- сет меню от шеф-повара евгения клопотенко
- закуски
- салаты
- супы
- основные блюда
- украинский хлеб (с собой)
- десерты
- завтракать в "100 лет назад вперед"
- авторские коктейли
- безалкогольные коктейли
- настойка
- джин
- водка / дистиллят
- бренди
- ликеры
- виски
- пиво / сидр
- чай и горячее
- холодные напитки
- безалкогольные напитки
- текила
- ром
- коньяк
- белое вино
- игристое вино
- оранжевое вино
- розовое вино
- красное вино
- сладкие и крепленые вина
- мировые вина
- безалкогольные вина
Топ блюд
сет меню от шеф-повара евгения клопотенко |
Цена | Вес | Рейтинг | ||
Коктейльное или винное сопровождение |
₴ 1400,00 | 1 | 0 оценок | ||
Сет из восьми блюд на двоих "Познавай Украину снова" |
₴ 2500,00 | 1 | 0 оценок | ||
Сет из восьми блюд на двоих "Познавай Украину" (без мяса, но с рыбой) |
₴ 2100,00 | 1 | 0 оценок |
закуски |
|||||
Сало с украинскими специями - Киевщина |
₴ 145,00 | 1 sv | 1 оценок | ||
Закуска из пчел с медом, соус из ягод и облепихи |
₴ 185,00 | 1 sv | 5 оценок | ||
Капуста в земле (жареная капуста, гуслянка, крыжовник)З ароматним маслом, чорним перцем та щавлем |
₴ 205,00 | 1 sv | 4 оценок | ||
Свекла, ставрида, копченая груша - Одесская область |
₴ 215,00 | 1 sv | 0 оценок | ||
Сборный паштет (куриная печень, масляный мусс, морковь, кагор) - Центральная Украина |
₴ 225,00 | 1 sv | 0 оценок | ||
Мясо утки, зеньковская колбаса, полесский мацик |
₴ 315,00 | 1 sv | 0 оценок | ||
Сыры, лучшие сегодня у фермеров |
₴ 345,00 | 1 sv | 0 оценок | ||
Буковинская начинка (сом, огурцы, брусника) |
₴ 240,00 | 1 sv | 0 оценок | ||
Не уродила свеклу - пробудем и так (фасоль Яська, орехи, сыр) |
₴ 220,00 | 1 sv | 0 оценок | ||
Потравка из кроля (кроль, картофель, персик) |
₴ 315,00 | 1 sv | 0 оценок | ||
Бессарабская мельница (творог, портулак, тесто) |
₴ 310,00 | 1 sv | 0 оценок |
салаты |
|||||
Салат с мелочью из гольца, картофелем и виноградом |
₴ 275,00 | 1 sv | 0 оценок | ||
Зеленый крем, шпинат, яблоко, лук |
₴ 235,00 | 1 sv | 0 оценок | ||
Печеные овощи из наших овощей и дымная утка |
₴ 285,00 | 1 sv | 0 оценок |
супы |
|||||
Борщ из печи, со сливовым лекваром - Закарпатье |
₴ 240,00 | 1 sv | 0 оценок | ||
Долина имеет уши, облака глаза, туман нос (бульон из солонины, картофель, кукурузная крупа) - Закарпатье |
₴ 230,00 | 1 sv | 0 оценок |
основные блюда |
|||||
Галушки по рецепту полтавскому, с мясом и вишнями (следите, могут быть косточки, в вишнях, а может и не быть) - ПолтаваВідомий як «Цвіклі» |
₴ 335,00 | 1 sv | 7 оценок | ||
Лесной голец (картофель, виноград, брынза) |
₴ 515,00 | 1 sv | 2 оценок | ||
Ребра из печи в соусе из кваса и душицы, известные как "Верещак" - Полесье |
₴ 525,00 | 1 sv | 4 оценок | ||
Жареные огурцы с курицей (пикница, курица, огурцы) |
