Меню ресторану Хуторець на Дніпрі

Ікра щуки по-одеськи з грінками

Форшмак з хрумкою грінкою з українського хліба, солоними огірками та домашнім томатним соком

М’ясні закуски

домашня буженина, яловичий язик, запечена телятина

Домашня буженина зі свинини з гірчицею та домашньою аджикою

Дегустаційний сет

мариновані овочі, форшмак, солоні білі гриби, сир бринза, оселедець, єврейський салат, буженина, сало й домашній хліб

Закуска з слабосоленою тюлечкою на хрумкій грінці

Баклажанна ікра з грінками

Єврейський салат з грінками та зеленою цибулею

Паштет з печінки домашньої індички з хрустким хлібом та вишнево-журавлиним соусом

Оселедець власного посолу з маринованою цибулею та картоплею

Фермерські сири з прикарпаття

коров’ячий, козиний, овечий, селянський, вершковий та український пармезан

Солоні білі гриби з маринованою цибулею

Соління

помідори, зелені помідори, огірок, капуста, перець гострий, слива та часник

Українські делікатеси з пікантними грінками

шовдар зі свинини, ковбаса з оленини підкопчена на абрикосових кісточках, в’ялена телятина

Закуска до пива

трюфільна свинина, підкопчений шовдар

Салат із запечених овочів з телятиною

Олів’є з копченою індичкою та яловичим язиком

Фірмова страва.

Овочевий салат з домашньою бринзою

Салат зі смаженими лисичками, запеченими кабачками, помідорами чері та кедровими горіхами

Сім видів сала

Подається з грінками та гірчицею.

Сало «Генеральське»

Подається з грінками та гірчицею.

Сало в гострій аджиці

Подається з грінками та гірчицею.

Сало в червоному перці та паприці

Подається з грінками та гірчицею.

Сало з зеленню

Подається з грінками та гірчицею.

Підчеревина в'ялена з чорним перцем

Подається з грінками та гірчицею.

Підчеревина копчена

Подається з грінками та гірчицею.

Солонина

Тартар із української преміальної яловичини та білих грибів

Телячі ребра з вишневим соусом барбекю

*вагова страва

Медальйони з преміальної яловичини та капустою, смаженою на вогні

Борщ червоний український

Борщ зелений з домашньою куркою та перепелиним яйцем

Уха з Дніпровського улову

Глечик червоного борщу з підкопченими ребрами мангалиці

Велика порція для двох з фірмовою закускою.

Борщ з лісовими грибами на буряковому квасі з чорносливом

Борщ з качкою та карамелізованою вишнею

Юшка з трьох видів грибів

Окрошка з копченою індичкою та яловичим язиком

Деруни з сметаною та овочевим салатом

Деруни з закарпатськими білими грибами запеченими в сметані

Деруни з червоною ікрою

Деруни з підчеревиною та солоними помідорами

П’ять видів вареників зі сметаною

Фірмова страва.

Відварні вареники з м’ясом та вершковим маслом

Вареники зі шпинатом, куркою та гірчичним соусом

Вареники з капустою та смаженою цибулею

Вареники з картоплею в грибному соусі

Вареники з м'ясом зайця в карпатських травах

Вареники з сезонними ягодами та сметанковим соусом

Домашні голубці з копченим м’ясом в листях капусти

Гуцульський банош з білими грибами та бринзою

Курячі крученики у вершково-грибному соусі

Котлети по-київськи з домашнім овочевим салатом

Свинячі ребра в медово-томатному соусі

Смажені карасі

Смажена барабулька

Чорноморська камбала

Вагова страва.

Закарпатська форель смажена на вогні

Вагова фірмова страва.

Філе судака з овочевою сальсою

Стерлядь смажена на вогні

Вагова страва.

Соковитий курячий шашлик

Шашлик зі свинного ошийка з пряним соусом

Курча гриль мариноване в часниковому соусі

Вагова страва.

Каре косулі з маринованими лисичками

Каре телятини з пряно-томатним соусом

Каре ягняти з томатним соусом

М’ясний сет

Хліб домашній

Підсмажений хлібець

Смажена картопля з цибулею

Картопляне пюре з вершковим маслом

Запечена картопля з лисичками

Запечена картопля з підчеревиною на мангалі

Запечені овочі

помідори, перець, цибуля, баклажан, кабачок.

