

Два ніжних панкейка поливаємо кленовим сиропом, кладемо яєчню з одного яйця і масло із запахом віскі

Солоні вафлі з ростбіфом з телятини

Дві хрусткі вафлі подаємо з яєчнею з одного яйця і квасолею в томатному соусі

Домашній йогурт з гранолою та ніжним фруктовим чатні

Козиний або коров'ячий йогурт з яблучно-грушевим чатні

Чіа-пудинг з пюре манго та маракуйї

Вершково-кокосовий мус зі свіжими фруктами, горішками і шоколадним крамблом

Сирники з карамельним кремом із пряженого молока та вишневим конфітюром

Наші найніжніші сирники готуємо на рисовому борошні. Подаємо з карамельним кремом із пряженого молока, вишневим конфітюром та грецьким йогуртом

Панкейки з морінгою та фруктовим чатні

Готуємо на рисовому борошні з соусом імбир-лемонграс та крем-сиром

Ніжні яблучні оладки з соусом із шишок

Готуємо на основі запареної гречки (в цьому секрет ніжності!), подаємо з йогуртом і кокосовим крамблом

Smart Dutch Baby

Ніжний запечений яєчно-вершковий млинець з ніжним кремом Шантії, маскарпоне та вишневим соусом

Вафлі з фруктами, бананами і кокосовою карамеллю

Дві хрусткі вафлі поливаємо кокосовою карамеллю, полуничним соусом і посипаємо шоколадним крамблом

Банановий пиріг

Ранок - саме час для солодкого. Особливо, якщо ця солодість - здорова!

Морквяно-горіховий пиріг

Набір овочевих чіпсів з трьома соусами

З батата, буряка і кейла. Смачніший і корисніший, ніж картопляні чіпси!

Кукурудзяний хумус з гуакамоле та хрусткими зерновими чіпсами

Азіатський тартар тунця з кремом із авокадо

Ніжні шматочки свіжого тунця на подушці зі шпинату. Подаємо з кремом з авокадо, васабі крем-сиром, лаймовим огірком і маринованим дайконом

Хрусткий тофу з горіховим кремом

Подаємо зі "спагетті" з дайкона та овочами

Сир Халумі в хрусткій паніровці

З томатним джемом і йогуртовим мусом

Салат грецький

Свіжі овочі з цільним шматком сиру Фета, оливками Каламата і медово-базиліковим соусом

Салат з ніжним тунцем з трюфельно-цитрусовим соусом

З молодою картоплею, ідеальним відварною яйцем, томатами черрі і хрустким міксом салату

Добавка (Ростбіф)

Добавка (Індичка гриль)

Добавка (Лосось гравлакс)

Добавка (Креветка)

Добавка (Тофу)

Добавка (Сир Грана Падано)

Добавка (Кіноа)

Індичка з трюфельно-мигдальним соусом

Подаємо з полбою, шпинатом та в'яленими томатами

Курячий шніцель у хрусткій паніровці

З ніжним пюре з картоплі та пармезану, свіжими овочами та йогуртовим соусом

Lillet Spritz

Аперитив Lillet, Rivani Prosecco, апельсиновий фреш, ягоди

Aperitivo

Аперитив Lillet Blanc, мікс з вермутів Filipetti bianco, Dolin Dry і Хересa Lustau Fino, сироп ванільний, тонік

Avocado Margarita

Текіла, лікер апельсиновий, лаймовий фреш, авокадо

PINK DREAMS

Джин Gordon's Pink, Cava Vallformosa Rosado Brut, лимонний фреш, содова

FLEUR DE SUREAU

Ром Havana Club, лікер Giffard Fleur de Sureau, лікер Giffard Pample Mousse Rose, грейпфрутовий і лимонний фреші

Bloody Mary

Горілка Absolut, настояна на часнику і розмарин, соус Ворчерстер, лаймовий фреш, буряковий мед, томатний сік

Зелений боул з фалафелем із зеленого горошку

Подаємо з бейбі шпинатом, бобами едамаме, свіжим огірком, броколі та кіноа

Салат грецький

Свіжі овочі з цільним шматком сиру Фета, оливками Каламата і медово-базиліковим соусом

Салат з ніжним тунцем з трюфельно-цитрусовим соусом

З молодою картоплею, ідеальним відварною яйцем, томатами черрі і хрустким міксом салату

