Меню ресторану Musafir (Мусафір)

З сиром

Один янтик з сиром. Подається з йогуртовим соусом. 110 г

З бринзою

Один янтик з бринзою. Подається з йогуртовим соусом. 110 г

З грибами

Один янтик з грибами. Подається з йогуртовим соусом. 110 г

Чебурек з яловичиною та сиром

Чебурек з яловичим фаршем, цибулею та сиром

Чебурек яловичина, сир + гриби

Чебурек з яловичим фаршем, цибулею, грибами, сиром та спеціями, засмажений в олії

Чебурек з сиром та томатами

Чебурек з сиром та томатами

З яловичиною

Один янтик з яловичиною. Подається з йогуртовим соусом. 110 г

З бараниною

Один янтик з бараниною. Подається з йогуртовим соусом. 110 г

Піде з куркою та овочами

Традиційний корж з тіста з рубленим курячим м'ясом і овочами, запечений в дров'яній печі.

Закрите піде з бринзою і шпинатом

Традиційний корж з тіста з бринзою та шпінатом, запечений в дров'яній печі.

Піде з фетою, чері та шпинатом

Традиційний корж з тіста. З сиром сулугуні, шматочками фети, черрі, свіжим шпинатом та ароматним базиліком. Запечений в дров'яній печі.

Піде з грибами

Традиційний корж з тіста з грибами(печериці) та сиром сулугуні. Запечений в дров'яній печі.

Пісне піде з овочами

Веганське піде, до складу якого входять кабачок, болгарський перець, печериці та червона цибуля. Заправка з соєвого соусу, базиліку та оливкового масла. Бортики піде змащують я оливковим маслом.

Піде з суджуком та сиром

Традиційний корж з тіста з яловичою сиров'яленою ковбасою суджуком та сиром, запечений в дров'яній печі.

Піде з телятиною та овочами

Традиційний корж з тіста з рубленою телятиною та овочами, запечений в дров'яній печі.

Закрите піде з бараниною та шпинатом

Закрите піде з фаршем баранини та свіжим шпинатом. Запечений в дров'яній печі.

Піде з бараниною та гострим сиром

Піде з рубленою бараниною, солодким перцем, печерицями, черрі, пікантним сулугуні, цибулею та ароматним базиліком.

Закрите піде з м’ясом та овочами

Закрите піде з яловичим фаршем у вершковому маслі та овочами

Салат з руколою та язиком

Салат з телячим язиком в соусі тартар, руколою, шпинатом, болгарським перцем - з горіховим соусом.

Мангал салат з куркою

Пекінська капуста, салат, твердий сир, курка на грилі, помідори, перепелині яйця, гірчичний соус.

Мангал салат з бараниною

Пекінська капуста, салат, твердий сир, баранина на грилі, помідори, перепелині яйця, гірчичний соус, спеції.

Мангал салат з яловичиною

Пекінська капуста, салат, твердий сир, яловичина на грилі, помідори, перепелині яйця, гірчичний соус.

М’ясний салат з огірком та кінзою

Салат з м'ясом, огірками, кінзою та спеціями.

Юнан салати (Грецький)

Помідори, огірки, цибуля, фета, оливкова олія, перець, маслини, посипаний орегано.

Яз себзе (літній овочевий)

Листя салату, помідори, огірки, цибуля, петрушка, оливкова олія, кріп, подається з лимоном.

Юфак аш

Дрібні пельмені з яловичиною в курячому бульйоні. Традиційний кримськотатарський суп. Вважається, що в одній ложці повинно міститися не менше 13 пельменів. В нас вони трохі більше, але всеж дуже маленькі.

Кайнатма шорба

Наваристий суп повільного варіння із баранини, з овочами і спеціями.

Язма без м'яса

Холодний суп на основі домашнього кефіру з огірком, редисом та зеленою цибулею.

Язма з телячим язиком

Холодний суп на основі домашнього кефіру з огірком, редисом та зеленою цибулею з додаванням телячого язика.

Язма з філе курки

Холодний суп на основі домашнього кефіру з огірком, редисом та зеленою цибулею з додаванням філе курки.

Пача шорбаси

Дуже наваристий суп із яловичих ніжок і шиї.

Мерджимек (сочевиця)

Вегетаріанський крем-суп із сочевиці, соус з м'яти та олівкової олії.

