Главная
Рибний Базар
Груша-лемонграс sous vide/мус з гіркого шоколаду і праліне/сабле з коріандром/вершковий крем з юзу та лаймом

Меню ресторана Рибний Базар

Груша-лемонграс sous vide/мус з гіркого шоколаду і праліне/сабле з коріандром/вершковий крем з юзу та лаймом

₴ 195,00

| 250 g

0,0 0 оценок

Добавить фото Просмотреть все фото

Поделись блюдом с друзьями

Отзывы посетителей (0)

cтань первым кто добавит отзыв

Добавить отзыв

Другие блюда

Десертна сирна тарілка

0,0 (0)

Рибний Базар, вул. Володимирська,24А 0.9 км

₴ 410,00 300 g
Тріо сорбетів

0,0 (0)

Рибний Базар, вул. Володимирська,24А 0.9 км

₴ 145,00 150 g
Тріо морозива з ягодами та горіховим грильяжем

0,0 (0)

Рибний Базар, вул. Володимирська,24А 0.9 км

₴ 165,00 200 g
Яблучний тарт з ванільним морозивом

0,0 (0)

Рибний Базар, вул. Володимирська,24А 0.9 км

₴ 165,00 200 g
Шоколадний фондан

0,0 (0)

Рибний Базар, вул. Володимирська,24А 0.9 км

₴ 165,00 200 g

риба та морепродукти

Дорадо ₴ 395,00

0,0 0 оценок

Сібас ₴ 395,00

0,0 0 оценок

Камбала Тюрбо ₴ 2980,00

0,0 0 оценок

Лемонсоль на грилі ₴ 995,00

0,0 0 оценок

Доверсоль на грилі ₴ 2180,00

0,0 0 оценок

Філе чорної тріски ₴ 1205,00

0,0 0 оценок

Філе лосося ₴ 263,00

0,0 0 оценок

Стейк тунця, запечений на шпинатно-картопляному пюре з молодими кабачками та бобами Адамами ₴ 495,00

0,0 0 оценок

Філе дорадо, запечене на горіховому соусі з аспарагусом та мигдалем ₴ 420,00

0,0 0 оценок

Філе лосося, запечене на трюфельно-картопляному пюре з молодими кабачками, в'яленими томатами та каперсами ₴ 495,00

0,0 0 оценок

Себастес у тамариндовому соусі ₴ 385,00

0,0 0 оценок

Тріо морепродуктів з королівським крабом ₴ 840,00

0,0 0 оценок

Рапани, запечені з грибами з вершковим соусом під сиром пармезан ₴ 375,00

0,0 0 оценок

Тигрові креветки з тамариндовим соусом та чілі ₴ 395,00

0,0 0 оценок

Тальятелле у вершковому соусі з морепродуктами ₴ 420,00

0,0 0 оценок

Равіолі з лососем, цукіні, селерою та сиром пармезан ₴ 265,00

0,0 0 оценок

морські гади

Гребінець ₴ 460,00

0,0 0 оценок

Кальмар міні ₴ 225,00

0,0 0 оценок

Креветка Карабіньєрос ₴ 785,00

0,0 0 оценок

Галісійський восьминіг ₴ 650,00

0,0 0 оценок

Клешні королівського краба ₴ 650,00

0,0 0 оценок

М'ясо королівського краба ₴ 796,00

0,0 0 оценок

Тигрова креветка Екстра ₴ 395,00

0,0 0 оценок

Дика креветка з головою ₴ 235,00

5,0 1 оценок

Тигрова креветка без голови ₴ 235,00

0,0 0 оценок

Новозеландська мідія ₴ 135,00

0,0 0 оценок

лобстер / восьминіг

Канадський лобстер ₴ 2380,00

0,0 0 оценок

Канадський лобстер ₴ 3550,00

0,0 0 оценок

Восьминіг з томатами гриль, картоплею та шпинатом ₴ 896,00

0,0 0 оценок

Восьминіг у вершковому соусі ₴ 896,00

0,0 0 оценок

Восьминіг з кус-кусом та трюфельним соусом ₴ 685,00

0,0 0 оценок

Восьминіг з овочами гриль ₴ 896,00

0,0 0 оценок

устриці

Плят де Марен № 00 ₴ 155,00

0,0 0 оценок

Спеціаль № 2 ₴ 115,00

0,0 0 оценок

Фін де Клер № 3 ₴ 115,00

0,0 0 оценок

Дюжина ₴ 1300,00

0,0 0 оценок

1/2 дюжини ₴ 670,00

0,0 0 оценок

роли

Філадельфія з лососем ₴ 289,00

0,0 0 оценок

Фудзі ролл (тунець, лосось, морський окунь) ₴ 265,00

0,0 0 оценок

Червоний дракон з лососем ₴ 295,00

0,0 0 оценок

Каліфорнійський з м'ясом краба ₴ 525,00

0,0 0 оценок

антириба

Тартар з телятини ₴ 245,00

0,0 0 оценок

Ніжні телячі щічки з картопляно-шпинатним пюре ₴ 230,00

0,0 0 оценок

салати

Фірмовий салат з морепродуктами ₴ 585,00

0,0 0 оценок

Салат з м'ясом королівського краба, манго та авокадо з соусом із червоних водоростей ₴ 685,00

