Корчма Тарас Бульба

Фірмове сало від "Корчми" - з гірчицею копчене

Фірмове сало від "Корчми" - солоне

Фірмове сало від "Корчми" - сало домашнє

Фірмове сало від "Корчми" - Крученики із сала з черемшею

Справжній домашній холодець

З м'ясом яловичини і курки, готується з додаванням гвоздики, кореня петрушки та кореня селери,подається з хріном.

Буженина

Делікатес з відбірного ошийка зі свинини, запікається з часником та гірчицею. Подається з хріном та гірчицею.

Яловичий язик відварений

Подається з хріном або гірчицею.

Ковбаса домашня зі свинини

Подається з хріном або гірчицею.

Оселедець домашнього посолу"Тарас Бульба"

Оселедець домашнього засолу з хрусткою маринованою цибулею та грінками з домашнього хліба.

Оселедець з запеченою картоплею

Подається на підсмажених грінках з бородинського хліба.

Ікра щуки на грінках

Заправлена зеленою та ріпчастою цибулею, петрушкою,соком лимону з духмяною олією.

Ікра червона лососева

Подається з вершковим маслом та грінками з білого хліба.

Домашні соління

Огірки, помідори, черемша, капуста квашена, капуста квашена з буряком, часник, перець гіркий.

Рулетики з баклажанів

Із запеченими помідорами, соусом з майонезу, часнику, коріандру, паприки, та молотого перцю чілі.

Грибочки на вибір - лисички,білі, опеньки,маслюки,грузді

Заправлені духмяною олією, часником та цибулею.

Печериці мариновані

Печериці, часник, перець духмяний, листя лаврове, цукор, сіль, оцет, лія. Подаються у баночці.

Сьомга малосольна

Подається з лимоном та вершковим маслом.

Асорті зі свіжих овочів і зелені

Помідори,огірки,цибуля зелена,кріп,петрушка,кінза,базилік, редиска,солодкий перець,перець чілі.

Фірмовий салат "Город"

Зі свіжих огірків, помідорів, редису, червоної ріпчастої цибулі, кінзи, кропу, базиліку. Заправка на вибір.

Заправки на вибір - "Лимонна"

Лимони, гірчиця, олія, цукор, сіль

Заправки на вибір - "Вінегрет"

Олія оливкова, цукор, оцет, соєвий соус.

Сир "Бринза"

Салат "Ніжний"

Незвичайне поєднання печеної курки, соковитого яблука, селери з волоськими горіхами та ягодами брусниці.

Салат "Закарпаття"

Обсмажений баклажан, кабачок, болгарський перець, ріпчаста цибуля, та морква з додаванням часникової олії, зелені, кропу, кінзи зеленої цибулі, скибочки відвареного язику, соєвий соус

Салат "Дніпро"

Смажений судак, креветки, листя салату, свіжі помідори, маслини. Заправляється соусом з майонезу, томатного соку, часнику, маслин, каперсів, червоної цибулі, маринованих огірків та кропу.

Салат "Сухарничок"

Запечена курка, сир Едам, свіжі помідори, листя салату, волоські горіхи та пшеничні сухарики. Заправляється домашнім майонезом.

Салат "Оселедець під шубою"

Традиційний салат з оселедця, з запеченими овочами та майонезом.

Салат "Весняний"

Свіжі огірки, редиска, яйце, зелена цибуля. Заправляється сметаною або домашнім майонезом.

Салат улюблений з дитинства "Олів'є"

З куркою або з ковбасою. Заправляється домашнім майонезом.

Салат "Вінегрет"

Подається з оселедцем, на підсмажених грінках з чорного хліба та чіпсами з паприки.

Салат "Подольський"

Соковитий та хрусткий салат з огірків, помідорів, редиски, цвітної капусти, моркви та зелені. Заправляється олією та лимонним соком.

Салат "Бичаче серце"

Відварене яловиче серце у поєднанні з овочами та яйцем. Заправляється домашнім майонезом.

Салат "Керченський"

Салат руккола з креветками та помідорами чері, з сиром Пармезан, заправляється оливковою олією, подається з бальзамічною ікрою.

Салат із запеченим гарбузом

Руккола,коріандр, помідори чері з запеченим гарбузом, заправляється ягідним соусом.

Деруни картопляні

Засмажені до золотавої скоринки. Подаються зі сметаною.

Сир смажений

Млинці з м'ясом

Ажурні млинці

Фірмовий борщ "Корчма"

Приготований на бульоні зі свинини та яловичини, подається з домашньою сметаною, зеленою цибулею, та пампушками з часником.

Борщ пісний з копченою грушею

Подається зі сметаною.

Борщ зелений від "Тараса"

На домашньому курячому бульоні, подається з куркою, яйцем та сметаною.

Навариста м'ясна солянка

З телячими нирками, каперсами, та лимоном. Подається з домашньою сметаною та грінками.

Суп гороховий

Приготований на бульоні з домашньою копчениною, подається з часниковими пшеничними сухариками.