Добавка (Ростбіф)

Добавка (Індичка гриль)

Добавка (Лосось гравлакс)

Добавка (Креветка)

Добавка (Тофу)

Добавка (Сир Грана Падано)

Добавка (Кіноа)

Зелений гаспачо з тартаром із оливок, огірка та каперсів

Холодний літній суп зі свіжих овочів

Легкий мінестроне з кашою птітім

Подаємо з курочкою

Грибний суп

Мікс грибів, водороті комбу. Готуємо на прозорому грибному бульйоні

Хрусткі овочеві котлетки

Зі свіжим зеленим салатом на мигдалевому кремі та пюре з авакадо

Рубіновий лосось з мусом з авокадо та пряним кіноа

Мариновані в фреші буряка шматочки лосося з мусом з авокадо, лаймовим огірком, пряним кіноа та соусом з руколи

Набір овочевих чіпсів з трьома соусами

З батата, буряка і кейла. Смачніший і корисніший, ніж картопляні чіпси!

Кукурудзяний хумус з гуакамоле та хрусткими зерновими чіпсами

Азіатський тартар тунця з кремом із авокадо

Ніжні шматочки свіжого тунця на подушці зі шпинату. Подаємо з кремом з авокадо, васабі крем-сиром, лаймовим огірком і маринованим дайконом

Сир Халумі в хрусткій паніровці

З томатним джемом і йогуртовим мусом

Хрусткий тофу з горіховим кремом

Подаємо зі "спагетті" з дайкона та овочами

Стейк лосося з червоним рисом та овочами

Подаємо з обсмаженим цукіні ,соусом із зеленого горошку та пряним дрессінгом

Цілісний сібас з пряним кус-кусом

З вершковим соусом і овочевим міксом

Стейк тунця з селеровим гратеном

Подаємо зі шпинатним та лаймово-каперсним соусом

Морепродукти з овочами в соусі з креветок

Кальмари та креветки в кокосовому молоці з кіноа та водоростями вакаме

Морквяне ризото з маскарпоне, креветками та чіпсами з шавлії

Курячий шніцель у хрусткій паніровці

З ніжним пюре з картоплі та пармезану, свіжими овочами та йогуртовим соусом

Індичка з трюфельно-мигдальним соусом

Подаємо з полбою, шпинатом та в'яленими томатами

Грибний бефстроганов в кокосово-вершковому соусі

Подаємо з копченим бататово-картопляним пюре

Бататові ньокі з Beyond meat

Подаємо зі шпинатом та чіпсами з дайкона з присмаком бекону

Стейк з цвітної капусти на пряному соусі з тофу і чіпсами з батату

І спробуйте потім сказати, що це не найвидатніша капуста в Києві!

Чізкейк з шоколадно-арахісовим соусом і сезонними ягодами

Банановий пиріг з ягідним компотом

Морквяно-горіховий пиріг

Черемховий медовик

З коржами з цільнозернового та черемхового борошна

Лимонний тарт з підпаленою меренгою

Зелений авокадо-крем з кокосовим йогуртом

Чіа пудинг з пюре манго та маракуйї

Цукерка малиновий трюфель

Зелений авокадо-крем з кокосовим йогуртом

Чіа-пудинг з пюре манго і маракуї

Вершково-кокосовий мус зі свіжими фруктами, горішками і шоколадним крамблом

Бірхер-мюслі з печеним яблуком

Ніжні вівсяні пластівці з льоном і насінням чіа, замочені на вівсяному молоці й тертому яблуці. Додаємо печене яблуко, кокосовий йогурт, кленовий сироп і мікс горіхів

SMARTOREO

Green Avo

Рукола, петрушка,авокадо, насіння льону, огірок, лимонний фреш,кленовый сироп

Vegan Soul

Шпинат, імбирний фреш, огірок, фенхель, ананас, лимонний фреш

Wake Me Up

Рукола, стебло селери, фенхель, огірок, яблуко зелене, лимонний фреш, банан

Perfect Day

Яблуко зелене, груша, фенхель, лимонний фреш

Mood Booster

Шпинат, авокадо, ананас, лимонний фреш, кокосове молоко, кленовий сироп

Golden Nut

Мигдаль, волоський горіх, фінік, банан, куркума, кориця, імбирний фреш, мигдальне молоко

