Наша Дача

Икра из печеных баклажанов

Паштет из куриной печени

со сливовым джемом и луковым конфитюром подаем с булочкой бриошь

Перец печеный

с сыром фета и оливками каламата

Норвежская сельдь слабого посола

с домашним маслом, луком и картошечкой

Сало

с горчицей и ржаными тостами

Соления

с маринованными грибочками

Сулугуни

с зеленью в лаваше приготовленные на мангале

Блины

с лососем Дачного посола

Блины

с икрой лосося с маслом и зеленью

Оладьи из цуккини

Картофельные деруны

со сметаной

Вареники

с картошкой и сметаной

Вареники

с молодой телятиной и пармезаном под сливочным соусом со шпинатом

Домашние пельмени

со сметаной

Тартар из телятины

подаем на грибном айоли с трюфельным маслом

Карпаччо из лосося

с домашним имеретинским сыром и тапенадом из оливок

Карпаччо из телятины

с пармезаном и рукколой

Лучшие сыры

с орехами, медом и грушей

Домашний украинский борщ

с ребром, перекрученным салом, луком, ржаными тостами и сметаной

Куриный бульон

с домашней лапшой, курицей и перепелиными яйцами

Рыбацкий суп с морепродуктами

наваристый рыбный бульон с фрикадельками, креветками и рапанами. Подаем с тостами чиабатты и соусом руйе

Тыквенный карри-суп

на кокосовом молоке с миндалем

Котлеты из кролика

с картофельным пюре и домашними соленьями

Печень тушеная в сливочном соусе

со свежим шпинатом, жженным луком и гречневой кашей

Курочка на гриле

с нежным картофельным пюре и пряным соусом карри

Цыпленок тапака

с шафрановым соусом и овощами

Утиная ножка

на креме из печеной тыквы с картофелем и вешенкой

Рыбка по-деревенски

с овощами (паровой или запеченный судак)

Филе дорады

на подушке из чечевицы, овощей и шпината

Сёмга

на гриле или на пару с лимонным ризотто, кабачками и каперсами

Шашлык из курочки

Шашлык из свинного ошейка

Шашлык из телятины

Шашлык из лосося

Дачный кебаб

из баранины и телятины

Свиные ребрышки

в медовом соусе с печеным помидором

Стейк из телячьей вырезки

Каре новозеландского ягненка

цена за 100г сырого мяса

Стейк Рибай из мраморной телятины

зернового откорма породы Ангус / цена за 100г сырого мяса

Рибай из украинского бычка

выдержанный 21 день / цена за 100г сырого мяса

Дорада

подается с персидским рисом, сухофруктами и орехами

Лосось

подается с персидским рисом, сухофруктами и орехами

Устрицы Speciale Boudeuse №4

Устрицы La Perle Blanche №2

Домашние тельятелле

с осьминогом, королевской креветкой и средиземноморским кальмаром в сливочно-томатном соусе

Креветки

в лимонно-чесночном соусе. Подаются с домашними бриошами

Королевские креветки

на гриле в чесночно-лимонном соусе Подаются с домашними бриошами

Гребешки

на гриле в чесночно-лимонном соусе Подаются с домашними бриошами

Средиземноморские кальмары

на гриле в чесночно-лимонном соусе Подаются с домашними бриошами

Осьминог

на гриле в чесночно-лимонном соусе Подаются с домашними бриошами

Лобстер с ароматным шафрановым ризотто

Лобстер под пикантным томатным соусом

с оливками и каперсами или винно-сливочным соусом

Лобстер с домашней пастой

сливочной или томатной

Домашняя паста карбонара

Домашняя паста «Четыре сыра»

Домашняя паста с кабачком, помидорами черри на гриле и соусом песто

Домашняя паста грибная паста с трюфельным маслом

Сливочное ризотто

с белыми грибами

Черное ризотто

с морепродуктами и зелёной спаржей, подаём с листьями тархуна и томлёным шпинатом

Фокачча

с розмарином

Фокачча

с чесноком и пармезаном

Пицца «Маргарита»

с двумя видами моцареллы

Пицца «Четыре сыра»