₴ 415,00 | 1 sv | 1 оценок | ||
Говяжья вырезка с мелочовкой из ставриды и морковным пюре, известная как "Чомбер на дико" - Львов |
₴ 625,00 | 1 sv | 0 оценок | ||
Кочана каша, грибы, яблоки и брынза - Опашня на Полтавщине |
₴ 325,00 | 1 sv | 0 оценок | ||
На людях илля, а дома свинья ( свиной завиванец, винорад, фасоль Яська) |
₴ 485,00 | 1 sv | 0 оценок |
украинский хлеб (с собой) |
|||||
Пшеничный с чернушкой |
₴ 95,00 | 1 g | 0 оценок | ||
Пшенично-ржаной |
₴ 95,00 | 1 g | 0 оценок |
десерты |
|||||
Гречишный (гречишный корж, вишня с тимьяном, масло из елки) |
₴ 215,00 | 1 sv | 0 оценок | ||
Гамула (яблоневое суфле, брынза, сидр) - Карпаты |
₴ 215,00 | 1 sv | 0 оценок | ||
Каша "Кукушка" (пшено, мак, щавель) - Винница |
₴ 215,00 | 1 sv | 0 оценок | ||
Ягоды летом радуют, зимой напоминают (малина, орехи, укроп). |
₴ 215,00 | 1 sv | 0 оценок |
авторские коктейли |
|||||
Сад божественных песен |
₴ 298,00 | 1 | 0 оценок | ||
Женщины в пшеницу легли |
₴ 298,00 | 1 | 0 оценок | ||
И мы неповторимо живы |
₴ 298,00 | 1 | 0 оценок | ||
Бузиновый вертеп |
₴ 298,00 | 1 | 0 оценок | ||
В вечерних кустах целовались пары |
₴ 298,00 | 1 | 0 оценок | ||
Под окнами народное гулянье |
₴ 298,00 | 1 | 0 оценок | ||
Уста пламенем пылают |
₴ 298,00 | 1 | 0 оценок | ||
Неизбежно чудо, скажем, на Памире |
₴ 298,00 | 1 | 0 оценок | ||
Горячий вечер варенухи и вишни |
₴ 298,00 | 1 | 0 оценок | ||
Коктейль №10 (спрашивайте официанта) |
₴ 298,00 | 1 | 0 оценок |
безалкогольные коктейли |
|||||
Налитое солнцем и душой |
₴ 188,00 | 1 | 0 оценок | ||
Где мечтает одуванчик, остановись |
₴ 188,00 | 1 | 0 оценок |
настойка |
|||||
Дубовка |
₴ 96,00 | 1 | 0 оценок | ||
Сливочная смородина |
₴ 95,00 | 1 | 0 оценок | ||
Копченая груша |
₴ 95,00 | 1 | 0 оценок | ||
На пчелах |
₴ 95,00 | 1 | 0 оценок | ||
Хрен и мед |
₴ 95,00 | 1 | 0 оценок | ||
Варенуха |
₴ 95,00 | 1 | 0 оценок | ||
Хлебная |
₴ 95,00 | 1 | 0 оценок | ||
Лесные ягоды |
₴ 95,00 | 1 | 0 оценок | ||
Широкий луг |
₴ 95,00 | 1 | 0 оценок |
джин |
|||||
Spicer dry gin |
₴ 165,00 | 1 | 0 оценок | ||
Spicer flower gin |
₴ 165,00 | 1 | 0 оценок | ||
Spicer currant gin |
₴ 165,00 | 1 | 0 оценок |
водка / дистиллят |
|||||
Staritsky & Levitsky Reserve |
₴ 145,00 | 1 | 0 оценок | ||
Distil №9 |
₴ 90,00 | 1 | 0 оценок | ||
Shabo дистилят виноград |
₴ 110,00 | 1 | 0 оценок | ||
Spicer apple distill |
₴ 145,00 | 1 | 0 оценок |
бренди |
|||||
Lukuridze Family Reserve V.S.O.P. |
₴ 175,00 | 1 | 0 оценок |
ликеры |
|||||
RUTA |
₴ 165,00 | 1 | 0 оценок | ||
Мед и ромашка |
₴ 125,00 | 1 | 0 оценок | ||
Абрикосовый |
₴ 125,00 | 1 | 0 оценок | ||
Spicer cherry |
₴ 125,00 | 1 | 0 оценок |
виски |
|||||
Микулин односолодовый 10 Y.O |
₴ 155,00 | 1 | 0 оценок | ||
Writers Tears |
₴ 320,00 | 1 | 0 оценок | ||