Суп-локшина на наваристому курячому бульоні

Подається з куркою, домашньою локшиною, та сухариками.

Суп з білими грибами

З лапшою. Подається зі сметаною.

Юшка

Приготована з судака, лосося, річкового окуня, товстолобика з додаванням селери.

Борщ на сім'ю (на 2 персони)

Подається на дошці з пампушками, салом, сметаною, зеленою цибулею.

Борщ на сім'ю (на 4 персони)

Подається на дошці з пампушками, салом, сметаною, зеленою цибулею.

Борщ на сім'ю (на 6 персон)

Подається на дошці з пампушками, салом, сметаною, зеленою цибулею.

Язик у вершковому соусі

Шматочки яловичого язика, обсмажені на вершковому маслі та доведені до смаку у соусі з вершків, глив та шпинату.

Фірмова свинина "Корчма"

Запечена до рум'яної скоринки з цибулею, під вершковим соусом та сиром.

Корейка зі свинини на кісточці

Подається з соусом на вибір: вершково-грибний, шпинатний.

Голубці домашні

Свинина, яловичина, рис, морква і цибуля ріпчаста. Подаються зі сметаною.

Яловичина по-полтавськи

Обсмажена до золотавої скоринки яловичина, запечена з гливами, майонезом під сирною скоринкою на подушці з цибулі.

Бефстроганов

Яловичина, обсмажена з цибулею та тушкована у вершковому соусі з грибами

Печеня "Бограч"

Приготовано з яловичини, картоплі, цибулі, перцю болгарського, помідорів, моркви, сала копченого, червоного вина, спецій, кінзи, петрушки, курячого бульону.

Судак по-селянськи

Запечений на помідорах з ріпчастою цибулею, сиром та майонезом.

Дорадо на пару / на грилі

Шматочки лосося

Обсмажені у вершковому соусі з додаванням білого сухого вина, помідорів, ріпчастої цибулі.

Філе лосося, запечене у фользі

Філе лосося,запечене у фользі з додаванням кропу, цибулі, моркви, соку лимона та вершкового масла.

Карп смажений з цибулею

Стейк курячий з чабрецем

Подається з овочами та сметанним соусом.

Ніжні шматочки курки у вершковому соусі

З брокколі, цвітною капустою, та морквоюу вершковому соуі.

Ніжка кролика тушкована у вершковому соусі

Подається з диким рисом.

Домашня качка з яблуками та гречкою

Асорті з домашніх ковбас

Куряча, зі свинини, кров'янка.

Домашні ковбаси - Куряча

Шашлик фірмовий з курки

Подаютьсяз соусом Сацебелі, лавашом, червоною цибулею та помідорами

Шашлик фірмовий З баранини на кістці

Подаютьсяз соусом Сацебелі, лавашом, червоною цибулею та помідорами.

Шашлик фірмовий зі свинини

Подаютьсяз соусом Сацебелі, лавашом, червоною цибулею та помідорами.

Домашні ковбаси - Зі свинини

Домашні ковбаси - Кров'янка

Зрази картопляні з м'ясом

Подаються з домашньою сметаною

Котлета по-Київськи

Легендарна котлета з курячої грудкиз вершковим маслом, подається з картопляним пюре, помідором чері та цибулею фрі.

Котлети зі свинини та яловичини

З солоними огірками та квашеною капустою, подаються з картопляним пюре, вершковим соусом з білими грибами.

Котлети курячі

Подаються з картопляним пюре, солоними огірками, квашеною капустою

Картопля смажена з салом та цибулею

Картопля смажена з гливами та копченим салом

Картопля відварена

Картопляне пюре

Рис відварений

Подається з соєвим соусом.

Гречка зі шкварками

Капуста цвітна смажена

Овочі на грилі

Асорті вареників

Асорті солодких вареників

Вареники з вишнею

Вареники з капустою

Вареники з м'ясом

Вареники з маком

Вареники з солодким сиром

Вареники з солоним сиром

Вареники з сьомгою та кропом

Вареники староукраїнські

Вароеники з картоплею та грибами

Пельмені домашні

Пиріжки печені здібні

З м'ясом,староукраїнські, з картоплею та грибами, з тушкованою капустою, з яблуком, з солодким сиром.

Домашні пампушки з часником

Торт Київский

Символ міста Києва,свято смаку та застілля

Торт "Червоний"

рідна,з дитинства улюблене згущене молоко і фундук, хрустке безе і ніжне желе- дивовижне поєднання яке здивує всіх

Торт "Медовик"

всіми улюблений ,дуже ніжний і повітряний тортз ароматом меду,просочений вершковим кремом

Торт "Сметанник"

смачні шоколадні коржі,просочені смачним сметанним кремом.

Торт "Пташине молоко"

в состав входять бісквіт і суфле на вареному сгущеному молоці,глазурований шоколадом

Тістечко "1000 слоїв"

приготовано з ніжного слоєного тіста з вершково-заварним кремом,вкрите солодкою хрусткою посипкою.

