Fujiwara Yoshi

Гункан о-торо

суши гункан из деликатесного брюшка голубого тунца блюфин с зеленым луком. Подается с белым маринованным имбирем гари и японским васаби киндзируси.

Гункан торо

суші гункан з делікатесного черевця дикого жовтоперого тунця кіхада з зеленою цибулею. Подається з білим маринованим імбирем гарі та японським васабі кіндзірусі.

Гункан хон магуро

суши гункан из спинки аками голубого тунца блюфин с зеленым луком. Подается с белым маринованным имбирем и японским васаби.

Суши хотатэ тобико

сахалинский морской гребешок с тобико.

Суши чука

маринованные водоросли.

Суши икура

лососевая икра.

Суши тобико

икра летучей рыбы.

Суши васаби тобико

острая икра летучей рыбы.

Спайси хон магуро

гункан-дзуси из филе голубого тунца блюфин в остром соусе, подается с белым маринованным имбирем гари и японским васаби киндзируси.

Спайси кани

острое мясо королевского краба.

Спайси тако

острый осьминог.

Спайси эби

острая тигровая креветка.

Спайси унаги

острый угорь.

Спайси самон

острый лосось.

Суши самон

лосось.

Суши о-торо

нигири-суши из самой жирной передней части брюшка голубого тунца блюфин. Подается с белым маринованным имбирем гари и японским васаби киндзируси.

Суши унаги

угорь

Суши эби

тигровая креветка.

Суши хамачи

желтохвост

Суши хон магуро

нигири-дзуси из спинки аками голубого тунца блюфин. Подается с белым маринованным имбирем гари и японским васаби киндзируси.

Спайси хамачи

нигири-дзуси из спинки аками голубого тунца блюфин. Подается с белым маринованным имбирем гари и японским васаби киндзируси.острый желтохвост

Суши торо

нигири-суши из деликатесного брюшка голубого тунца блюфин. Подается с белым маринованным имбирем гари и японским васаби киндзируси.

Суши кани тараба

королевский краб.

Суши тако

осьминог.

Суши хотате

сахалинский дикий морской гребешок.

Суши тамаго

японський омлет.

Сашими ассорти

Ассорти из трех видов сашими из филе рыбы и морепродуктов с овощами.

Сашими хамачи

Сашими из желтохвоста

Лобстер сашими дует

Сет из сашими нежного сладкого мяса атлантического лобстера и фирменного бульона мисо, приготовленного из его головы и клешен.

Сашими хон магуро

Сашими из “akami” – спинки голубого тунца блюфин

Сашими deluxe

Ассорти из пяти видов сашими из филе рыбы и морепродуктов с овощами.

Сашими о-торо

Сашими из “O-toro” – самой деликатесной и наиболее жирной передней части брюшка голубого тунца Блюфин.

Сашими торо

Сашими из “Toro” – деликатесного брюшка голубого тунца Блюфин.

Сашими унаги

Угорь

Сашими тако

Осьминог

Сашими хотатэ

Сахалинский дикий морской гребешок.

Сашими эби

Тигровая Креветка.

Сашими самон

Лосось

Сашими сузуки

Европейский сибас

Эби намбан

тигровые креветки жареные во фритюре в яичном кляре под маринадом с овощным гарниром и соусом тар-тар по-японски.

Бута намбан

свиной биток жареный во фритюре в яичном кляре под маринадом с овощным гарниром и соусом тар-тар по-японски.

Тори намбан

сочное куриное бедро жареное во фритюре в яичном кляре под маринадом с овощным гарниром и соусом тар-тар по-японски.

Сакэ намбан

филе норвежского лосося жареное во фритюре в яичном кляре под маринадом с овощным гарниром и соусом тар-тар по-японски.

Эдамамэ

классическая легкая закуска из зелёных стручков бобов эдамамэ с морской солью – отличное дополнение к пиву и другим алкогольным напиткам. бобы подают на стол прямо в стручках и едят, извлекая лёгким движением руки прямо из них. эдамаме весьма полезны для здоровья и являются богатым источником протеинов, углеводов, кальция и других питательных веществ.

