Заказывай
риба та морепродукти |
Цена | Вес | Рейтинг | ||
Дорадо |
от ₴ 395,00 | 350 g | 0 оценок | ||
Сібас |
от ₴ 395,00 | 350 g | 0 оценок | ||
Камбала Тюрбо |
₴ 2980,00 | 1200 g | 0 оценок | ||
Лемонсоль на грилі |
₴ 995,00 | 400 g | 0 оценок | ||
Доверсоль на грилі |
₴ 2180,00 | 400 g | 0 оценок | ||
Філе чорної тріски |
₴ 1205,00 | 200 g | 0 оценок | ||
Філе лосося |
₴ 263,00 | 100 g | 0 оценок | ||
Стейк тунця, запечений на шпинатно-картопляному пюре з молодими кабачками та бобами Адамами |
₴ 495,00 | 350 g | 0 оценок | ||
Філе дорадо, запечене на горіховому соусі з аспарагусом та мигдалем |
₴ 420,00 | 250 g | 0 оценок | ||
Філе лосося, запечене на трюфельно-картопляному пюре з молодими кабачками, в'яленими томатами та каперсами |
₴ 495,00 | 350 g | 0 оценок | ||
Себастес у тамариндовому соусі |
₴ 385,00 | 285 g | 0 оценок | ||
Тріо морепродуктів з королівським крабомМорський гребінець грильований з моркв'яним маслом / м'ясо королівського краба у вершковому соусі з аспарагусом / тигрова креветка у тамариндовому соусі з кінзою та чілі |
₴ 840,00 | 250 g | 0 оценок | ||
Рапани, запечені з грибами з вершковим соусом під сиром пармезан |
₴ 375,00 | 200 g | 0 оценок | ||
Тигрові креветки з тамариндовим соусом та чіліПодається з тайським чорним рисом |
₴ 395,00 | 300 g | 0 оценок | ||
Тальятелле у вершковому соусі з морепродуктами |
₴ 420,00 | 350 g | 0 оценок | ||
Равіолі з лососем, цукіні, селерою та сиром пармезан |
₴ 265,00 | 650 g | 0 оценок |
морські гади |
|||||
Дика креветка з головою |
₴ 235,00 | 100 g | 1 оценок | ||
Гребінець |
₴ 460,00 | 100 g | 0 оценок | ||
Кальмар міні |
₴ 225,00 | 100 g | 0 оценок | ||
Креветка Карабіньєрос |
₴ 785,00 | 100 g | 0 оценок | ||
Галісійський восьминіг |
₴ 650,00 | 100 g | 0 оценок | ||
Клешні королівського краба |
₴ 650,00 | 100 g | 0 оценок | ||
М'ясо королівського краба |
₴ 796,00 | 100 g | 0 оценок | ||
Тигрова креветка Екстра |
₴ 395,00 | 100 g | 0 оценок | ||
Тигрова креветка без голови |
₴ 235,00 | 100 g | 0 оценок | ||
Новозеландська мідія |
₴ 135,00 | 100 g | 0 оценок |
лобстер / восьминіг |
|||||
Канадський лобстер |
от ₴ 2380,00 | 500 g | 0 оценок | ||
Канадський лобстер |
₴ 3550,00 | 700 g | 0 оценок | ||
Восьминіг з томатами гриль, картоплею та шпинатом |
₴ 896,00 | 400 g | 0 оценок | ||
Восьминіг у вершковому соусі |
₴ 896,00 | 370 g | 0 оценок | ||
Восьминіг з кус-кусом та трюфельним соусом |
₴ 685,00 | 250 g | 0 оценок | ||
Восьминіг з овочами гриль |
₴ 896,00 | 400 g | 0 оценок |
устриці |
|||||
Плят де Марен № 00 |
₴ 155,00 | 1 | 0 оценок | ||
Спеціаль № 2 |
₴ 115,00 | 1 | 0 оценок | ||
Фін де Клер № 3 |
₴ 115,00 | 1 | 0 оценок | ||
Дюжина |
₴ 1300,00 | 1 | 0 оценок | ||
1/2 дюжини |
₴ 670,00 | 1 | 0 оценок |
роли |
|||||
Філадельфія з лососем |
₴ 289,00 | 260 g | 0 оценок | ||
Фудзі ролл (тунець, лосось, морський окунь) |
₴ 265,00 | 260 g | 0 оценок | ||
Червоний дракон з лососем |
