Меню ресторана Musafir (Мусафир)

С сыром

Один янтык с сыром. Подается с йогуртовым соусом. 110 г

С брынзой

Один янтык с брынзой. Подается с йогуртовым соусом. 110 г

С грибами

Один янтык с грибами. Подается с йогуртовым соусом. 110 г

Чебурек с говядиной и сыром

Чебурек с говяжьим фаршем, луком и сыром

Чебурек с творогом и томатами

Чебурек с творогом и томатами

С говядиной

Один янтык с говядиной. Подается с йогуртовым соусом. 110 г

С бараниной

Один янтык с бараниной. Подается с йогуртовым соусом. 110 г

Чебурек говядина, творог + грибы

Чебурек с говяжьим фаршем, луком, грибами, творогом и специями, зажаренный в масле

Пиде с курицей и овощами

Традиционный корж из теста с рубленым куриным мясом и овощами, запеченный в дровяной печи.

Закритое пиде с брынзой и шпинатом

Традиционный корж из теста с брынзой и шпинатом, запеченный в дровяной печи.

Пиде с фетой, черри и шпинатом

Традиционный корж из теста. С сыром сулугуни, кусочками феты, черри, свежим шпинатом и ароматным базиликом. Запеченный в дровяной печи.

Пиде с грибами

Традиционный корж из теста с грибами(шампиньонами) и сыром сулугуни, запеченный в дровяной печи.

Постное пиде с овощами

Веганское пиде, в состав которого входят кабачок, болгарский перец, шампиньоны и красный лук. Заправка из соевого соуса, базилика и оливкового масла. Бортики пиде смазаны оливковым маслом.

Пиде с суджуком и сыром

Традиционный корж из теста с суджуком и сыром, запеченный в дровяной печи.

Пиде с телятиной и овочами

Традиционный корж из теста с рубленой телятиной и овощами, запеченный в дровяной печи.

Закрытое пиде с бараниной и шпинатом

Закрытое пиде с бараньим фаршем и свежим шпинатом, запеченной в дровяной печи.

Пиде с бараниной и острым сыром

Пиде с рубленой бараниной, сладким перцем, шампиньонами, черри, пикантным сулугуни, луком и ароматным базиликом.

Закрытое пиде с мясом и овощами

Закрытое пойдет с говяжьим фаршем в сливочном масле и овощами

Салат с руколой и языком

Салат с телячьим языком в соусе тартар, руколой, шпинатом, болгарским перцем - с ореховым соусом.

Мангал салат с курицей

Пекинская капуста, салат, твердый сыр, курица на гриле, помидоры, перепелиные яйца, горчичный соус

Мангал салат с бараниной

Пекинская капуста, салат, твердый сыр, баранина на гриле, помидоры, перепелиные яйца, горчичный соус, специи.

Мангал салат с говядиной

Пекинская капуста, салат, твердый сыр, говядина на гриле, помидоры, перепелиные яйца, горчичный соус

Мясной салат с огурцом и кинзой

Салат з мясом, огурцами, кинзой и специями.

Юнан салати (Греческий)

Помидоры, огурцы, лук, фета, оливковое масло, перец, маслины, орегано.

Яз себзе (летний овощной)

Листья салата, помидоры, огурцы, лук, петрушка, оливковое масло, укроп. Подается с лимоном.

Юфак аш

Мелкие пельмени с говядиной в курином бульоне. Традиционный крымско-татарский суп. Считается, что в одной ложке должно помещаться не менее 13 пельменей. У нас они немного больше, но все же очень маленькие.

Кайнатма шорба

Наваристый суп медленного приготовления из баранины, с овощами и специями.

Язма без мяса

Холодный суп на основе домашнего кефира с огурцом, редисом и зеленым луком.

Язма с телячим языком

Холодный суп на основе домашнего кефира с огурцом, редисом и зеленым луком с добавлением телячьего языка.

Язма с куриным филе

Холодный суп на основе домашнего кефира с огурцом, редисом и зеленым луком с добавлением куриного филе.

Пача шорбаси

Очень наваристый суп из говяжьих ножек и шеи.

Мерджимек (чечевица)

Вегетарианский крем-суп из чечевицы с соусом из мяты и оливкового масла.