Пицца Болоньезе

Пицца с прошутто

Пицца с салями и оливками каламата

Артишоки к пицце

Овощи печеные на мангале

подаем в лаваше с соусом и маринованным луком

Картофельное пюре

классическое

Картофельное пюре

с томатами и беконом

Картофель печеный

в итальянских травах

Гречка

со сливочным маслом

Спаржа

на гриле под пармезаном

Шоколадные конфеты

ручной работы

Домашнее варенье

персик,нектарин, груша, абрикос, яблоко, клубника, слива, дыня, вишня

Витамины

малина, смородина, облепиха, клубника, фейхоа

Мед

Клубничная пена

Киевский торт

Медовик

с бананом и грильяжем

Чизкейк

с черникой

Наполеон

Шоколадный баваруа

Горячий сицилийский яблочный пирог

Малиновый мильфей

Вареники

с вишней/клубникой/черникой

Шоколадное

2 шарика на порцию

Семифредо

с кунжутными ирисками (2 шарика на порцию)

С ванильным кремом и орехами

С вишней, черной смородиной или шоколадом

на Ваш выбор

Сорбет

лимонный, клубничный, вишнёвый, смородиновый, манговый

Дачная чиабатта

со злаками

Темный хлеб

с изюмом и грецким орехом

Пшеничный хлеб

с куркумой и черным узбекским изюмом

Гриссини с кунжутом

классические итальянские

Самый полезный салат

с киноа и яйцом пашот на лёгком муссе из авокадо

Большой дачный завтрак на две персоны

Сендвич в домашней булочке

со слабосоленой семгой, свежим огурцом и сливочным сыром

Сендвич в домашней булочке

с Дачной бужениной, свежими томатами и зеленью

Половинка авокадо на гриле

с салатом из руколлы и помидоров черри

Яичница глазунья или омлет

из трех яиц, подаем с салатом из зелени, кабачка + язык теленка обжаренный

Яйца пашот

на домашних укропных булочках, со сливочным карри соусом и шпинатом,слабосолёной сёмгой Дачного посола

Яйца пашот

на домашних укропных булочках, со сливочным карри соусом и шпинатом, с румяной курочкой

Яичница глазунья или омлет

из трех яиц, подаем с салатом из зелени, кабачка

Яичница глазунья или омлет

из трех яиц, подаем с салатом из зелени, кабачка +семга Дачного посола

Яичница глазунья или омлет

из трех яиц, подаем с салатом из зелени, кабачка + сыр пармезан

Яичница глазунья или омлет

из трех яиц, подаем с салатом из зелени, кабачка + сыр моцарелла / копченый бекон / грибы шампиньоны жареные

