Заказывай
акваріум |
Цена | Вес | Рейтинг | ||
Канадський лобстерОрієнтовна вага лобстера 600-700 г |
₴ 2595,00 | 1 | 0 оценок | ||
Атлантичний лобстерОрієнтовна вага лобстера 1500-2000 г |
₴ 5900,00 | 1 | 0 оценок | ||
Свіжі устриці з акваріума на Ваш вибірПодаються з виннополуничним/лаймовим/азіатським соусом і лаймом |
от ₴ 870,00 | 6 | 0 оценок |
ікра |
|||||
Ікра осетрова БестераЗ тостами, вершково-йогуртовим соусом, перепелиними яйцями і тар-таром з огірка |
₴ 1925,00 | 215 g | 0 оценок | ||
Ікра щукиЗ вершками та пшеничними млинцями |
₴ 395,00 | 260 g | 0 оценок | ||
Ікра лососеваЗ кольоровими млинцями, кремом з авокадо, перепелиними яйцями і зеленою цибулею |
₴ 315,00 | 180 g | 0 оценок |
cалати |
|||||
Салат з креветками-гриль і авокадо |
₴ 365,00 | 250 g | 0 оценок | ||
Салат із копченого лосося, перепелиними яйцами та соусом із сиру Пармезан |
₴ 295,00 | 180 g | 0 оценок | ||
Салат із грильованих овочів і ростбіфом з заправкою із сиру Горгонзола |
₴ 295,00 | 300 g | 0 оценок | ||
Теплий салат з печінкою кролика на карамелізованому винограді з соусом із яблук, малини в білому бальзаміку |
₴ 185,00 | 200 g | 0 оценок | ||
Салат із грецькою Фетою |
₴ 285,00 | 300 g | 0 оценок | ||
Салат із гострого печеного гарбуза у меді, свіжою грушею і листями салату |
₴ 185,00 | 225 g | 0 оценок | ||
Салат із буряком та запеченим козиним сиром Шевре |
₴ 215,00 | 200 g | 0 оценок |
холодні закуски |
|||||
Карпачо з маринованої осетрини та дресингом Понзу |
₴ 365,00 | 200 g | 0 оценок | ||
Тартар з тунця з цедрою лайма та соусом унагі |
₴ 435,00 | 170 g | 0 оценок | ||
Тартар з лосося зі свіжим яблуком, устрицею та ікрою щуки |
₴ 495,00 | 250 g | 0 оценок | ||
Карпачо з яловичини та кремом із гірчиці |
₴ 305,00 | 250 g | 0 оценок | ||
Тарілка середземноморських м'ясних спеціалітетів |
₴ 480,00 | 400 g | 0 оценок | ||
Копчена качка з мусом із качиної печінки |
₴ 315,00 | 225 g | 0 оценок | ||
Артишок маринований з пряними травами, маслинами та в'яленими томатами |
₴ 255,00 | 250 g | 0 оценок | ||
Бурата з томатами та руколою |
₴ 365,00 | 280 g | 0 оценок |
гарячі закуски |
|||||
Кальмари томлені з томатами та перцем |
₴ 285,00 | 280 g | 0 оценок | ||
Морські гребінці на пюре із пастернаку та ікрою щуки |
₴ 495,00 | 235 g | 0 оценок | ||
Фуа-гра з гарбузовим чатні та ягодами |
₴ 545,00 | 285 g | 0 оценок | ||
Камамбер запечений з брусничним соусом та ягодами |
₴ 595,00 | 275 g | 0 оценок | ||
Креветки запечені в соусі персіяд з Пармезаном |
₴ 425,00 | 220 g | 0 оценок | ||
Бебі-кальмари фаршировані креветками з рисом та овочами і соусом з чері |
₴ 435,00 | 270 g | 0 оценок |
супи |
|||||
Зупа де Пеши |
₴ 485,00 | 400 g | 0 оценок | ||
Боліто МістоМ'ясний суп із трьох видів м'яса |
₴ 370,00 | 400 g | 0 оценок | ||
Гарбузовий суп з беконом та копченим гарбузовим насінням |
₴ 155,00 | 250 g | 0 оценок | ||
Грибний крем-суп |
₴ 155,00 | 200 g | 0 оценок |
основні страви з м'яса |
|||||
Качка з яблучним тарт татеном та вишневим соусом |
₴ 375,00 | 345 g | 0 оценок | ||
Каре ягняти з марокканським гарніром |
₴ 995,00 | 360 g | 0 оценок | ||
Телячі щоки в темному пивіЗ картопляним пюре |
₴ 255,00 | 395 g | 0 оценок | ||
Курча з яблуками та соусом із Горгонзоли |
₴ 265,00 | 1 | 0 оценок |
основні страви з риби та морепродуктів |
|||||
Лосось запечений у глиніЗ апельсиновим маслом та листями кінзи, подається з паровими овочами |
₴ 425,00 | 250 g | 0 оценок | ||
Восьминіг-грильЗі здавленою картоплею та соусом із Горгонзоли |
₴ 755,00 | 260 g | 0 оценок | ||
Філе лавракаЗ пюре із селери, з картоплею та гливами |
₴ 485,00 | 325 g | 0 оценок | ||
Чилійський сібас в консомеЗ пюре із зеленого горошку |
₴ 1100,00 | 330 g | 0 оценок |
гриль меню |
|||||
Креветки CarabineroПодаються з салатом із авокадо, томатів і чилі-лаймовим соусом |
₴ 895,00 | 185 g | 1 оценок | ||
Чилійський сібасЦіни вказані за вагу сирої риби |