Молода кукурудза на мангалі

Дегустаційний сет

Борщ з телятиною

Борщ зі смаженими карасями

Борщ пікантний з олениною та карамелізованою брусницею

Борщ з білого буряку на вершках з підкопченими ребрами та підчеревиною

Борщ з запеченим баклажаном, маринованою сливою та м'ясом перепілки

Борщ з вишнею та галушками з м’ясом дикого кабана

Борщ з лісовими грибами на буряковому квасі з чорносливом

Борщ зелений з домашньою куркою та перепелиним яйцем

Глечик червоного борщу з підкопченими ребрами мангалиці

Велика порція для двох з фірмовою закускою.

Медовик з домашньою сметаною

Фірмовий “Київський торт”

Ніжний пиріг з солодким сиром та грушею

Шоколадний десерт з солоною карамеллю та ванільним соусом

Вафельний торт

В асортименті

Аджика

Прянотоматний

Сметанковочасниковий

Гірчичноабрикосовий

Барбекю

Тартар

Песто

Cristal Brut

2006. Франція.

Taittinger Reserve Brut

Франція.

Mumm Cordon Rouge Brut

Франція.

Laurent Perrier Brut

Франція.

Veuve Clicquot Brut

Франція.

Perrier Jouet Grand Brut

Франція.

Dom Pérignon Vintage

2009. Франція.

Біссер Брют

Колоніст. Україна.

Prosecco “La Famiglia” Extra Dry

Private Label. Італія.

Prosecco Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. Bosco di Gica, Brut

Adriano Adami. Італія.

Vaja Classic Grande Reserve Brut

Shabo. Україна.

Prosecco D.O.C. Extra Dry

Divicі. Італія.

Prosecco Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G. "Prior" Brut

Bоrtolomiol, 2017. Італія.

Franciacorta D.O.C.G. "61" Brut

Guido Berlucchi. Італія.

Asti D.O.C.G. Dolce

Marchesi di Barolo, 2015. Італія.

Chablis A.O.C.

Бургундія. Domaine Du Colombier, 2016. Франція.

Перлина Степу

Придніпров'я. П.М. Трубецького, 2015. Україна.

Рислінг

Бессарабія. Колоніст (напівсухе), 2017. Україна.

Telti-Kuruk Grande Reserve

Бессарабія. Shabo, 2016. Україна.

Pinot Grigio Alto Adige D.O.C.

Альто-Адідже. Cantina Terlano, 2016. Італія.

“Vistamare” Toscana IGT Vermentino - Viognier

Тоскана. Ca’ Marcanda (Gaja), 2017. Італія.

Casanova Pecorino

Абруццо. Barone Cornacchia, 2017. Італія.

Sauvignon Blanc "Marlborough Sun" Marlborough region

Saint Clair, 2017. Нова Зеландія.

Сухолиманське

Бессарабія. Колоніст, 2016. Україна.

Шардоне

Бессарабія. Колоніст, 2017. Україна.

Chardonnay Reserve

Бессарабія. Shabo, 2016. Україна.

Chardonnay

Бессарабія. La Famiglia. Україна.

Chardonnay Grande Reserve

Бессарабія. Shabo, 2014. Україна.

Chardonnay Sauvignon Blanc Grande Reserve

Бессарабія. Shabo, 2015. Україна.

Рислінг Рейнський

Придніпров'я. П.М.Трубецького, 2015. Україна.

Наддніпрянське марочне

Придніпров'я. П.М. Трубецького, 2015. Україна.

Шардоне Резерва

Придніпров'я. П.М. Трубецького, 2016. Україна.

“Альбаріньо”

Придніпров'я. Бейкуш, 2017. Україна.

Gavi D.O.C.G. "il Valentino"

П'ємонт. La Scolca, 2017. Італія.

Roero Arneis D.O.C.G. “Recit”

П'ємонт. Monchiero Carbone, 2016. Італія.

Soave Classico D.O.C. "La Rocca"

Венето. Pieropan, 2016. Італія.

"Gemella" Toscana IGT Sauvignon Blanc

Тоскана. Bindella, 2015. Італія.

Chardonnay Toscana IGT

Тоскана. Capannelle, 2013. Італія.

“Cervaro della Salla” Umbria IGT Chardonnay-Grechetto

Умбрія. Castello della Sala (Antinori), 2016. Італія.

Greco di Tufo D.O.C.G.

Кампанья. Feudi di San Gregorio, 2017. Італія.

"Lighea" Sicilia IGT Zibibbo

Сицилія. Donnafugata, 2016. Італія.

Chablis Premier Cru A.O.C. “Vaillons”

Бургундія. Jean-Paul & Benoit Droin, 2016. Франція.