Бахлали лахша (курячий бульон з локшиною)

Традиційний кримськотатарьский суп з квасолею і домашньою локшиною на курячому бульйоні.

Лагман

Гострий густий суп з зажаркою з овочів і м’яса, з домашньою локшиною.

Плов

Класичний узбецький плов (рис, яловичина, нут,цибуля, морква, спеції). Подається з салатом з помідорів і лепешкою.

Сарма в виноградних листях

М’ясний фарш (яловичина) з рисом та спеціями, загорнутий у виноградне листя.

Долма (фарширований перець)

Фарширований перець з яловичиною, рисом та спеціями.

Нохутли ет (баранина з нутом)

Тушкована баранина з нутом.

Імам баїлди з овочами

Цілий запечений баклажан з овочами на подушці з аджики. Подається з гарніром.

Імам баїлди з м'ясом (та сиром)

Цілий запечений баклажан на подушці з аджики, з яловичиною і овочами. Можливо додавання сиру. Подається з гарніром.

Імам баїилди з м’ясом та сиром

Манти з яловичиною 1 шт

Дрібно посічене м'ясо в тонко розкатаному тісті, готується на пару.

Самса з м'ясом (2 шт з салатом)

Традиційні пиріжки трикутної форми з тіста та начинкою з рубленої яловичини, цибулі та спецій, запечений в печі. Дві і більше самси подаються як комбо, з салатом і соусами.

Джевізлі татараш (з горіхом)

Кримськотатарські пельмені з яловичиною, посипані меленим горіхом.

Татараш

Кримськотатарські пельмені з яловичиною.

Овочі гриль

Перець, томат, кукурудза, гриби, баклажани, кабачки з сіллю та спеціями на грилі.

Люля-кебаб з баранини

Традиційний кебаб з дрібно рубаного фаршу баранини з цибулею і спеціями. Подається з маринованою цибулею та соусом. Включає гарнір на вибір - рис, булгур або спаржеву квасолю.

Патільджан кебаб з баклажаном (гострий)

Традиційний кебаб з дрібно рубаного фаршу баранини з додаванням чілі з цибулею і спеціями, а також баклажанами на мангалі. Подається з маринованою цибулею та соусом.

Шашлик з баранини

Баранина зі спеціями, оливковою олією, маринованою цибулею та гарніром на вибір - рисом, булгуром або спаржевою квасолею.

Шашлик з яловичої вирізки

Яловича вирізка зі спеціями, оливковою олією, маринованою цибулею та гарніром на вибір - рисом, булгуром або спаржевою квасолею.

Кебаб Дженгіз Хан

Мікс м'яса в одній традиційній тарілці. Входить: 2 люля-кебаб, шашлик з яловичої вирізки та курячий шашлик. Гарніри на вибір

Шашлик курячий

Мариновані курячі стегенця без кісточки і філе. Подається з маринованою цибулею, соусом та гарніром на вибір - рисом, булгуром або спаржевою квасолею.

Люля-кебаб з яловичини

Традиційний кебаб з дрібно рубленого фаршу яловичини з цибулею і спеціями. Подається з маринованою цибулею та соусом. Включає гарнір на вибір - рис, булгур або спаржеву квасолю.

Люля-кебаб з яловичини гострий

Традиційний кебаб з дрібно рубаного фаршу яловичини з додаванням гострої аджики, цибулею та спеціями. Подається з маринованою цибулею та соусом. Включає гарнір на вибір - рис, булгур або спаржеву квасолю.

Кабирга телятини (каре)

Каре з телятини, мариноване зі спеціями, маринованою цибулею та гарніром на вибір - рисом, булгуром або спаржевої квасолею.

Хумус з овочами

Домашній хумус з свіжими овочами

Хумус з куркою

Домашній хумус з додаванням курки гриль

Хумус з яловичиною

Домашній хумус з додаванням яловичини на грилі.

Джаджик

Домашній йогурт з огірком, кропом і часником

Сюзме з м'ятою

Сузме з густого йогурту з м'ятою.

Домашній коржик

Традіційний хліб з печі.

