Goa

Индийский луковый салат

Маринованный красный лукс имбирем, зирой, кинзой, лимонным соком

Индийский салат

Индийский овощной салат из томата, огурца, красного лука, свеклы и лимона

Корн чаат

Сахарная кукуруза, чили и индийские специи

Наваби сабджи салат

Традиционный индийский салат из помидор, огурцов, листов салата, лука и сыра фета

Чана чаат

Традиционный индийский салат из отварного нута и картофеля

Дал Дхаба

Популярное блюдо в штате Пунджаб, приготовленное из смеси чечевицыи черного дала со специями

Дал Макхани

Популярное блюдо штата Пунджаб, Индия. Приготовленное из черного дала, красной фасоли, мсла, сливок и ароматных специй

Дал тадка

Тур дал, помидоры, зеленый перец, кинза и ароматные специи

Дал Дхаба

Популярное блюдо в штате Пунджаб, приготовленное из смеси чечевицыи черного дала со специяфми

Дал Макхани

Популярное блюдо штата Пунджаб, Индия. Приготовленное из черного дала, красной фасоли, мсла, сливок и ароматных мпеций

Дал тадка

Тур дал, помидоры, зеленый перец, кинза и ароматные специи

Машрум крим суп

Индийский грибной крем суп с имбирем, чесноком и специями

Расам

Самбар

Овощной суа на стнове чечевицы с добавлением пастытамаринда и специй.

Свит корн суп

Перемолотые и целые зерна сахарной кукурузы в сочетании с сочными овощами

Томато шорба

Острый индийский томатный суп

Чикен шорба

индийский суп с кусочками курицы, моркови, картошки, капусты, томатов, специй

Банджара Кофта

Шарики из творога с картофелем, начиненные паниром, приготовленные в подливе из томатов и кешью

Ведж Джалфрази

Сезонные овощи, тушенные по-индийски

Дивани Ханди

Полезный микс из овощей в аутентичном густом индийском соусе

Кадхай Панир

Индийский сыр панир, приготовленный в остром томатно-луковом соусе со специями

Касури Гобхи

Карри из цветной капусты с сухими листиками Шамбалы, приготовленные в сливочном соусе

Малай кофта

Матар Панир

Северо-индийское блюдо из зеленого горошка, сыра панира, томатов и специй

Палак Панир

Панир Батер Масала

Пинди Чана

Нут, приготовленный в остром томатном соусе

Коконат крими чикен

Кусочки куриного филе в сливочно-кокосовом соусе по рецептам Южной Индии

Чикен Лабабдар

Кусочки куриного филе, маринованные в смеси индийских специй и приготовленные в томатно-луковой подливе с орехами кешью и приправами.

Баттер Чикен

Кусочки куриного филе в томатно-сливочном соусе

Пэпер Чикен

Предварительно замаринованные с имбирем кусочки курицы, приготовленные в соусе из сельдерея и лука. Очень острое!

Чикен Винадалу

Курица в подливе Виндалу, популярне блюдо в регионе Гоа, Индия

Чикен Джалфрази

Обжаренные кусочки куриного филе, предварительно замаринованные и протушенные густом соусе со специями

Чикен кадхай

Популярное северо-индийске блюдо из кусочков куриного филе с приправами. подаются в остром соусе со специями

Чикен Карри

Чикен Патьяла

Это блюдо родом из штата Пунджаб. Кусочки курицы приготовленные в карри с омлетом и специями. Лучше всего сочетается с чапати или далом

Чикен Сагвала

Кусочки курицы медленно приготовленные в густом карри из шпината, приправленные зирой, кориандром и гарам масалой

Матен Виндалу

Кусочки ягненка в подливе Виндалу, популярное блюдо в регионе Гоа, Индия

Матен Рара

Уникальный рецепт приготовления молодого ягненка в соусе из мясного фарша

Матен роган джош

Популярный индийский деликатес из гериона Кашмир. Кусочки молодого ягненка в пряном соусе с добавлением чеснока и имбиря.

Палак Гошт

Кусочки молодого ягненка медленно приготовленные в густом карри из шпината, приправленные зирой, кориандром и гарам масалой

Коконат Шримп Карри

Тигровые креветки приготовленные в остром сливочно-кокосовом соусе

Праун Карри

Фиш Карри

Ведж Бирьяни

Рис Басматти, приготовленный. сезонными овощами и ароматными индийскими специями

Ведж Пулао

Рис с овощами, приправленный зажаренным до хрустящей корочки луком (Береста)

Ведж Фрайд Райс

Лимонный рис

Матен Бирьяни

Рис Басматти, приготовленный с нежными кусочками ягненка и ароматными индийскими специями

Отварной рис

отварной рис Басмати

Праун Бирьяни

Рис Басмати, приготовленный с тигровыми креветками и ароматными индийскими специями

Рис с зирой

Чикен Бирьяни

Рис Басматти, приготовленный с нежными кусочками куриного филе и ароматных индийских специй

Алу Паратха

Доса

Южно-Индийские пикантные лепешки из смеси рисовой и чечевичной муки. Подается с коконат чатни

Лача Паратха

Круглый, многослойный индийский хдеб

Масала Доса

Южно-Индийские пикантные лепешки из смеси рисовой и чечевичной муки с начинкой из отварных овощей и специй. Подается с коконат чатни

Панир Паратха

Паратха

Пури

Роти

Кукумбер райта

Домашний йогурт со свежим огурцом и чилли

Микс Райта

Плейн райта

Домашний йогурт

Коконат Чатни

Южно-Индийский соус из кокосовой мякоти с перцем чили и другими специями

Мятный Чатни

Рэд Чили Чатни

Тамаринд Чатни

На основе тамаринда, кориандра, имбиря и чили

Ладу

Рисовый пудинг, приготовленный на основе молока, сахара и с добавлением кардамона, изюма, шафрана, кешью и других орехов

Гаджер пак (Гаджрела)

Гулаб Джамун

Кулфи

Традиционное индийское мороженое

Кхир

Рисовый пудинг, приготовленный на основе молока, сахара и с добавлением кардамона, изюма, шафрана, кешью и других орехов

Разгула

Джал Джира

Ласси сладкий (манго/клубника)

Популярный традиционный напиток в Индии из домашнего йогурта с добавлением фруктов

Рух Гулаб Шарбат или Индийское розовое молоко

Индийский молочный коктейль с добавлением традиционного розового сиропа

Чай массала