Самоса с овощами

вегетарианские жаренные пирожки с начинкой из картофеля карри, моркови, лука и зеленого горошка. подаются со сладким соусом чили.

Агэдаси тофу

соевый творог тофу, жаренный во фритюре, с зеленым луком, стружкой бонито и соусом агэдаси.

Яки тараба

Запечённые клешни Королевского камчатского краба под соусом Мотояки.

Кани чили

Клешни Королевского краба тушеные в фирменном соусе Чили.

Кани тама

Клешни Королевского краба тушеные в нежном яично-овощном соусе с грибами шитаке.

Сифудояки тидзу сосу

японское соте из тигровых креветок, гребешков, осьминога, кальмара и новозе

Сифудояки ассорти

Жаренные королевские креветки, гребешок и лосось на дольках апельсина и грейпфрута под пикантным соусом Микан.

Эби майо

Тигровые креветки, жаренные в кляре темпура, на листьях салата с соусом Майо и икрой тобико.

Эби чили делюкс

Тигровые креветки в сладко-остром соусе Чили по фирменному рецепту Йоши-сана.

Эби гуриру

Тигровые креветки с головой на гриле; подаются со сладким соусом Чили.

Ика сугата-яки

Нежное диетическое мясо охлажденного дикого кальмара жареное на гриле; подается с тертым корнем имбиря и лимоном.

Масуру мотояки

Мидии, запеченные в соусе Мотояки с икрой тобико.

Эби Тэмпура

Королевские креветки и овощи, обжаренные в хрустящем кляре; подаются с соус

Ика Тэмпура

Охлажденный дикий кальмар Яри-ика с овощами жареный в хрустящем кляре; пода...

Ясай Тэмпура

Овощи обжаренные в хрустящем кляре; подаются с соусом темпура

Эби Гедза

Традиционные жаренные пельмени с креветкой; подаются с соусом гедза

Бута Гедза

Традиционные жаренные пельмени с креветкой; подаются с соусом гедза

Хассун

Ассорти из 6-ти японских закусок: печень морского черта анкимо, маринованные осьминоги иидако, запеченные мидии под соусом мотояки, тигровая креветка тэмпура с матча, самоса с овощами карэ, бобы эдомамэ с морской солью.

Канису

Огуречный ролл-салат с мясом королевского краба,авокадо и икрой тобико. Подается со свежими огурцами, водорослями вакамэ и чука под легкой уксусной заправкой.

Такосу

Салат из осьминога со свежими огурцами, водорослями вакамэ и чука под легкой уксусной заправкой.

Тар-тар хон магуро

Тар-тар из филе голубого тунца блюфин с огурцом и авокадо под фирменным маринадом.

Лобстер сарада

Эксклюзивный салат из мяса хвоста лобстера с водорослями вакамэ, перепелиными яйцами, огурцом, зеленым луком и икрой тобико на подушке из омлета кинси; подаються с фруктовым салатом. Голова и клешни подаються запеченными под соусом мотояки.

Анкимо

Печень морского черта анкимо под соусом понзу. Для японских кулинаров анко (морской черт) наряду с фугу и меч-рыбой является символом зимы. Печень анкимо по праву считается самым вкусным деликатесом восточного побережья японии. Этот очень необычный деликатес и дорогостоящий продукт часто сравнивают с фуа-гра.

Эбису

Огуречный ролл-салат с тигровыми креветками,авокадо и икрой тобико. Подается со свежими огурцами, водорослями вакамэ и чука под легкой уксусной заправкой.

Спринг роллы с уткой

Рулетики из нежного рисового теста с жареной утиной грудкой, огурцом, перьями зелёного лука и соусом хойсин.

Эби тэмаки сарада

Рулетики из нежного рисового теста с тигровыми креветками, икрой тобико, огурцом, авокадо и листьями салата, ; подаются с кунжутным дресингом.

Магуро тэмаки сарада

Рулетики из нежного рисового теста с маринованным тунцом и листьями салата; подаются с кунжутным дресингом.