₴ 295,00 | 230 g | 0 оценок | ||
Каліфорнійський з м'ясом краба |
₴ 525,00 | 230 g | 0 оценок |
антириба |
|||||
Тартар з телятини |
₴ 245,00 | 200 g | 0 оценок | ||
Ніжні телячі щічки з картопляно-шпинатним пюре |
₴ 230,00 | 400 g | 0 оценок |
холодні закуски |
|||||
Севіче з сібаса |
₴ 455,00 | 200 g | 0 оценок | ||
Тартар з тунця |
₴ 265,00 | 150 g | 0 оценок | ||
Тартар з лосося |
₴ 375,00 | 170 g | 0 оценок | ||
Рибне асорті з маринованого норвезького лосося, тунця, морського окуня |
₴ 645,00 | 300 g | 0 оценок | ||
Гранд тартар |
₴ 568,00 | 340 g | 0 оценок | ||
Тірадіто з лосося, тунця та морського гребінця на соусі із домініканського манго |
₴ 525,00 | 210 g | 0 оценок | ||
Карпачо з дорадо |
₴ 430,00 | 360 g | 0 оценок | ||
Ікра щуча по-одеськи |
₴ 380,00 | 100 g | 0 оценок | ||
Деруни з ікрою щуки |
₴ 380,00 | 300 g | 0 оценок | ||
ФІРМОВЕ ПЛАТО З МОРСЬКИМИ ГАДАМИ НА ЛЬОДУсередземноморські устриці, тигрові креветки, тріо тартарів, севіче з макрелі та рапанів, сашімі з лосося та тунця та водорості Хіяші з горіховим соусом |
₴ 1850,00 | 1000 g | 0 оценок |
супи |
|||||
Рибний суп по-марсельськиРекомендовано на дві персони |
₴ 395,00 | 800 g | 0 оценок | ||
Суп Том ЯмРекомендовано на дві персони |
₴ 345,00 | 300 g | 0 оценок | ||
Уха рибна з чорною тріскою та лососем |
₴ 695,00 | 400 g | 0 оценок | ||
Уха рибна з лососем та морським окунем |
₴ 240,00 | 400 g | 0 оценок | ||
Гарбузовий крем-суп з тигровою креветкою |
₴ 135,00 | 270 g | 0 оценок |
десерти |
|||||
Шоколадний фондан |
₴ 165,00 | 200 g | 0 оценок | ||
Чізкейк |
₴ 195,00 | 250 g | 0 оценок | ||
Десертна сирна тарілка |
₴ 410,00 | 300 g | 0 оценок | ||
Тріо морозива з ягодами та горіховим грильяжем |
₴ 165,00 | 200 g | 0 оценок | ||
Тріо сорбетів |
₴ 145,00 | 150 g | 0 оценок | ||
Яблучний тарт з ванільним морозивом |
₴ 165,00 | 200 g | 0 оценок | ||
Груша-лемонграс sous vide/мус з гіркого шоколаду і праліне/сабле з коріандром/вершковий крем з юзу та лаймом |
₴ 195,00 | 250 g | 0 оценок | ||
Шоколадний фондан |
₴ 165,00 | 200 g | 0 оценок |
сніданки |
|||||
Sushi bowl лососьSushi bowl лосось подається з нашим соусом. |
₴ 245,00 | 400 g | 0 оценок | ||
Вівсяна каша з манго, полуницею, сухофруктами, медом та горіхами |
₴ 135,00 | 350 g | 0 оценок | ||
Tartar bowl з лососемTartar bowl з лососем. Подаємо зі смаженою та хрусткою картоплею, яйцем пашот та овочами |
₴ 245,00 | 400 g | 0 оценок | ||
Sushi bowl тунецьSushi bowl тунець подається з нашим соусом |
₴ 295,00 | 400 g | 0 оценок | ||
Shrimp bowlShrimp bowl з тигровими креветки, теплим японським рисом, свіжими овочами та зеленню |
₴ 250,00 | 400 g | 0 оценок | ||
Beef tartar bowlМайже класичний тартар з телятини. Подається зі смаженою та хрусткою картоплею, яйцем пашот та овочами. |
₴ 227,00 | 400 g | 0 оценок | ||
Яєчня або скрамбл із трьох яєць з сосисками, овочами гриль та салатом |
₴ 195,00 | 300 g | 0 оценок | ||