0,0 0 оценок

Половинка авокадо з маринованим лососем, томатами канкасе та тобіко (з криветками) ₴ 285,00

0,0 0 оценок

Половинка авокадо з маринованим лососем, томатами канкасе та тобіко (з м'ясом королівського краба) ₴ 495,00

0,0 0 оценок

Салат з руколою, томатами чері, крeветками та сиром пармезан ₴ 295,00

0,0 0 оценок

Рапани sous vide на тартарі з авокадо, кіноа та томатів з спіруліною ₴ 185,00

0,0 0 оценок

Салат з креветками, асорті томатів, авокадо, домашнього фреш-сиру та соусом юзу ₴ 295,00

0,0 0 оценок

Салат з галісійським восьминогом, шпинатом, томатами чері, картоплею та яйцем пашот ₴ 685,00

0,0 0 оценок

Салат з тунцем, томатами та грибами ₴ 295,00

0,0 0 оценок

Салат з галісійським восьминогом та бебі кальмарами ₴ 420,00

0,0 0 оценок

Пармські баклажани з руколою, лісовими грибами, кедровим горіхом, журавлиною та трюфельним соусом ₴ 165,00

0,0 0 оценок

Салат зі свіжих овочів з оливками та сиром фета ₴ 135,00

0,0 0 оценок

холодні закуски

Севіче з сібаса ₴ 455,00

0,0 0 оценок

Тартар з тунця ₴ 265,00

0,0 0 оценок

Тартар з лосося ₴ 375,00

0,0 0 оценок

Рибне асорті з маринованого норвезького лосося, тунця, морського окуня ₴ 645,00

0,0 0 оценок

Гранд тартар ₴ 568,00

0,0 0 оценок

Тірадіто з лосося, тунця та морського гребінця на соусі із домініканського манго ₴ 525,00

0,0 0 оценок

Карпачо з дорадо ₴ 430,00

0,0 0 оценок

Ікра щуча по-одеськи ₴ 380,00

0,0 0 оценок

Деруни з ікрою щуки ₴ 380,00

0,0 0 оценок

ФІРМОВЕ ПЛАТО З МОРСЬКИМИ ГАДАМИ НА ЛЬОДУ ₴ 1850,00

0,0 0 оценок

супи

Рибний суп по-марсельськи ₴ 395,00

0,0 0 оценок

Суп Том Ям ₴ 345,00

0,0 0 оценок

Уха рибна з чорною тріскою та лососем ₴ 695,00

0,0 0 оценок

Уха рибна з лососем та морським окунем ₴ 240,00

0,0 0 оценок

Гарбузовий крем-суп з тигровою креветкою ₴ 135,00

0,0 0 оценок

десерти

Шоколадний фондан ₴ 165,00

0,0 0 оценок

Чізкейк ₴ 195,00

0,0 0 оценок

Десертна сирна тарілка ₴ 410,00

0,0 0 оценок

Тріо морозива з ягодами та горіховим грильяжем ₴ 165,00

0,0 0 оценок

Тріо сорбетів ₴ 145,00

0,0 0 оценок

Яблучний тарт з ванільним морозивом ₴ 165,00

0,0 0 оценок

Груша-лемонграс sous vide/мус з гіркого шоколаду і праліне/сабле з коріандром/вершковий крем з юзу та лаймом ₴ 195,00

0,0 0 оценок

Шоколадний фондан ₴ 165,00

0,0 0 оценок

сніданки

Sushi bowl лосось ₴ 245,00

0,0 0 оценок

Вівсяна каша з манго, полуницею, сухофруктами, медом та горіхами ₴ 135,00

0,0 0 оценок

Tartar bowl з лососем ₴ 245,00

0,0 0 оценок

Sushi bowl тунець ₴ 295,00

0,0 0 оценок

Shrimp bowl ₴ 250,00

0,0 0 оценок

Beef tartar bowl ₴ 227,00

0,0 0 оценок

Яєчня або скрамбл із трьох яєць з сосисками, овочами гриль та салатом ₴ 195,00

0,0 0 оценок

Шакшука з двох яєць та лососем, , приготована у сковороді на ароматному томатно-паприковому рагу. ₴ 235,00