Бахлали лахша (куриный бульон с лапшой)

Традиционный крымско-татарский суп с фасолью и домашней лапшой на курином бульоне.

Лагман

Острый густой суп с зажаркой из овощей и мяса, с домашней лапшой.

Плов

Классический узбекский плов (рис, говядинв, нут, лук, морковь, специи). Подается с салатом из помидоров и лепешкой.

Сарма в виноградных листьях

Мясной фарш (говядина) с рисом и специями, завернутый в виноградные листья.

Долма (фаршированный перец)

Фаршированный перец с говядиной, рисом и специями.

Нохутли ет (баранина с нутом)

Тушенная баранина с нутом.

Імам баялди с овочами

Целый запеченный баклажан с овощами на подушке из аджики. Подается с гарниром.

Імам баялди с мясом (и сиром)

Целый запеченный баклажан на подушке из аджики, с говядиной и овощами. Возможно добавление сыра. Подается с гарниром.

Имам баиилды с мясом и сыром

Манты с говядиной 1 шт

Мелко рубленое мясо в тонком тесте, готовится на пару.

Самса с мясом (2 шт з салатом)

Традиционные пирожки треугольной формы из теста с начинкой из рубленой говядины, лука и специй, запеченных в печи. Две и более самсы подаются как комбо с салатом и соусами.

Джевизли татараш (с орехами)

Крымско-татарские пельмени с говядиной, посыпанные рубленными орехами.

Татараш

Крымско-татарские пельмени с говядиной.

Овощи гриль

Перец, помидор, кукуруза, грибы, баклажаны, кабачки с солью и специями на гриле.

Люля-кебаб из баранины

Традиционный кебаб из мелко рубленного фарша баранины с луком и специями. Подается с маринованным луком и соусом, а также гарнир на выбор - рис, булгур или спаржевую фасоль.

Патильджан кебаб с баклажаном (острый)

Традиционный кебаб из мелко рубленного мяса баранины с добавлением чили, луком и специями, а также баклажанами на мангале. Подается с маринованным луком и соусом..

Шашлик из баранины

Баранина со специями, оливковым маслом, маринованным луком и гарниром на выбор - рисом, булгуром или спаржевой фасолью.

Шашлык из говяжьей вырезки

Говяжья вырезка со специями, оливковым маслом, маринованным луком и гарниром на выбор - рисом, булгуром или спаржевой фасолью.

Кебаб Дженгиз Хан

Микс мяса в одной традиционной тарелке. Входит: 2 люля-кебаб, шашлык из говяжьей вырезки и куриный шашлык. Гарниры на выбор.

Шашлык куриный

Маринованные куриные бедрышки без косточки. Подается с маринованным луком, соусом и гарниром на выбор - рисом, булгуром или спаржевой фасолью.

Люля-кебаб из говядины

Традиционный кебаб из мелко рубленного фарша говядины с луком и специями. Подается с маринованным луком и соусом, а также гарнир на вибор - рис, булгур или спаржевую фасоль.

Люля-кебаб из говядины острый

Традиционный кебаб из мелко рубленного фарша говядины с добавлением острой аджики, с луком и специями. Подается с маринованным луком и соусом, а также гарнир на выбор - рис, булгур или спаржевую фасоль.

Кабирга телятины (каре)

Каре из телятины, маринованное со специями, маринованным луком и гарниром на выбор - рисом, булгуром или спаржевой фасолью.

Хумус с овощами

Домашний хумус со свежими овощами

Хумус с курицей

Домашний хумус с добавлением курицы, поджаренной на гриле

Хумус с говядиной

Домашний хумус с добавлением говядины, поджаренной на гриле

Джаджик

Домашний йогурт с огурцом, укропом и чесноком.

Сюзме с мятой

Сузме из густого йогурта с мятой.