Шакшука з двох яєць та лососем, , приготована у сковороді на ароматному томатно-паприковому рагу.Подається з грінками |
₴ 235,00 | 300 g | 0 оценок | ||
Скумбрія власного копчення з хумусом масабаха, два яйця пашот з сирним соусом та салат |
₴ 210,00 | 400 g | 0 оценок | ||
Сирники з фермерського сиру з родзинками, полуницею та сметаною |
₴ 172,00 | 300 g | 0 оценок | ||
Ранковий салат зі шпинатом, авокадо, кіноа та яйцем пашот |
₴ 189,00 | 300 g | 0 оценок | ||
Маринований лосось з домашнім фреш-сиром, два яйця пашот на картоплі-рості та салат зі свіжих овочів |
₴ 237,00 | 400 g | 0 оценок |
обіднє меню |
|||||
Холодна закуска/салат+основна страва+десерт |
₴ 245,00 | 1 | 1 оценок | ||
Перша страва+основна страва+десерт |
₴ 245,00 | 1 | 0 оценок | ||
Холодна закуска/салат+перша страва+основна страва+десерт |
₴ 265,00 | 1 | 0 оценок |
барна карта |
|||||
Бейліс Оріджинал |
от ₴ 95,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Граппа Монкалвіна |
от ₴ 365,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Біфітер |
от ₴ 100,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Бакарді Білий |
от ₴ 90,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Бакарді Чорний |
от ₴ 95,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Закапа 23 роки |
от ₴ 295,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Сауза Сільвер |
от ₴ 185,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Сауза Голд |
от ₴ 150,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Грей Гус |
от ₴ 145,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Фінляндія |
от ₴ 85,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Хортиця Преміум |
от ₴ 75,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Хортиця Платинум |
от ₴ 65,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Чівас Рігал 12 років |
от ₴ 240,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Макаллан 12 років |
от ₴ 360,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Гленморанджи |
от ₴ 310,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Кю Бокан |
от ₴ 345,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Гленфіддіш 18 років |
от ₴ 415,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Джек Деніелс |
от ₴ 145,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Джеймісон |
от ₴ 125,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Мартель ХО |
от ₴ 950,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Мартель VSOP |
от ₴ 380,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Мартель VS |
от ₴ 250,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Грімбергер |
₴ 95,00 | 330 ml | 0 оценок | ||
Варштайнер б/а |
₴ 130,00 | 330 ml | 0 оценок | ||
Бехеровка |
от ₴ 95,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Лімончелло |
от ₴ 55,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Єгермейстер |
от ₴ 95,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Мартіні Бьянко |
от ₴ 55,00 | 50 ml | 0 оценок | ||