Томатный скрембл

на тостах из ржаного хлеба, со свежими томатами и творогом

Гранола

из разных семечек и орехов, на нежном креме, с ананасовым и вишневым соусами 1

Овсяная каша

с карамелизированными яблоками подаем с орехами, на воде или молоке

Манная каша

на молоке подаётся с ягодным витамином

Льняная каша

на молоке с яблочными французскими тостами

Сырники

с цитрусовым соусом, сметаной и соленой карамелью

Легкий десерт

с семенами чиа и миндальным молоком и хурмой или грушей

Ленивые вареники

Блинчики

с ванильным творогом сезонными фруктами, малиновым соусом и сладкой сметаной

Детский салат оливье

Детский овощной салат с моцареллой

Детский салат Цезарь

Детский куриный суп с домашней лапшой

Детский гречневый суп с фрикадельками

Овощной крем-суп со шпинатом, цветной капустой и кабачком

Детские кроличьи котлетки

Домашняя лапша с курочкой под сыром

Детские рыбные биточки жареные или на пару

Печеночные оладушки со сметаной

Детский куриный шашлычок

Детский стейк лосося на пару или на гриле

Креветки с соусом тартар

Пюре со сметаной

Рис с овощами

Гречневая каша со сливочным маслом

Детский картофель фри

Детская пицца на томатной основе с моцареллой

Добавка салями к пицце

Добавка ветчина к пицце

Добавка курица к пицце

Добавка язык теленка к пицце

Добавка язык теленка к пицце

Добавка помидор к пицце

Добавка креветка к пицце

Добавка грибы к пицце

Добавка ананас к пицце

Добавка кукуруза к пицце

Добавка моцарелла к пицце

Детские сырники с шоколадом

Фруктовый салатик с кремом муслин

Шоколадные печеньки с горячим молоком

Молоко

Ягодный кисель

Узвар

Морс

Молочный коктейль

Absolut Elyx

Absolut

Absolut Raspberri

Absolut Mandrin

Absolut Citron

Absolut Vanilia

Absolut Kurant

Absolut Mango

Grey Goose Original

Президентский Стандарт

Olmeca Blanco

Olmeca Gold

Olmeca Altos Plata 100% Agave

Olmeca Altos Reposado 100% Аgave

Patron Silver

Patron Reposado

Patron Anejo

Mezcal Vida Del Maguey

Beefeater

Seagram's Extra Dry

Bombay Sapphire

Monkey 47

Hendricks

Bacardi Carta Blanca

Bacardi Carta Oro

Bacardi Carta Negra

Bacardi Anejo 4

Bacardi Reserva 8

Oakheart Original

Zacapa Cent 23 YO

El Dorado 12 YO

The Glenlivet Founder's Reserve

The Glenlivet Excellence 12 YO

The Glenlivet 18 YO

Aberlour 12 YO

Glenfiddich 15 YO

Tullibardine 25YO

Glenmorangie Original

Glenmorangie Nectar D'or

Glengoyne Cask Strength 58,2% Vol

Aberfeldy 12YO

Dewar's White Label

Dewar’s 12 YO

Dewar’s 15 YO

Dewar’s 18 YO

Chivas Regal 12 YO

Chivas Regal Extra

Chivas Regal Regal 18 YO

Chivas Regal Royal Salute 21 YO

Ballantine's Finest

Ballantine’s Brasil

Passport Scotch

Lagavulin 16YO

Nikka Taketsuru

Amrut Fusion 50% Vol

Maker's Mark

Wild Turkey Rye

Jack Daniel's Single Barrel

Jack Daniel's

Glen Breton Ice Aged 10 YO Single Malt Whiskey 57.2% Vol

Jameson

Jameson Caskmates

Jameson Crested

Jameson Black Barrel

Jameson 18 YO

Redbreast 12YO

Martell VS

Martell VSOP

Martell Cordon Bleu

Martell XO

Martell Creation Grand Extra

Baron Otard VS

Baron Otard V.S.O.P.

Armagnac Castarede Millesim 1990

Ararat Ani 6 Yo

Ararat Akhtamar 10 Yo

Ararat Nairi 20 Yo

Аквавит Il Pirus di Nonino Williams

“Il Merlot di Nonino” Monovitigno

Nonino Alla Ruta

Calvados Selection Coeur de Lion

Calvados Coeur de Lion 20 ans d'age

Becherovka

Becherovka Lemond

Fernet-Branca

Aperol

Campari

Jagermeister

Martini Riserva Bitter

Смородиновый Джин

Хреновуха

Охотничья

Дачный Бальзам

На карпатских травах

Перцовка «Дачный Огонёк»

На карпатских травах

Малиновая Наливка

На карпатских травах

Martini Bianco

Martini Extra Dry

Martini Rosso

Martini Rosato

Martini Riserva Speciale Ambrato

Martini Riserva Speciale Rubino

Lillet Blanc

Kahlua

Malibu

Baileys Irish Cream

Cointreau

Амаретто Disaronno

Frangelico

St-Germain

Paulaner Munich Lager

Warsteiner Non Alcoholic

Underwood Belgian Blond

Underwood Imperial Stout

Белый глинтвейн

Белое вино, вермут Martini, сироп Ваниль, корица, апельсин

Красный глинтвейн

Красное вино, биттер кардамон, биттер апельсин, корица, бадьян, апельсин

Кофе по-ирландски

виски Jameson, кофе, тросниковый сахар, сливки

Грейпфрутовый сауэр

Сухой джин Seagram’s с домашним грейпфрутовым ликером, сиропом Каркаде и свежим, сочным грейпфрутом

Джин Гарден

Джин Beefeater и почти незаметные оттенки бузины, разбавлены свежестью огурца, лёгкой сладостью яблока и игривой ноткой лимона

Мартини Ризерва Негрони

Аперитив на основе Martini Riserva Bitter, вермута Martini Riserva Rubino и легендарного джина Bombay Sapphire

Бомбей & Тоник

Воздушный коктейль с простым, но элегантным сочетанием джина Bombay Sapphire, премиального тоника и сочного лайма

Педро Манхеттен

Дачный рецепт коктейля отличается пикантной остринкой сиропа Чили – подчеркивает мягкость бурбона и сладость хереса Pedro Ximenez

Пенициллин

Ballantines Finest, шотландский купажированный виски и дымный Lagavulin 16YO делают свою работу – уравновешивают ароматы меда и имбиря

Дюарс Хайбол

Идеальный коктейль, раскрывающий Dewar's White Label в новых гранях и смело подчеркивающий его сильные стороны

Манго Ласси

Легкий и ненавязчивый коктейль с ярким BACARDI Carta Blanca, сочным манго, йогуртом и персиковым ликером

Бакарди Мохито

Охлаждающий и зачаровывающий баланс рома Bacardi Carta Blanca, сочного лайма и свежей мяты

Бакарди Дайкири

Освежающая смесь рома Bacardi Carta Blanca, сочного лайма и сахара.