Кани тэмаки сарада

Рулетики из нежного рисового теста с мясом королевского краба, икрой тобико, листьями салата, огурцом и авокадо; подаются с кунжутным дресингом.

Самон Татаки

Слегка обжаренные ломтики лосося татаки с соусом понзу, желе юзупон и салатным миксом.

Хон магуро татаки

Слегка обжаренные ломтики голубого тунца татаки с соусом понзу, желе юзупон и салатным миксом.

Кайсо сарада

Салат из маринованных водорослей с кунжутным соусом по личному рецепту йоши-сана.

Иидако

Маринованные бэби осьминожки с кунжутом и специями.

Шпинат гомааэ

Рулет из шпината под фирменым кунжутным соусом.

Калифорния сарада

Салат из листьев лолло россо и рукколы, мяса королевского краба, помидоров черри, грейпфрута и авокадо под соусом икура с икрой тобико.

Магуро хотате тар-тар

Фирменный тар-тар из тунца и морского гребешка, с пюре из авокадо и икрой тобико, водорослями тосака, желе юзупон и соусом понзу.

Саке икура тар-тар

Лосось тар-тар с пюре из авокадо, красной икрой, водорослями тосака, желе юзупон и соусом понзу

Унаги сарада с угрем

Листья салата, дольки помидоров черри, стебля сельдерея и свежего огурца с ломтиками угря, острой цитрусовой заправкой и соусом унаги.

Эби сарада

Жареные тигровые креветки, салат ромейн и руккола, перепелиные яйца и помидоры черри с тертым сыром пармеджано и хрустящими чипсами из японского теста под фирменным соусом.

Мисосиру

традиционный бульон мисо с водорослями вакаме, соевым творогом тофу и грибами.

Бута суигедза

бульон со свиными пельменями гедза, грибами.

Эби суигедза

бульон с креветочными пельменями гедза, грибами.

Кайсен мисосиру

бульйон мисо с королевской креветкой, лососем и мидиями.

Кайсен мисосиру острый

острый бульйон мисо с королевской креветкой, лососем и мидиями.

Том ям

тайский кисло-острый суп на кокосовом молоке с креветками, морскими гребешками, мидиями и грибами.

Кани дзиру

бульон с мясом королевского краба, взбитым яйцом, грибами, водорослями и соевым творогом тофу.

Кани дзосуй

рисовый суп с мясом краба, грибами шитаки, водорослями, зеленым луком и взбитым яйцом.

Тори дзосуй

рисовый суп с куриной грудкой грибами шитаки, водорослями зеленым луком и взбитым яйцом.

Карэ удон

ароматный пряный суп карри с японской лапшой удон, креветкой тэмпура,куриным филе, водорослями вакамэ, зеленым луком и сладкими грибами шитаке.

Набеяки удон темпура

бульон с креветкой темпура, яйцом, овощами, куриным филе и лапшой удон.

Лобстер супу

фирменный суп для двоих из живого атлантического лобстера на бульоне из соевой пасты мисо с зеленым луком.

Сифудо фурай микс

Шашалычки куси-яки из филе норвежского лосося, тигровых креветок и мидий жареных в хрустящей японской панировке; подаются с соусом тонкацу и тар-тар.

Якитори ассорти

Шашлычки из креветки, лосося, курицы и свинины, тефтели куриные и тефтели из лосося.

Яки хотате

Шашлычок якитори из морского гребешка.

Яки эби

Шашлычок якитори из тигровой креветки.

Яки масуру

Шашлычок якитори из мидий.

Яки самон

Шашлычок якитори из лосося.

Яки бута

Шашлычок якитори из свинины.

Яки тори

Шашлычок якитори из курицы.

Сакэ данго

Шашлычок жаренных тефтелей из лосося под сосусом якитори.

Тори данго

Шашлычок из жаренных куриных тефтелей под сосусом якитори.

Унаги кабаяки

Филе угря, обжаренное до хрустящей кожицы в сладком соусе с ароматным зеленым перцем Сансё. Подается с традиционной японской зеленью Сисо.

Лосось терияки

Филе норвежского лосося, обжаренное в сладком соусе терияки, с овощным гарниром.