Montrachet A.O.C.

Бургундія. Domaine Louis Jadot, 2011. Франція.

Sancerre A.O.C. "Le Chene"

Долина Луари. Lucien Crochet, 2015. Франція.

Gewurztraminer Alsace A.O.C.

Ельзас. Zind-Humbrecht, 2015. Франція.

Sauvignon Blanc "Limited Selection" Valle de Leyda DO

Montes, 2017. Чилі.

Chardonnay "Alpha" Casablanca Valley DO

Montes, 2016. Чилі.

“EQ” Chardonnay DO

San Antonio Valley Matetic, 2015. Чилі.

“Avanthia” Valdeorras DO Godello

Bodegas Avancia, 2016. Іспанія.

Chardonnay "Yarden" Galilee region

Golan Heigts Winery, 2015. Ізраїль (кошерні вини).

Сіра Рожеве

Придніпров’я. П.М.Трубецького, 2016. Україна.

Albert Bichot Bourgogne Pinot Noir Rose

Бургундія. 2015. Франція.

Tavel A.O.C.

Долина Рони. Perrin, 2015. Франція.

Одеське Чорне

Бессарабія. Колоніст, 2017. Україна.

Каберне Мерло

Бессарабія. Колоніст, 2015. Україна.

"Bad Boy" Bordeaux A.O.C.

Бордо. Jean-Luc Thunevin, 2015. Франція.

Valpolicella Ripasso Superiore D.O.C. “Marogne”

Венето. Zeni, 2015. Італія.

Chianti Riserva D.O.C.G.

Тоскана. Bonacchi, 2014. Італія.

"Le Volte" Toscana IGT Merlot - Cabernet Sauvignon - Sangiovese

Тоскана. Tenuta dell'Ornellaia, 2015. Італія.

Casanova Montepulciano D’abruzzo D.O.C.

Абруццо. Barone Cornacchia, 2014. Італія.

Rioja D.O.C. “Gran Reserva”

Marques de Riscal, 2007. Іспанія.

Cabernet Sauvignon "Alpha" Colchagua DO

Montes, 2015. Чилі.

Cabernet "Reserve"

Бессарабія. Shabo, 2016. Україна.

Cabernet

Бессарабія. La Famiglia. Україна.

Cabernet "Grande Reserve"

Бессарабія. Shabo, 2015. Україна.

Каберне Совіньон Резерва

Придніпров’я. П.М.Трубецького, 2016. Україна.

Мерло Резерва

Придніпров’я. П.М.Трубецького, 2016. Україна.

Князь Трубецький

Придніпров’я. П.М.Трубецького, 2016. Україна.

Піно Нуар Витримане

Придніпров’я. П.М.Трубецького, 2016. Україна.

Оксамит України

Придніпров’я. П.М.Трубецького, 2015. Україна.

Cabernet Franc “Reserve”

Придніпров’я. P.M. Trubetskoho, 2016. Україна.

“Бейкуш” Сапераві-Каберне Совіньон-Мерло-Піно Нуар

Придніпров’я. Бейкуш, 2018. Україна.

Bourgogne A.O.C. "Pinot Noir Vieilles Vignes"

Бургундія. Domaine de Rochebin, 2015. Франція.

Aloxe-Corton A.O.C. Premier Cru “Les Vercots”

Бургундія. Franck Follin-Arbelet, 2011. Франція.

Chateau Buisson Redon

Бордо. Bordeaux AOC, 2015. Франція.

Chateau Caronne Sainte-Gemme

Бордо. Haut-Medoc AOC, 2014. Франція.

Chateau Grange-Neuve

Бордо. Pomerol AOC, 2015. Франція.

Chateau Mouton Rothchild

Бордо. Pauillac AOC, 2005. Франція.

Cotes du Rhone A.O.C.

Долина Рони. E.Guigal, 2014. Франція.

Crozes Hermitage A.O.C.

Долина Рони. E.Guigal, 2014. Франція.

“Zerran” Montsant DO Garnacha

Jorge Ordonez, 2014. Іспанія.

“Clos Mogador” Priorat DOQa Grenache - Carignan - Cabernet Sauvignon - Syrah 2014

Іспанія.

Syrah "Alpha" Colchagua DO

Montes, 2016. Чилі.

Merlot "Alpha" Colchagua DO

Montes, 2014. Чилі.

Morellino di Scansano D.O.C.G.

Тоскана. Col di Bacche, 2014. Італія.

Chianti Classico Riserva D.O.C.G. "Ducale"

Тоскана. Ruffino, 2014. Італія.