Фреш ананасовий |
₴ 195,00 | 250 ml | 0 оценок | ||
Фреш помаранчевий |
₴ 75,00 | 250 ml | 0 оценок | ||
Фреш грейпфрутовий |
₴ 90,00 | 250 ml | 0 оценок | ||
Фреш лимонний |
₴ 95,00 | 250 ml | 0 оценок | ||
Фреш моркв'яний |
₴ 65,00 | 250 ml | 0 оценок | ||
Фреш селеровий |
₴ 115,00 | 250 ml | 0 оценок | ||
Фреш яблучний |
₴ 65,00 | 250 ml | 0 оценок | ||
Фреш гарбузовий |
₴ 55,00 | 250 ml | 0 оценок | ||
Сок "Jaffa" яблучний |
₴ 65,00 | 250 ml | 0 оценок | ||
Сок "Jaffa" помаранчевий |
₴ 65,00 | 250 ml | 0 оценок | ||
Сок "Jaffa" яблучний |
₴ 65,00 | 250 ml | 0 оценок | ||
Кока-кола |
₴ 50,00 | 250 ml | 0 оценок | ||
Спрайт |
₴ 50,00 | 250 ml | 0 оценок | ||
Тонік |
₴ 50,00 | 500 ml | 0 оценок | ||
Раччета |
₴ 80,00 | 250 ml | 0 оценок | ||
Боржомі |
₴ 95,00 | 500 ml | 0 оценок | ||
Моршинська Преміум |
₴ 60,00 | 330 ml | 0 оценок | ||
Еспресо |
₴ 60,00 | 40 ml | 0 оценок | ||
Рістретто |
₴ 60,00 | 20 ml | 0 оценок | ||
Американо |
₴ 60,00 | 110 ml | 0 оценок | ||
Капучіно |
₴ 65,00 | 110 ml | 0 оценок | ||
Латте |
₴ 65,00 | 200 ml | 0 оценок | ||
Кава без кофеїну |
₴ 65,00 | 110 ml | 0 оценок | ||
Кава по-ірландськи |
₴ 125,00 | 200 ml | 0 оценок | ||
Ассам |
₴ 65,00 | 400 ml | 0 оценок | ||
Ерл Грей |
₴ 65,00 | 400 ml | 0 оценок | ||
Жасмін |
₴ 65,00 | 400 ml | 0 оценок | ||
Альпійський луг |
₴ 65,00 | 400 ml | 0 оценок | ||
Свіжий і фруктовий |
₴ 65,00 | 400 ml | 0 оценок | ||
М'ятний |
₴ 65,00 | 400 ml | 0 оценок |
Описание
На перетині вулиці Володимирської та Георгіївського провулка кількістю скла, повітря і світла, влітку 2007 року, було створено ідеальний простір для любителів стильного проведення часу під аккомпанемент страв з риби і морепродуктів. Дари водних глибин тут скрізь: срібляться в ошатній вітрині, вальяжно ворушать плавниками на екрані і уособлюють собою доступні людині багатства підводного світу. "Якщо бути, то бути першим!" Тільки жорсткі вимоги до себе, швидко вивели "Рибний базар" в лідери серед люксових закладів столиці, що працюють з водними дарами. Риба і морепродукти абсолютної свіжості в поєднанні з багатоваріантністю їх приготування - це і є найдієвіша формула, як залучити гостей. І ті, хто застосовують її на практиці і не відступають від вимог якості заради сьогочасної вигоди, можуть дозволити собі називатися "Рибний базар". Адже достаток холодних вітрин швидко переміщається на кухню, а потім - в тарілки. Кращі вина з різних регіонів світу представлені в шафах з електронною системою контролю, щоб публіка могла упевнитися в правильному зберіганні напоїв. Поряд з традиційними пляшками, в «Рибному базарі» чимало цікавих позицій представлено форматом «тет-а-тет». Правда, у випадку з великими винами цього не буває. Однак недопиту пляшку, сомельє може завакуумувати і забеспечити іменною біркою. Тепер вишуканий напій буде спочивати в шафі, чекаючи чергового візиту свого господаря. Виявляється, таке буває не тільки у Франції!