Сузуки сио-яки

Сибас запеченный в морской соли и саке, подается с тертым редисом дайкон и лимоном.

Сузуки арадаки

Филе сибаса, тушеное в соусе Арадаки с грибами шиитаке.

Сузуки карагэ

Филе сибаса, обжаренное с овощным соусом Анкакэ.

Сифудояки удон вайто сосу

лапша удон жаренная с креветками, мидиями, кальмаром и овощами в белом сливочном соусе; подаётся со стружкой полосатого тунца и водорослями кизами-нори.

Сифудояки удон

лапша удон жаренная с креветками, мидиями, кальмаром и овощами в соевом соусе; подаётся со стружкой полосатого тунца и водорослями кизами-нори.

Бутаяки удон вайто сосу

лапша удон жаренная с овощами и свининой в белом сливочном соусе; подаётся со стружкой полосатого тунца и водорослями кизами-нори.

Бутаяки удон

лапша удон жаренная с овощами и свининой в соевом соусе; подаётся со стружкой полосатого тунца и водорослями кизами-нори.

Чираси дзуси

филе тунца, сибаса, лосося, гребешка, кальмара, угря и креветки на подушке суши-риса с икрой тобико, сладкими грибами шиитаке и омлетом кинси; подаётся с васаби и маринованным имбирём.

Унаги дон

угорь гриль на паровом рисе с соусом унаги и маринованным имбирем.

Кацу дон

свиной биток, жаренный в сухарях панко, на паровом рисе с нежным омлетом, тушенным в соусе с грибами и овощами.

Рис эби якимэси

жареный рис с креветками, овощами и яйцом.

Рис якимэси

жареный рис с овощами, посыпается свежим кунжутом.

Рис гохан

японский рис, приготовленный на пару.

Ролл сяке маки

лосось.

Ролл унаги маки

угорь.

Ролл сиба-дзукэ

соленья сиба-дзукэ из огурцов, баклажан, имбиря и японской мяты сисо.

Ролл осинко маки

маринованная редька такуан.

Ролл каппа маки

огурец.

Ролл кани маки

королевский краб.

Ролл авокадо маки

авокадо.

Ролл филадельфия deluxe

лосось, авокадо, сыр филадельфия, огурец, тобико, красная икра.

Ролл филадельфия

лосось, авокадо, сыр филадельфия, огурец.

Ролл кранчи

креветки, жаренные в хрустящем кляре, огурец, икра тобико, майонез, соус унаги.

Ролл калифорния с королевским крабом

мясо королевского краба, тобико зеленая, майонез, огурец, авокадо.

Ролл хон магуро филадельфия

ролл филадельфия с голубым тунцом блюфин, крем-сыром филадельфия, огурцом и авокадо. Подается с белым маринованным имбирем гари и японским васаби киндзируси.

Ролл золотое руно

угорь, омлет, сыр филадельфия, огурец, соус унаги.

Ролл дракон

угорь, тигровая креветка, икра масаго, авокадо, огурец, майонез.

Ролл ясай

помидор, авокадо, огурец, болгарский перец, листья салата.

Ролл хон магуро

классический ролл-урамаки из филе голубого тунца блюфин с огурцом, зеленым луком и кунжутом.

Ролл ханаби

гребешок, майонез, икра тобико, сыр филадельфия, огурец.

Ролл фудзи

креветка, лосось, сыр филадельфия, авокадо, огурец, соус тобико.

Ролл унаги рору

угорь, огурец, соус унаги.

Ролл спайси самон рору

лосось, огурец, соус спайси.

Ролл спайси магуро рору

тунец, огурец, соус спайси.

Ролл радуга

тунец, лосось, сибас, тигровая креветка, масаго, майонез, огурец.

Ролл пирамида

угорь, лосось, креветка, огурец, сыр филадельфия, водоросли чука.

Ролл магуро маки

тунец, авокадо, соус спайси, листья салата.

Ролл катана

филе угря, лосось, сыр филадельфия. Авокадо, кунжут, соус унаги.

Ролл калифорния с лососем

лосось, икра тобико, майонез, огурец, авокадо.

