Podil East India Company

Chai masala

Sweet lassi

Mango fizz

Amande cooler

Jakarta cooler

Salty lassi

Чай

Відбірні сорти з Тайваню, Китаю та Індії

Еспресо

Капучіно

Лате

Вино

Червоне сухе чи біле сухе

Пиво

Пляшкове українське крафтове в асортименті

Nenas lemak

Тигрові креветки по-малайзійськи з ананасом у пряному кокосовому бульйоні

Rava Vada

Несолодкі південно-індійські смажені пончики із семоліни. Подаються з кокосовим чатні та самбаром

Mangalore fried chicken

Смажена у клярі курка у традиційній кокосовій "сукка" масалі. Подається з карамелізованою цибулею та соусом із перцю чилі

Paneer

Смажений маринований папір, цибуля та солодкий перець у соусі тікка

Black pepper shrimp

Тигрові креветки по-малайзійськи у насиченому пряному соусі з чорного перцю, вершкового масла та пасти з чорної ферментованої сої

Nadan egg curry

Яйця та кокосовий карі по-керальски з фірмовою надан масалою

Nadan beef curry

Карі з яловичини по-керальски з фірмовою надан масалою

Caldinha de abobora

Гоанське овочеве карі з гарбуза та цвітної капусти у пряному кокосовому бульйоні

Bangda hooman

Морський окунь по-гоанськи з кокосом, коріандром та тірфалом

Gado gado

Індонезійський овочевий салат з перепелиними яцйями та смаженим тофу в арахісовому соусі

Tamil mixed salad

Свіжий салат із томатів, шпинату, смаженого нуту, рису та арахісу, заправлений соусом із фенхеля, зіри, коріандру та гірчиці

Bhutte ka kees

Класичний стріт-фуд Індору у вигляді крем-супу

Coconut rice

Рис із кокосом і панданом

Malabar rapotta

Хліб на зразок лаваша із листкового тіста. №1 в Кералі

Turmeric rice

Рис басматі із куркумою та спеціями

Mangalore banana bun

Смажені бананові булочки із зірою

Butter pav

Смажений на вершковому маслі хліб із дріжджового тіста. №1 на вулицях Мумбай

Hakka noodles

Смажена індо-китайська яєчна локшина з овочами

White rice

Vindaloo

Гостра гоанська свинина, маринована у червоному вині з часником та перцем чилі. Подається на підсмаженій на вершковому маслі булочці пау з йогуртом, маринованою цибулею та кінзою

Mamak ayam goreng

Індійсько-малайзійська смажена курка. Подається з кокосовим рисом, сливовим самбалом, ачаром та смаженими сушеними анчоусами

Thai dry carri

Сир тофу із броколі та гострою пастою по-тайськи на основі перцю чилі, часнику, кінзи та імбиря

Thakkali chugarden

Обсмажений із томатами та шпинатом буряк, тамільські спеції. Подається з рисом із зірою та кремом із кеш'ю

Bakso, java-style

Мітболи з яловичини та баранини, рисова вермішель, крекери з тіста для вонтонів, хрусткі шалоти з соусом самбал у запашному м'ясному бульйоні

Bakso, uyghur-style

Мітболи з яловичини та баранини з порізаною вручну яєчною локшиною, цибулею, зірою, олією з перцю чилі та соєвим соусом, настояним на цитрусах

Ohn no khauk swe

М'янмарський суп із куркою, кокосовим молоком, карамелізованою цибулею, часником, імбирем, паприкою, каєнським перцем та яйцем

Batavia creme brulle

Індонезійська версія класичного крем-брюле - з ніжною текстурою кокосового молока, зеленим панданом та запеченою карамельною скоринкою

Two lime pie

Південно-азійський брат класичного лаймового пирога: тертий кокос, вершки та йогурт, тамаринд, тархун, лаймове листя та спеції на основі із подрібненого печива

Gajar ka halwa

Морквяний мус на молоці з гхі, зі спеціями, фісташками, кеш'ю, родзинками, згущеним молоком та лаймом