Бакарди 8 Олд фешенд

Коктейль с ромом BACARDÍ 8 Reserva вместо виски, чтобы почувствовать себя эстетом

Бакарди 8 Олд кубан

Сложный, искристый коктейль с ромом BACARDÍ Reserva 8. Хочется еще и еще, будьте осторожны

Ле Гра

Дачный легендарный коктейль с удивительным послевкусием зеленых яблок. Свежее сочетание текилы Olmeca Blanco, абсента, спелого ананаса, огурца и сочного лайма. Попробуй атмосферу дачи на вкус

Маскарпоне Чиз

Десертный сливочный итальянский дижестив с вермутом Martini Bianco, ванильными нотками водки Absolut Vanilia и сладостью сочной клубники

Кровавая Мэри

Элегантный аромат водки Absolut на чесноке, с подкопчённым соусом Worcestershire и жгучим Tabasco, соком из спелых томатов, горьким биттером и сладким пчелиным медом

Шоколадно-ванильный тини

Сладкие водка Absolut Vanilia и ликер Creme de Cacao в дополнение к травянистому вкусу французского аперитива Lillet Blanc. Пара капель кокосового ликера Malibu для завершения композиции

Спайси 50

Огненная смесь во главе с острым биттером, смягченная сладкой водкой Absolut Vanilia и сиропом из меда и бузины

Патрон маргарита

Классическая маргарита с текилой Patron Silver и идеальным баллансом. Простой, понятный и популярный коктейль

Дрозд

Горький, будоражащий оттенками вкусов коктейль на основе Martini Riserva Bitter с добавлением текилы, мескаля и сока свежего грейпфрута

Мартини Ризерва Американо

Аперитив со свежестью апельсина и домашней содовой. Классический микс Martini Riserva Bitter и вермута Martini Riserva Rubino из Турина, с привкусом цитрусовой горечи

Мартини Ризерва Тоник

Martini Riserva Rubino / Ambrato со льдом, лаймом или апельсином и тоником – сочетание, известное с 70-х. Напиток прекрасно идет c сухими выдержанными сырами, такими как пармезан или грана падано. Не слишком сладкий и не слишком горький, идеально подходит для встречи друзей

Спирулина

с морковным фрешем, вишневым соком, с соком экзотичеких фруктов

Морс

Узвар

Rocchetta

Боржоми

Моршинская премиум

негазированная/слабогазированная

Сок Sandora

негазированная/слабогазированная

Fentimans Tonic Water

негазированная/слабогазированная

Coca-Cola

негазированная/слабогазированная

Sprite

негазированная/слабогазированная

Pepsi

негазированная/слабогазированная

Red-Bull

негазированная/слабогазированная

Лимонный

Яблочный

Морковный

Апельсиновый

Грейпфрутовый

Сельдереевый

Ананасовый

Пряная малина

Ананас-сельдерей

Кофе по-восточному

чёрный

Кофе по-мароккански

чёрный

Эспрессо

чёрный

Двойной эспрессо

чёрный

Эспрессо без кофеина

чёрный

Американо

чёрный

Капуоранж

чёрный

Флэт вайт

с классическим молоком

Флэт вайт

с соевым молоком

Раф

с классическим молоком

Раф

с соевым молоком

Капучино

с классическим молоком

Капучино

с соевым молоком

Латте

с классическим молоком

Латте

с соевым молоком

Макьято

с классическим молоком

Макьято

с соевым молоком

Какао с зефиром

с классическим молоком

Какао с зефиром

с соевым молоком

Ассам

чёрный

Эрл Грей

чёрный

Маофенг

зелёный

Вязаный Чай «Цветок»

зелёный

Жасмин

зелёный

Холодный матча тоник

зелёный

Матча латте

зелёный

Те Гуань Инь

улун

Молочный Оолонг

улун

Горный травяной сбор

травяной

Земляничный Ройбуш

травяной

Чернично-ванильный

чай без чай

Грейпфрутовый с розмарином

чай без чай