Vitamin Bomb

Агрус, банан, вишня, лимонний фреш, апельсиновий фреш

Better than Botox

Полуниця, манго, морква, м'ята, апельсиновий фреш, мигдальне молоко

Peach Goddess

Персик, банан, яблоко зелене, кокосове молоко

Slim Grin

Яблучний фреш, селеровий фреш, огірковий фреш, фреш з салату ромен, фреш з кінзи

Green Detox

Огірковий фреш, селеровий фреш, яблучний фреш, фреш з ківі, лимонний фреш

Energy Boost

Грейпфрутовий фреш, фреш з фенхеля, яблучний фреш, імбирний фреш, куркума

Sunshine

Ананасовий фреш, морквяний фреш, селеровий фреш, імбирний фреш

Skip To The Beet

Буряковий фреш, грейпфрутовий фреш, фреш з листя м'яти, лимонний фреш

Добавка (мака)

Добавка (Спіруліна)

Добавка (Морінга)

Добавка (Чіа)

Добавка (Пудра асаї)

Добавка (Куркума)

Добавка (Конопляний протеїн)

Добавка (Коллаген рідкий)

Апельсиновий

Грейпфрутовий

Яблучний

Морквяний

Ананасовий

Буряковий

Селеровий

Полуничний

Шоколад-персик

Персик, банан, шоколад, кайєнський перець, шоколадний протеїн, мигдальне молоко.

Обліпиха-імбир

Обліпиха, банан, імбирний фреш, ванільний протеїн, мигдальне молоко.

Смородина-м'ята

Смородина, банан, м'ята, шоколадний протеїн.

Малина-ваніль

Малина, банан, ванільний протеїн, мигдальне молоко.

Лаванда-М'ята

На основі домашнього сиропу лаванда-м'ята, лимонний фреш, содова

Обліпиха-Маракуйя

На основі пюре обліпиха-маракуйя, апельсиновий фреш, сироп гібіскуса, содова

Імбир-Лимон

На основі домашнього сиропу апельсин-м'ята, імбирний фреш, лимонний фреш, содова, м'ята

Апельсин-Грейпфрут

На основі домашнього лимонного сиропу, апельсиновий фреш, грейпфрутовий фреш, содова

Cold Matcha & Nut milk

Мигдальне молоко, лемонграсс, зелена матча

Cold Matcha & Orange

Имбирный фреш, апельсиновый фреш, зелёная матча

Cold Matcha & Grapefruit

Имбирный фреш, грейпфрутовый фреш, зелёная матча

Voda UA

(газ — 500 мл/ без газа — 400 мл)