0,0 0 оценок

Скумбрія власного копчення з хумусом масабаха, два яйця пашот з сирним соусом та салат ₴ 210,00

0,0 0 оценок

Сирники з фермерського сиру з родзинками, полуницею та сметаною ₴ 172,00

0,0 0 оценок

Ранковий салат зі шпинатом, авокадо, кіноа та яйцем пашот ₴ 189,00

0,0 0 оценок

Маринований лосось з домашнім фреш-сиром, два яйця пашот на картоплі-рості та салат зі свіжих овочів ₴ 237,00

0,0 0 оценок

обіднє меню

Холодна закуска/салат+основна страва+десерт ₴ 245,00

5,0 1 оценок

Перша страва+основна страва+десерт ₴ 245,00

0,0 0 оценок

Холодна закуска/салат+перша страва+основна страва+десерт ₴ 265,00

0,0 0 оценок

барна карта

Бейліс Оріджинал ₴ 95,00

0,0 0 оценок

Граппа Монкалвіна ₴ 365,00

0,0 0 оценок

Біфітер ₴ 100,00

0,0 0 оценок

Бакарді Білий ₴ 90,00

0,0 0 оценок

Бакарді Чорний ₴ 95,00

0,0 0 оценок

Закапа 23 роки ₴ 295,00

0,0 0 оценок

Сауза Сільвер ₴ 185,00

0,0 0 оценок

Сауза Голд ₴ 150,00

0,0 0 оценок

Грей Гус ₴ 145,00

0,0 0 оценок

Фінляндія ₴ 85,00

0,0 0 оценок

Хортиця Преміум ₴ 75,00

0,0 0 оценок

Хортиця Платинум ₴ 65,00

0,0 0 оценок

Чівас Рігал 12 років ₴ 240,00

0,0 0 оценок

Макаллан 12 років ₴ 360,00

0,0 0 оценок

Гленморанджи ₴ 310,00

0,0 0 оценок

Кю Бокан ₴ 345,00

0,0 0 оценок

Гленфіддіш 18 років ₴ 415,00

0,0 0 оценок

Джек Деніелс ₴ 145,00

0,0 0 оценок

Джеймісон ₴ 125,00

0,0 0 оценок

Мартель ХО ₴ 950,00

0,0 0 оценок

Мартель VSOP ₴ 380,00

0,0 0 оценок

Мартель VS ₴ 250,00

0,0 0 оценок

Грімбергер ₴ 95,00

0,0 0 оценок

Варштайнер б/а ₴ 130,00

0,0 0 оценок

Бехеровка ₴ 95,00

0,0 0 оценок

Лімончелло ₴ 55,00

0,0 0 оценок

Єгермейстер ₴ 95,00

0,0 0 оценок

Мартіні Бьянко ₴ 55,00

0,0 0 оценок

Фреш ананасовий ₴ 195,00

0,0 0 оценок

Фреш помаранчевий ₴ 75,00

0,0 0 оценок

Фреш грейпфрутовий ₴ 90,00

0,0 0 оценок

Фреш лимонний ₴ 95,00

0,0 0 оценок

Фреш моркв'яний ₴ 65,00

0,0 0 оценок

Фреш селеровий ₴ 115,00

0,0 0 оценок

Фреш яблучний ₴ 65,00

0,0 0 оценок

Фреш гарбузовий ₴ 55,00

0,0 0 оценок

Сок "Jaffa" яблучний ₴ 65,00

0,0 0 оценок

Сок "Jaffa" помаранчевий ₴ 65,00

0,0 0 оценок

Сок "Jaffa" яблучний ₴ 65,00

0,0 0 оценок

Кока-кола ₴ 50,00

0,0 0 оценок

Спрайт ₴ 50,00

0,0 0 оценок

Тонік ₴ 50,00

0,0 0 оценок

Раччета ₴ 80,00

0,0 0 оценок

Боржомі ₴ 95,00

0,0 0 оценок

Моршинська Преміум ₴ 60,00

0,0 0 оценок

Еспресо ₴ 60,00

0,0 0 оценок

Рістретто ₴ 60,00

0,0 0 оценок

Американо ₴ 60,00

0,0 0 оценок

Капучіно ₴ 65,00

0,0 0 оценок

Латте ₴ 65,00

0,0 0 оценок

Кава без кофеїну ₴ 65,00

0,0 0 оценок

Кава по-ірландськи ₴ 125,00

0,0 0 оценок

Ассам ₴ 65,00

0,0 0 оценок

Ерл Грей ₴ 65,00

0,0 0 оценок

Жасмін ₴ 65,00

0,0 0 оценок

Альпійський луг ₴ 65,00

0,0 0 оценок

Свіжий і фруктовий ₴ 65,00

0,0 0 оценок

М'ятний ₴ 65,00

0,0 0 оценок