Ролл зеленый пояс

авокадо, угорь, омлет, огурец, соус унаги.

Ролл бонито

лосось, помидор, огурец, лук, соус спайси, стружка полосатого тунца.

Ролл аляска

лосось, авокадо, японский майонез.

Ассорти цукэмоно с умэ

ассорти солений из сливы умэбоси, маринованной редьки такуан, засоленных традиционным способом огурцов и баклажанов кюри-дзукэ и сиба-дзукэ.

Цукэмоно ассорти

ассорти из трех видов популярных японских солений: сиба-дзукэ, кюри-дзукэ и фукудзин-дзукэ.

Такуан

популярная в японии традиционная закуска. Готовится из японской редьки дайкон. Подаётся как наравне с другими разновидностями цукэмоно (соленьями) в традиционной японской кухне, так и отдельно в конце трапезы, поскольку считается, что способствует пищеварению. Для приготовления такуана дайкон высушивают на солнце в течение нескольких недель до гибкости. Затем еще пару месяцев квасят под гнётом с солью, куда добавляются рисовые отруби, сахар, зелёные листья дайкона, ламинария, жгучий красный перец и сушёные лепестки хурмы. Благодаря этому готовый такуан приобретает жёлтый цвет.

Умэбоси

умэбоси – это соленая японская слива. Японцы считают, что умэбоси снижают усталость, помогают при болезнях сердца и больном горле.

Фукудзин-дзукэ

соленье из редиса дайкон, корня лотоса, баклажана, огурцов,японских бобов натамамэ маринованных с красными листьями сисо, кунжутом и соевым соусом.

Сиба-дзукэ

сиба-дзукэ — баклажаны и огурцы, замаринованные с имбирем и красными листьями сисо.

Кюри-дзукэ

японские огурцы маринованные с имбирем и кунжутом.

Ролл унаги манго рору

угорь, сыр филадельфия, креветка, огурец, омлет, лосось, авокадо, икра тобико, соус унаги и манговый соус.

Ролл чили манго рору

манго, креветка темпура, жарення в хрустящем кляре, огурец, сладкий соус чили.

Ролл хотатэ манго рору

манго, морской гребешок, мясо королевского краба, майонез, огурец, икра тобико, манговый соус.

Ролл тараба рору

королевский краб, лосось, японский майонез, огурец, листья салата.

Ролл сарада рору

креветка, листья салата, японский омлет, майонез, огурец, икра тобико. 9 кусочков

Ролл курума эби рору

королевская креветка тэмпура, авокадо, огурец, соус унаги, кунжут.

Ролл кап рору

мясо королевского краба, майонез, лососевая икра и тобико, креветка в хрустящем кляре, омлет, авокадо, огурец, ягодный и манговый соус.

Ролл дабл рэйнбоу

тунец, лосось, креветка, сибас, угорь,огурец, авокадо, тобико и лососевая икра, ягодный соус и соус унаги.

Ролл абури самон рору

запеченный лосось гриль, соус спайси, зеленый лук, огурец, креветка в хрустящем кляре, соус унаги.

Лобстер сет рору

фирменный сет-рол из отварного мяса лобстера с листьями салата, огурцом, авокадо, японским майонезом и икрой тобико; подается с головой и клешнями, запечеными под соусом мотояки.

Сашими deLuxe

Ассорти из пяти видов сашими из филе рыбы и морепродуктов с овощами

Фунамори

Роллы Калифорния с крабом, Футомаки с угрем, суши спайси лосось и сибас, суши тунец, кальмар и лосось, сашими лосось

Хасимори

роллы филадельфия deluxe, золотое руно, калифорния с крабом, спайси самон и спайси магуро рору, каппа маки, сяке маки.

Хасимори deluxe

роллы калифорния с крабом, магуро маки, пирамида, ханаби самон рору, ханаби тай рору.

Сет осака

суши лосось и угорь, спайси лосось, роллы1 филадельфия deluxe и золотое руно.

Сет фукуока

роллы филадельфия deluxe и золотое руно, калифорния с крабом и спайси самон рору, текка маки и каппа маки.