Бурбон Four roses Small batch |
₴ 265,00 | 1 | 0 оценок |
пиво / сидр |
|||||
Draft Underwood |
₴ 125,00 | 400 ml | 0 оценок | ||
Mova pilsner |
₴ 135,00 | 330 ml | 0 оценок | ||
Mova stout |
₴ 135,00 | 330 ml | 0 оценок | ||
Mova безалкогольное |
₴ 135,00 | 330 ml | 0 оценок | ||
Сидр «Salut» (спрашивайте официанта) |
₴ 165,00 | 330 ml | 0 оценок |
чай и горячее |
|||||
Иван-чай ферментированный |
₴ 105,00 | 1 | 0 оценок | ||
Травяной сбор команды Евгения Клопотенко |
₴ 105,00 | 1 | 0 оценок | ||
Гречишный |
₴ 105,00 | 1 | 0 оценок | ||
Чай из цветов топинамбура |
₴ 105,00 | 1 | 0 оценок | ||
Конопляный кофе |
₴ 110,00 | 1 | 0 оценок | ||
Чай травы из Яра |
₴ 190,00 | 1 | 0 оценок | ||
Чай тыква-облепиха |
₴ 135,00 | 1 | 0 оценок | ||
Чай черника-мята |
₴ 135,00 | 1 | 0 оценок |
холодные напитки |
|||||
Малина-базилик |
₴ 105,00 | 1 | 0 оценок | ||
Вишня |
₴ 105,00 | 1 | 0 оценок | ||
Квас (спрашивайте у официанта) |
₴ 85,00 | 1 | 0 оценок | ||
Сок фруктовый в бутылке |
₴ 110,00 | 300 ml | 0 оценок | ||
Сок фермерский томатный |
₴ 95,00 | 300 ml | 0 оценок |
безалкогольные напитки |
|||||
Ukrainian tonic Shepit |
₴ 125,00 | 200 ml | 0 оценок | ||
Ukrainian ginger ale Shepit |
₴ 125,00 | 200 ml | 0 оценок | ||
Ukrainian cola coconut Shepit |
₴ 125,00 | 200 ml | 0 оценок | ||
Поляна квасовая |
₴ 105,00 | 500 ml | 0 оценок | ||
Вода Enjoy |
₴ 115,00 | 500 ml | 0 оценок | ||
Coke/Coke zero |
₴ 80,00 | 250 ml | 0 оценок |
текила |
|||||
Leyenda Del Milagro Silver |
₴ 315,00 | 1 | 0 оценок |
ром |
|||||
Plantation Rum Grande Reserve |
₴ 190,00 | 1 | 0 оценок |
коньяк |
|||||
Cognac Ferrand, Pierre Ferrand |
₴ 385,00 | 1 | 0 оценок |
белое вино |
|||||
Frumushika Nova, Muscat Ottonel (Ukraine, Besarabia) |
₴ 190,00 | 150 ml | 0 оценок | ||
Frumushika Nova, Muscat Ottonel (Ukraine, Besarabia) |
₴ 950,00 | 750 ml | 0 оценок | ||
Chateau Pinot, Pinot Blanc Reserve (Ukraine, Besarabia) |
₴ 220,00 | 150 ml | 0 оценок | ||
Chateau Pinot, Pinot Blanc Reserve (Ukraine, Besarabia) |
₴ 1100,00 | 750 ml | 0 оценок | ||
Vinoman, Sylvaner (Ukraine, Kyiv |
₴ 320,00 | 150 ml | 0 оценок | ||
Vinoman, Sylvaner (Ukraine, Kyiv |
₴ 1580,00 | 750 ml | 0 оценок | ||
Beykush, Amhora Riesling (Ukraine, North Black Sea) |
₴ 270,00 | 150 ml | 0 оценок | ||
Beykush, Amhora Riesling (Ukraine, North Black Sea) |
₴ 1350,00 | 750 ml | 0 оценок | ||
Ace by Stachovsky, Tramine (Ukraine, Zakarpattia) |
₴ 1250,00 | 750 ml | 0 оценок | ||
Beykush, Lerici (Ukraine, Nothern Black Sea 2020) |
₴ 1940,00 | 750 ml | 0 оценок | ||
Shabo, Telti Kuruk Grand Reserve (Ukraine Odesa) |
₴ 1220,00 | 750 ml | 0 оценок | ||
Shabo, Grand Reserve Chardonnay (Ukraine, Odesa) |
₴ 1280,00 | 750 ml | 0 оценок |
игристое вино |
|||||
Kolonist, Bisser (Ukraine, Bessarabia 2020) |