Хумус

Закуска з нутового пюре, в який входить оливкова олія, сік лимона, часник, паприка, а також кунжутна паста(тахіні)

Спаржева квасоля

Булгур

Гарнір з булгура з додаванням солодкого і гострого перцю

Саде піляв (Рис)

Підсмажений варений рис

Пахлава, 2 шт

Традиційний десерт з листкового тіста з горіхами. В порції дві пахлави. 60 г

Баклава з фісташкою, 1 шт

Традиційний десерт з листкового тіста з фісташкою, запечена, з цукровим сиропом. 50 г

Шоколадний десерт

Класичний шоколадний брауні. 120 г

Чізкейк класичний

Наш власний класичний чізкейк. 150 г

Чізкейк з кизилом

Наш власний чізкейк з кизиловим варенням. 150 г

Баклава з горіхом, 1 шт

Традиційний десерт з листкового тіста з горіхами, запечена, з цукровим сиропом. 50 г

Фулту

Традиційний десерт з листкового тіста з яблуком та горіхами. 120 г

Обліпихово-шоколадний тарт

Шаянська вода негазована

Шаянська вода газована

Coca Cola, Fanta, Sprite

Лимонад Натахтарі Тархун

Лимонад Натахтарі Груша

Лимонад Натахтарі Лимон крем

Лимонад Натахтарі Виноград

Лимонад Натахтарі Фейхоа

Сік в асортименті

вишневий, томатний, яблучний, апельсиновий

Щербет

Традиційний лимонад з цитрусів

Хошаф

Традиційний компот з фруктів

Айран

Традиційний напій з йогурту з сіллю і водою

Плов Меню

Плов: 1 порція Янтик яловичина: 1 шт Джаджик: 1 порція Напій (айран, хошаф, щербет): 0.5л в подарунок Коржик і хумус: в подарунок 500 g + напій

Янтик Меню

Янтики: 3 шт Міні-салат: 1 шт Фулту (десерт з горіхами і яблуком): 1 шт Напій на вибір (айран, хошаф, щербет): 0.5л в подарунок Коржик та хумус: теж в подарунок 450 g + напій

Піде з м’ясом та овочами меню

Піде з м'ясом і овочами: 1 шт Літній салат: 0.5 порції Напій на вибір (айран, хошаф, щербет): 0.5 л в подарунок Коржик і хумус: теж в подарунок 550 g + напій

Імам Баїилди Меню (вегетаріанське)

Суп з сочевицею - 0.5 порції Літній овочевий салат - 0,5 порції Імам баїилди з овочами та гарніром (рис) - 1 порція Айран, хошаф, щербет - 0,5л в подарунок Коржик та хумус також в подарунок 600 g + напій

Чебурек Меню

Чебуреки: 3шт Чизкейк класичний: 1 шт Міні-салат: 1шт Напій на вибір (айран, хошаф, щербет): 0.5л в подарунок Коржик та хумус: теж в подарунок 450 g + напій

Люля Кебаб Меню

Люля кебаб: 1 порція Рис: 1 порція Літній салат: 1 порція Напій на вибір (айран, хошаф, щербет): 0,5 л в подарунок Коржик і стартер: також в подарунок 600 g + напій

Шашлик Баранина Меню

Шашлик баранина: 1 порція Квасоля спаржева: 1 порція Грецький салат: 0,5 порції Напій на вибір (айран, хошаф, щербет) 0.5л в подарунок Коржик і хумус: теж в подарунок 500 g + напій

Люля кебаб, манти, сарма, мерджімек на 1 гостя

Мерджімек шорбаси (суп з сочевиці): 0.5 порції Манти з м'ясом: 2 штуки Сарма: 3 штуки Люля-кебаб: 1 порція Напій: 0,5 л в подарунок на вибір щербет, хошаф або айран

Чебуреки, каре, сарма, шорба на 1 гостя

Курячий бульон з домашнею локшиною та квасолею: 0.5 порції Чебурек яловичина: 2 штуки Сарма: 3 штуки Каре телятина: 1 порція Напій на вибір: 0.5л в подарунок (щербет, айран, хошаф)

Меню з чебуреками на 4 гостів

Чебуреки: 12 штук Салат: 3 порції Напій: 2 л в подарунок на вибір щербет, хошаф або айран

Дженгіз Хан Меню на 4 гостів

Мерджімек шорбаси: 4*0.5 порції Дженгіз хан: 1 порція, 600 гр яловичини, баранини та курки Овочі гриль: 2 порції Напій: 2 л в подарунок на вибір щербет, хошаф або айран