Домашний коржик

Традиционный хлеб из печи

Хумус

Закуска из нутового пюре, в которое входит оливковое масло, сок лимона, чеснок, паприка, а также кунжутная паста(тахини)

Спаржевая фасоль

Булгур

Гарнир из булгура с добавлением сладкого и острого перца

Саде пелял (Рис)

Поджаренный вареный рис

Пахлова, 2 шт

Традиционный десерт из листового теста с орехами. В порции 2 шт. 60 г

Баклава с фисташкой, 1 шт

Традиционный десерт из листового теста с фисташками, запеченная, с сахарным сиропом. 50 г

Шоколадный десерт

Классический шоколадный брауни. 120 г

Классический чизкейк

Наш собственный классический чизкейк. 150 г

Чизкейк с кизилом

Наш собственный классический чизкейк с кизиловым вареньем. 150 г

Баклава с орехом, 1 шт

Традиционный десерт из листового теста с орехами, запеченный с сахарным сиропом. 50 г

Фулту

Традиционный десерт из листового теста с яблоком и орехами. 120 г

Облепихово-шоколадный тарт

Шаянская вода негазированная

Шаянская вода газированная

Coca Cola, Fanta, Sprite

Лимонад Натахтари Тархун

Лимонад Натахтари Груша

Лимонад Натахтари Лимон крем

Лимонад Натахтари Виноград

Лимонад Натахтари Фейхоа

Сок в ассортименте

вишневый, томатный, яблочный, апельсиновый

Щербет

Традиционный лимонад из цитрусов

Хошоф

Традиционный компот из фруктов

Айран

Традиционный напиток из йогурта с солью и водой

Плов Меню

Плов: 1 порция Янтик говядина: 1 шт Джаджик: 1 порция Напиток (айран, хошаф, щербет): 0.5л в подарок Коржик и хумус: в подарок 500 g + напиток

Янтик Меню

Янтики: 3 шт Мини-салат: 1 шт Фулта (десерт с орехами и яблоком): 1 шт. Напиток на выбор (айран, хошаф, щербет): 0.5л в подарок Коржик и хумус: тоже в подарок 450 g + напиток

Уйдет с мясом и овощами меню

Уйдет с мясом и овощами: 1 шт Летний салат: 0.5 порции Напиток (айран, хошаф, щербет): 0.5 л в подарок Коржик и хумус: тоже в подарок 550 g + напиток

Имам Баиилды Меню (вегетарианское)

Суп с чечевицей – 0.5 порции Летний овощной салат – 0,5 порции Имам баиилды с овощами и гарниром (рис) – 1 порция Айран, хошаф, щербет – 0,5л в подарок Коржик и хумус также в подарок 600 g + напиток

Чебурек Меню

Чебуреки: 3шт Чизкейк классический: 1 шт Мини-салат: 1шт Напиток на выбор (айран, хошаф, щербет): 0.5л в подарок Коржик и хумус: тоже в подарок 450 g + напиток

Люля Кебаб Меню

Люля кебаб: 1 порция Рис: 1 порция Летний салат: 1 порция Напиток по выбору (айран, хошаф, щербет): 0,5 л в подарок Коржик и стартер: также в подарок 600 g + напиток

Шашлык Баранина Меню

Шашлык баранина: 1 порция Фасоль спаржевая: 1 порция Греческий салат: 0,5 порции Напиток на выбор (айран, хошаф, щербет) 0.5л в подарок Коржик и хумус: тоже в подарок 500 g + напиток

Люля кебаб, манты, сарма, мерджимек на 1 гостя

Мерджимек шорбасы (суп из чечевицы): 0.5 порции Манты с мясом: 2 штуки Сарма: 3 штуки Люля-кебаб: 1 порция Напиток: 0,5 л в подарок по выбору щербет, хошаф или айран

Чебуреки, каре, сарма, шорба на 1 гостя

Куриный бульон с домашней лапшой и фасолью: 0.5 порции Чебурек говядина: 2 штуки Сарма: 3 штуки Каре телятина: 1 порция Напиток на выбор: 0.5л в подарок (щербет, айран, хошаф)

Меню с чебуреками на 4 гостей

Чебуреки: 12 штук Салат: 3 порции Напиток: 2 л в подарок по выбору щербет, хошаф или айран

Дженгиз Хан Меню на 4 гостей

Мерджимек шорбасы: 4*0.5 порции Дженгиз хан: 1 порция, 600 гр говядины, баранины и курицы Овощи гриль: 2 порции Напиток: 2 л в подарок по выбору щербет, хошаф или айран