Яблучный штрудель

приготовано з ніжного слоєного тіста з вершково-заварним кремом.

Пудинг Чіа

Тарілка фруктова

Рулет з чорнослива з горіхами

готується в піст

Сорбет на вибір

лимонний або ягідний

Морозиво

ванільне,шоколадне,полуничне

Морозиво з апельсиновим чіпсом ,шоколадною або кунжутною

Морозиво паличкою і ізюмом

Аджика

Бринза

Соус барбекю

Соус паприка

Соус сацебелі

Соус тар-тар

Топінг карамель

Топінг шоколад

Курячий

М'ясний

Пісний

Рибний

Кокот з куркою

Запечене молочне порося

Справжній домашній холодець з яловичини та курки

Асорті з баклажанів

М`ясне асорті

Сирна тарілка

Рибне асорті

Язик заливний

Судак заливний

Салат «Соняшник»

Салат «Мімоза»

Кокот з грибами

Кокот с язиком

Асорті дерунів

Асорті домашніх ковбас з картоплею та соліннями

Картопля, запечена з грибами та беконом під сиром

Велика домашня курка, начинена копченою грудинкой та картоплею

Соковитий домашній гусак, запечений з яблуками

Домашня индичка, запечена з яблуками

Щука, фарширована судаком, цибулею, морквою та гранатами

Судак, фарширований смаженою цибулею, морковою та картоплею

Запечене стегно, шпиговане копченим салом, часником і перцем

Ніжна ніжка ягняти, запечена в духмяних травах

Каравай святковий

Ананас з ягодами

Фруктова ваза

Святкова бенкетна корзина з пиріжками

Кока кола

Спрайт

Фанта

Айс латте

Американо

Еспресо

Капучино

Лате

Медовый латте с корицей

Ванильный раф

Морс Брусничний

Морс Вишневий

Морс Журавлиний

Морс Чорничний

Квас домашній

Квас лимонно-медовий

Узвар

Боржомі

Моршинська б/г

Моршинська с/г

Перье

Сік апельсиновий

Сік грейпфрутовий

Сік персиковий

Сік томатний

Сік яблучний

Фреш морквяний

Фреш апельсиновий

Фреш яблучний

Фреш грейпфрутовий

Граф грей

Зелений порох

Княжий жасмин

Чайна церемонія

Цейлон

Чай збір трав

Чай вишневий з імбирем

Чай імбирний

Чай чорничний з імбирем

Маэстро полусладкое, брют

Грузія. ТМ Бадагони

Ламбруско Дель Емілія

Італія

Шардоне Класіка Шабо

сухе

Піно Гріджіо

сухе. Del Veneto

Соаве Classico

сухе, Zeni

Міоль Просекко Тревізо брют

Miol Prossecco Treviso

Асти солодке

Asti Canti

Токай напівсолодке

Tokaji Muskotaly Made by Chatteu Deresla

Алазанська долина

біле (Грузія, ТМ Бадагони)

Гевюнцтраминер

напівсолодке, Gewurztraminer Villa Wolf

Шато Жилє

сухе, Chateau Gillet

Мерло Классик Шабо

сухе

Монепульчиано

сухе Risparosso, Illuminati Dino

Вальполичелла

сухе, Valpolicella Sant'Orsola

Кьянті Ruffino

Італія, сухе

Алазанська долина

Червоне напівсолодке. Грузія ТМ Бадагоні

Божолє Вілляж

сухе, Beaujolais Villages, Doudet Naudin

Стамп Джамп Шираз

сухе Stump Jump Shiras

Мальбек

сухе, Reserve

Портофило

сухе, Portillo Merlot

Пінотаж

червоне сухе, Африка

Зінфандель Вудбрідж

сухе Zinfandel Woodbridge

Борсао

Borsao ROSADO Bodegas Borsao

Домашнє вино, напівсолодке червоне

Сет настоянок

Домашнє вино, біле напівсолодке

Глінтвейн червоний

Глінтвейн білий

Джек Дениелс

США

Джемісон

Ірландія

Чівас Рігал 12 років

Хенеси VS

Хенеси ХО

Бренді Грузії,Грузія 7 років

ТМ "Гурджи" Де Люкс

Шабо VS Гранд Резерв

Україна

Тарасівка з перцем

Xoртиця преміум

Мороша джерельна

Мороша Заповідна

Мороша карпатська

Мороша Премiум

Тарасівка з журавлиною

Тарасівка з хріном та медом

Тарасівка особлива

Хортиця Айс

Хортиця де люкс

Абсолют

Грей Гуз

Фінляндія

Тарасівка з чорниці

Тарасівка з малини

Лефф, темне

Стела Артуа, безалкогольне

Тарас Бульба світле

Лефф світле

Лефф темне

Чернігівське світле нефільтроване

Стела Артуа

Бакарді блек

Мартіні бьянко

Сауза Бланко