₴ 725,00 | 125 g | 1 оценок | ||
Креветка океанічна білоногаПодаються з салатом із авокадо, томатів і чилі-лаймовим соусом |
₴ 295,00 | 185 g | 0 оценок | ||
Креветки чорні тигровіПодаються з салатом із авокадо, томатів і чилі-лаймовим соусом |
₴ 365,00 | 185 g | 0 оценок | ||
Гриль-мікс рибнийДикі рожеві креветки, морські гребінці, лосось, сібас, судак, осетрина, мідії, тунець |
₴ 2645,00 | 850 g | 0 оценок | ||
Середземноморський восьминіг |
₴ 695,00 | 125 g | 0 оценок | ||
Морські гребінці |
₴ 425,00 | 125 g | 0 оценок | ||
ЛавракЦіни вказані за вагу сирої риби |
₴ 245,00 | 125 g | 0 оценок | ||
ДорадоЦіни вказані за вагу сирої риби |
₴ 285,00 | 125 g | 0 оценок | ||
ЛососьЦіни вказані за вагу сирої риби |
₴ 245,00 | 125 g | 0 оценок | ||
Філе-міньйонЦіни вказані за вагу сирого м'яса |
₴ 760,00 | 125 g | 0 оценок | ||
Рібай стейкЦіни вказані за вагу сирого м'яса |
₴ 460,00 | 125 g | 0 оценок | ||
Каре ягнятиЦіни вказані за вагу сирого м'яса |
₴ 695,00 | 125 g | 0 оценок | ||
Каре телятини 5-6 місяцівЦіни вказані за вагу сирого м'яса |
₴ 205,00 | 125 g | 0 оценок | ||
Філе телятини 5-6 місяцівЦіни вказані за вагу сирого м'яса |
₴ 230,00 | 125 g | 0 оценок | ||
КурчатаЦіни вказані за вагу сирого м'яса |
₴ 465,00 | 600 g | 0 оценок |
паста fresca |
|||||
Капеліні в лобстері |
₴ 2595,00 | 400 g | 0 оценок | ||
Равіоліні з восьминогом, моцарелою та соусом Біск |
₴ 395,00 | 250 g | 0 оценок | ||
Равіолі з лососем, рікотою та шпинатом |
₴ 345,00 | 245 g | 0 оценок | ||
Орічеті з восьминогом та трюфелем |
₴ 595,00 | 300 g | 0 оценок | ||
Тальятеле НероЗ морським коктейлем під вершково-лимонним соусом та блакитною спірулиною |
₴ 515,00 | 350 g | 0 оценок | ||
Ньокі з прошуто ді Парма та свіжою руколою |
₴ 255,00 | 250 g | 0 оценок | ||
Ньокі із гарбуза з грильованим курчам та соусом Помідоро |
₴ 235,00 | 310 g | 0 оценок | ||
Строцапретті з рагу із кролика по-лігурійські |
₴ 475,00 | 400 g | 0 оценок | ||
Корзетті зі шпинатом, листями базиліку та горіхом Пекан |
₴ 315,00 | 230 g | 0 оценок |
гарніри |
|||||
Гарбуз запечений з медом та чилі-перцем |
₴ 95,00 | 200 g | 0 оценок | ||
Картопляне пюре зі шпинатом та мускатним горіхом |
₴ 115,00 | 200 g | 0 оценок | ||
Шпинат у вершках |
₴ 185,00 | 200 g | 0 оценок | ||
Спаржа під голандським соусом |
₴ 315,00 | 200 g | 0 оценок |
десерти |
|||||
Шоколадний тарт з маракуйєю |
₴ 195,00 | 155 g | 0 оценок | ||
Чізкейк-тірамісу |
₴ 195,00 | 150 g | 0 оценок | ||
Лимонна тарта з кремом із сиру Рікота |
₴ 155,00 | 200 g | 0 оценок | ||
Фондан з полуничним сорбе |
₴ 155,00 | 150 g | 0 оценок | ||
Крем-карамель |
₴ 155,00 | 200 g | 0 оценок | ||
Торт "Київ" за оригінальним рецептом |
₴ 175,00 | 150 g | 0 оценок | ||
Сирне плато з інжирним мармеладом |
₴ 595,00 | 375 g | 0 оценок | ||
Сорбет полуничний |
₴ 135,00 | 95 g | 0 оценок | ||
Сорбет манго з шоколадним соусом та мигдальним твілем з ягодами |
₴ 135,00 | 95 g | 0 оценок | ||
Морозиво ванільне |
₴ 135,00 | 95 g | 0 оценок | ||
Морозиво шоколадне |
₴ 135,00 | 95 g | 0 оценок |
соуси |
|||||
ПерцевийЗ асорті перців |
₴ 75,00 | 50 g | 0 оценок | ||
Рокфор |
₴ 75,00 | 50 g | 0 оценок | ||
Зі свіжих томатів з травами та цибулею |
₴ 75,00 | 50 g | 0 оценок | ||
Ягідний |
₴ 75,00 | 50 g | 0 оценок | ||
Чатні з манго |
₴ 75,00 | 50 g | 0 оценок | ||
Лимонний |
₴ 75,00 | 50 g | 0 оценок |
Описание
"Terracotta" поєднує в собі кухні середземноморського регіону, надаючи їм свіже звучання і фарбуючи в нові відтінки смаку. Шеф-кухар обожнює експериментувати, шукати нові, дивовижні поєднання смаків, зберігаючи при цьому тонкі ньюанси традиційної середземноморської кухні. Легкість, бездоганна якість, натуральність, автентичність, неповторні поєднання і пряні трави - ось основні кулінарні мотиви, які лягли в основу його майстерно виконаного меню в самому вишуканому рибному ресторані Києва.