“Il Chiuso” Toscana IGT Pinot Noir - Sangiovese

Тоскана. Castello di Ama, 2015. Італія.

Brunello di Montalcino D.O.C.G.

Тоскана. Casanova di Neri, 2013. Італія.

"Guidalberto" Toscana IGT Cabernet Sauvignon - Merlot - Sangiovese

Тоскана. Tenuta San Guido, 2015. Італія.

"Tignanello" Toscana IGT Sangiovese - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

Тоскана. Antinori, 2014. Італія.

"Sassiсaia" Bolgheri Sassiсaia D.O.C. Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

Тоскана. Tenuta San Guido, 2014. Італія.

Langhe Nebbiolo D.O.C.

П'ємонт. Pelissero, 2015. Італія.

Barolo D.O.C.G. "Dagromis"

П'ємонт. Gaja, 2014. Італія.

Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.

Венето. Zeni, 2014. Італія.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva D.O.C.G. "Capitel Monte Olmi"

Венето. Tedeschi, 2012. Італія.

"Angheli" Sicilia IGT Merlot - Cabernet Sauvignon

Сицилія. Donnafugata, 2014. Італія.

"Sedara" Sicilia IGT Nero d'Avola

Сицилія. Donnafugata, 2015. Італія.

Cabernet Sauvignon "Yarden" Galilee region

Golan Heigts Winery, 2014. Ізраїль (кошерні вина).

"Numina" Mendoza DO Malbec - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot - Cabernet Franc - Merlot

Salentein, 2015. Аргентина.

Malbec Mendoza DO

Achaval Ferrer, 2016. Аргентина.

Мускатне кріплене десертне

Колоніст, 2017. Україна.

"Jerez"

Shabo, 2016. Україна.

20 Year Old Tawny Port

Taylor’s. Іспанія.

"Inocente" Jerez Fino DO

Valdespino, 2016. Іспанія.

“Le Colombare” Recioto di Soave D.O.C.G.

Венето. Pieropan, 2012. Італія.

Olmeca Blanco

Olmeca Gold

Beefeater

Bombay Sapphire

Tanqueray London Dry

Bacardi Superior

Bacardi Black

Bacardi Gold

Ballantines Finest

Купажований.

Chivas Regal 12 y.o.

Купажований.

Chivas Regal 18 y.o.

Купажований.

Jameson

Купажований.

Jack Daniel’s

Купажований.

Bulleit Bourbon

Купажований.

Macallan 12 y.o.

Односолодовий.

Macallan 18 y.o.

Односолодовий.

Glenlivet 18 y.o.

Односолодовий.

Martell V.S.

Martell V.S.O.P.

Martell X.O.

Тиса 6 років

Арарат Ані 6 років

Becherovka

Jagermeister

Дегустаційний сет

Хуторець

Житня

Хріновуха

Медовуха сім трав

Клюківка

Клюківка

Без цукру.

Перчаківка

Обліпихівка

Імбирна

Малинівка

Яблучна

Вишнева

Campari Bitter

Martini Bianco

Martini Extra dry

Martini Extra dry

Aperol Spritz

Hugo

Negroni Sbagliato

Staritsky Old Fashioned

Punch №9

Глінтвейн по-закарпатськи з яблуками та корицею

Кривава Мері тендітна

Кривава Мері пікантна

Кривава Мері класична

Прикарпатський

Крафтове ячмінне

Lowenbrau original

Stella Artois n/a

Corona Extra

Моршинська Преміум

н/г, сл/г.

Боржомі

У склі.

S. Pelligrino

Aqua Panna

Coca-Cola

Coca-Cola light

Cola-Cola Zero

Sprite

Fanta

Schweppes Tonic

В асортименті.

Burn

Cоки Rich

В асортименті.

Яблучний

Моркв'яний

Апельсиновий

Грейпфрутовий

Домашні лимонади

В асортименті.

Морс журавлинний

Томатний сік з м`якоттю

Узвар

Львівська кава з шоколадом

Готуємо в турці на піску.

Львівська кава з кардамоном

Готуємо в турці на піску.

Рістрето

Кава без кофеїну

Еспресо

Американо

Капучіно

Лате - Макіато

Фрапе

Допіо

Чай з карпатських трав

Чай Хмільна вишня

Чай цитрусовий з чебрецем

Чай обліпиховий

Зелений чай “Fancy Sencha”

Зелений чай “Morgentau”

Чорний чай “Assam Bari”

Чорний чай “Earl Grey”