Суши сет с угрем

ролл золотое руно, суши угорь, спайси угорь.

Ассорти хон магуро

– сашими хон магуро – суши хон магуро – ролл хон магуро филадельфия – ролл нэги торо

Суши и сашими ассорти

– ролл калифорния с лососем; – сашими тунец, лосось и осьминог; – суши тунец, сибас, лосось и креветка.

Сет киото

суши лосось,тунец, сибас и креветка, роллы калифорния с крабом и унаги рору.

Суши сет с лососем

ролл филадельфия deluxe, суши лосось, спайси лосось.

Yoshi-sushi ассорти

суши тунец,осьминог, сибас, лосось, кальмар, икра лососевая, креветка, морской гребешок, королевский краб, угорь.

Сашими ассорти

ассорти из трех видов сашими из филе рыбы и морепродуктов с овощами.

Суши deluxe

ассорти из семи видов суши. Выбор шефа.

Суши ассорти

ассорти из пяти видов суши. Выбор шефа.

Большое суши ассорти

классический набор суши и макимоно: – роллы маки с тунцом, лососем и угрем; – нигири-дзуси с креветкой, тунцом, лососем, сибасом и угрем.

Большое мясное ассорти

ассорти из фирменных салатов, закусок и горячих блюд из мяса и птицы: рулетики тэмаки с тунцом и креветкой, осьминожки иидако, салат кайсо из водорослей, пельмени гёдза со свининой, говядина якинику, стейк из утки камо сэ-ки, шашлычок из куриного филе яки тори, свинина тонкацу, куриные тефтели тори данго.

Большое морское ассорти

Ассорти из фирменных салатов, закусок и горячих блюд с морепродуктами: рулетики Тэмаки с тунцом и креветкой, осьминожки Иидако, салат Кайсо из водорослей, пельмени Гёдза с креветками, запеченные мидии Мотояки, креветки Эби Гуриру на гриле, лосось Тэрияки, креветки Тэмпура в японском кляре.

ЧИЗКЕЙК ТИДЗУКЭКИ

Творожный десерт с миндальным грильяжем, манговым соусом

ФРУКТОВЫЙ РОЛЛ

Сладкие роллы с творожным муссом, соусом Кастабо и шоколадным топингом

БАНАН ТЭМПУРА

Жареный в кляре темпура банан с соусом Кастабо и шоколадом, украшенный кара

ПАЙНАПУРУ

Свежий ананас Голд

ФРУКТОВОЕ АССОРТИ

Свежие киви, грейпфрут, апельсин, яблоко, манго и клубника

Восточный хлеб пандан

восточный хлеб с добавлением сока листьев растения пандан. Имеет нежный зеленый цвет и приятный аромат. Подается обжаренным до золотистой корочки.

Восточный хлеб

популярный азиатский хлеб обжаренный до золотистой корочки.

Рисовые чипсы

воздушные рисовые чипсы со вкусом креветок.

Хон магуро Стэки

Стейк из филе голубого тунца Блюфин на подушке из ростков сои, подается с чесночными чипсами, зеленым луком и фирменным соусом

Суши Магуро

Японские снеки к пиву

Ассорти популярных хрустящих снеков из воздушного риса и японских бобов

Хугарден

Корона

Стелла Артуа

безалкогольное

Леф

Айс Ти

Холодный черный чай, мята, лимон, апельсин, гренадин

Pepsi

7 UP

Тоник

Лимонад Клубника

Лимон, Спрайт, пюре клубники

Лимонад Маракуйя

-

Лимонад Манго

Сок Томат

-

Сок Яблоко

Лимон, Спрайт, пюре клубники

Сок Апельсин

Сок Персик

Лимон, Спрайт, пюре клубники

Сок Манго

Сок Мультивитамин

Borjomi

Моршинская

Моршинская б/г

Яблоко

Сельдерей-яблоко

Сельдерей-морковь-яблоко

Сельдерей-морковь

Сельдерей

Морковь-яблоко

Морковь

Грейпфрут

Апельсин-грейпфрут

Апельсин