₴ 250,00 | 150 ml | 0 оценок | ||
Kolonist, Bisser (Ukraine, Bessarabia 2020) |
₴ 1250,00 | 750 ml | 0 оценок | ||
Leleka winery, Leleka Brut (Ukraine, Odesa) |
₴ 185,00 | 150 ml | 0 оценок | ||
Biologist, Pershotvir Pet-Nat (Ukraine, Kyiv |
₴ 1050,00 | 750 ml | 0 оценок | ||
Shabo, Grand Reserve Extra Brut (Ukraine, Odesa 2016) |
₴ 1300,00 | 750 ml | 0 оценок | ||
Biologist, Renaissance (Ukraine, Kyiv 2019) |
₴ 1300,00 | 750 ml | 0 оценок |
оранжевое вино |
|||||
Bohdan`s Winery, Burshtyn Riesling (Ukraine, Bacota 2023) |
₴ 270,00 | 150 ml | 0 оценок | ||
Bohdan`s Winery, Burshtyn Riesling (Ukraine, Bacota 2023) |
₴ 1350,00 | 750 ml | 0 оценок | ||
Biologist, Orange Blend (Ukraine, Kyiv) |
₴ 250,00 | 150 ml | 0 оценок | ||
Beykush, Arbina (Ukraine, North Black Sea 2022) |
₴ 1800,00 | 750 ml | 0 оценок | ||
Beykush, Rkatsiteli Apmhora (Ukraine, North Black Sea 2022) |
₴ 1200,00 | 750 ml | 0 оценок | ||
Enigma, Vinoman (Ukraine, Chernihiv) |
₴ 2100,00 | 750 ml | 0 оценок |
розовое вино |
|||||
Bohdan's Winery, Pinot Grigio (Ukraine, Bacota 2023) |
₴ 250,00 | 150 ml | 0 оценок | ||
Bohdan's Winery, Pinot Grigio (Ukraine, Bacota 2023 |
₴ 1250,00 | 750 ml | 0 оценок | ||
Vinoman, Rose Cabernet Franc (Ukraine, Chernihiv) |
₴ 1450,00 | 750 ml | 0 оценок |
сладкие и крепленые вина |
|||||
Shabo Ice wine (Ukraine, Odesa) |
₴ 140,00 | 75 ml | 0 оценок | ||
Shabo Ice wine (Ukraine, Odesa) |
₴ 590,00 | 375 g | 0 оценок | ||
Shabo Gold De Sharant (Ukraine, Odesa) |
₴ 180,00 | 375 ml | 0 оценок | ||
Кагор Vila Tinta (Ukraine, Odesa) |
₴ 95,00 | 1 | 0 оценок |
мировые вина |
|||||
Masottina, Prosecco Treviso Extra Dry (Italy, Veneto) |
₴ 975,00 | 750 ml | 0 оценок | ||
Taittinger, Brut Reserve (France, Champagne) |
₴ 4000,00 | 750 ml | 0 оценок | ||
Marlborough Sun, Sauvignon Blanc (New Zeeland, Marlborough 2022) |
₴ 1250,00 | 750 ml | 0 оценок |
безалкогольные вина |
|||||
Torre`s Muscat Natureo (Spain, Catalonia) |
₴ 200,00 | 150 ml | 0 оценок | ||
Torre`s Muscat Natureo (Spain, Catalonia) |
₴ 900,00 | 750 ml | 0 оценок |
Описание
100 лет тому вперед — ресторан украинской кухни без стереотипов. Мы используем традиции и локальные продукты для создания современной украинской кухни: здоровой, вкусной и еще не узнанной. Так что позвольте команде Евгения Клопотенко и Инны Поперешнюк удивить вас. "Наш ресторан - команда смельчаков, принявшая на себя ответственность представить гастрономическую Украину в новом свете. Мы никогда не ошиблись в своей цели. Мы готовим нашу еду, используя старинные рецепты, но также применяем самые современные техники. Мы гордимся тем, что благодаря нашему ресторану Украина звучит на весь мир свежо, модно, актуально и сохраняет национальный код. Мы готовим с любовью и без стереотипов."