Borjomi

Royal Club

Ginger Ale, Tonic classic, Naturfrisk, Cola

Комбуча

Более 6.2 миллиона полезных бактерий для здоровья вашего живота

Еспресо

Допіо

Флет-Уайт

Капучіно

Лате

Капуоранж

Раф кава

Фільтр-кава

Фільтр-кава з прянощами

Cold Brew

Cold Brew & Orange

Golden Glow

Blue Matcha

Green Matcha

Golden Latte

Ягідна медитація

трав'яний чай з ягодами і абсентом

Обліпиха-імбир

Імбирний

Чорний чай

English breakfast, Earl Grey

Зелений чай

Jasmine blossom, Oriental Sencha

Улонг

Milk Oolong

Ягідний чай

Apple Strudel, Fruity berries

Трав'яний чай

SPA Blend, Chamomile Flowers, Peppermint

Ройбуш

Генмайча

Гречаний

Липовий чай

Lanson Black Label Brut

Drappier, Grande Sendree Millesime

Drappier, Rose Brut

Rivani Prosecco

Vallformosa Origen Cava Brut

Vallformosa Origen Cava Brut Rosado

Domaine Maldant Pauvelot, Bourgogne Blanc Chardonnay

Chateau de La Galiniere Cotes de Provence Bio Blanc aop

Carlo Pelegrino, Tareni Inzolia

Trenz Riesling Trocken

Kabaj Rebula

Ketu Bay Sauvignon Blanc

Bougrior S.A. Rose d'Anjou

Arthur Metz Roseal

Gerard Bertrand Cote des Roses Rose

Pietradolce Etna Rosso

Lavignone Barbera d'Asti

Santoro Primitivo

Azienda Agricola Lorenzon Merlot DOC Vegan

El Candado Pedro Ximinez

Lustau, Fino Jarana

Dios Baco Jerez Oloroso

Symington Family Estate, Dows 10 y.o. Tawny

El Capitan Brut

бiле ігристе брют

Artwine Brut Rose

iгристе витримане рожеве брют

Aligote

виноградне нефiльтроване бiле сухе

Pinot Meunier Rose

виноградне нефiльтроване рожеве сухе

Aligote

виноградне нефiльтроване червоне сухе

Gold Rush

Склад: віскі Jameson Caskmates Stout, лікер Frangelico, пивний сироп Stout, лимонний фреш, ванільний протеїн. Кисло-солодкий коктейль, натхненний золотою лихоманкою

White Collar

Білі комірці знають, що найкращий спосіб послабити краватку - це коктейль-здоровань! У нас він з ромом Plantation Overproof і Plantation Original Dark, хересом El Candado Pedro Ximenez, лікер Amaro Montenegro і біттером Angostura

Golden Age

Віскі Ballantine's, вермут Filipetti Rosso, лікер Fair, ананасова піна.Збалансований міцний коктейль з тропічним післясмаком. Подається на крижаній брилі з ніжною ананасною піною.

Blue Negroni

Ніжно-блакитний, майже прозорий варіант класичного Негроні з приємною солодкістю і сухим післясмаком

Chambord Spritz

Подейкують, що на створення лікеру Chambord надихнув сам Луї 15-й. У нашому виконанні він майже чорний, з легкою гіркуватістю від Campari, з лiкером з ожини, джином Beefeater і просекко

Flower Power

Текіла Espolon Blanco, лікер Tatra Tea, лікер Fair, лимонний фреш та ванільний протеїн. Легкий фруктово-квітковий коктейль з присмаком ягід годжі.

Grapefruit Fizz

Найбільш грейпфрутовий, що ви коли-небудь куштували! Склад: наша фірмова комбуча, джин Beefeater, лікер Strega, біттер Campari, лікер Giffard Pink Grapefruit, грейпфрутовий і лимонний фреші

Sexy Smart

Ром, настояний на листях каффіра, сироп лемонграс, лимонний фреш, кокосове молоко, бітер, лікер Amaro Montenegro, ванільний протеїн. Ідеально збалансований коктейль з тонкими нотками листя каффіра, кокосу та трав. З легким солодким післясмаком.

The Marriage of Figaro

Водка Absolut Vanilla, лікер Mozart, лікер Tatra Tea, шоколадний битер, смородиновий кордіал, кокосове молоко, ванільний протеїн. Ніжний шоколадний коктейль з ароматом ванілі та кокосу.

Little by little

Міцний коктейль з цитрусовою ноткою та шоколадним післясмаком на основі портвейну, бурбона Turkey та настоянки на апельсинових кірках

Blackberry Irish

Кавово-ягідний коктейль на основі еспресо, бурбона Turkey та смородинового лікеру. Подаємо з ніжною вершковою піною

All you need

Легкий фруктово-пряний коктейль на основі настоянки з трав та лимону з яблучним післясмаком

Vermouth Dolin Dry

Campari

Lillet Blanc

Becherovka

Grande Absente

Talisker Port Ruighe

The Singleton of Dufftown 12 yo

The Macallan Fine Oak 12 yo

Monkey Shoulder

Ballantine’s Finest

Laphroaig Select

Jameson Original

Four Roses

Wild Turkey 101

Bulleit Rye

Sandeman Imperial

Lustau Solera Reserva

Hennessy VSOP

Hine Fine VSOP Champagne

Calvados Selection Coeur de Lion

Amaro Montenegro

Kahlua

Tatra Tea Forest Fruit

Mozart Chocolate Cream

Sailor Jerry

Plantation Original Dark 40%

Trois Rivieres Blanc Agricol Premium

Beefeater

Hendrick’s

Monkey 47

El Jimador Blanco

El Jimador Reposado

Patron Silver

Mezcal Vida

Absolut

Original, Vanilla, Pear, Citron, Raspberry

Grey Goose

Pisco Capel de Guarda Aged

Corona

Underwood Lager

Underwood Stout