Фото 100 років тому вперед Київ
Меню ресторана 100 років тому вперед

Київ, вул. Володимирська, 4 | +38 (068) 068-69-75 | Українська

Години роботи: 11:00 - 23:00

Топ страви

сніданки

Ціна Вага Рейтінг

З лляною олією каша манна

₴ 95,00 1 sv 2 оцінок

Сирні клюскі

₴ 110,00 1 sv 1 оцінок

Пашот у клярі

₴ 95,00 1 sv 0 оцінок

Тост гречаний з судаком гравлакс

₴ 150,00 1 sv 0 оцінок

Тост гречаний з беконом

₴ 110,00 1 sv 0 оцінок

Український омлет

₴ 95,00 1 sv 0 оцінок

закуски

Закуски, що розбурхують апетит

₴ 162,00 1 sv 1 оцінок

Буряк, кілька, груша, домашня олія

₴ 59,00 1 sv 2 оцінок

Закуска з бджіл

З ароматним маслом, чорним перцем та щавлем

₴ 75,00 1 sv 3 оцінок

Яблучна запіканка з селерою та картоплею на овочевому бульйоні

Трохи вершків і бруньок соснових

₴ 97,00 1 sv 0 оцінок

Оселедець з гарбузом та кропивою сухою

₴ 92,00 1 sv 0 оцінок

Селера з попелом

₴ 59,00 1 sv 0 оцінок

Саго, карпачо з овочів, сидр, липа

₴ 59,00 1 sv 0 оцінок

Суфле з козячої бринзи та терену конфетюр

₴ 120,00 1 sv 0 оцінок

Пампушка на грилі з зеленим рибним кремом та сиром

Відома як «Баба шарпанина»

₴ 135,00 1 sv 0 оцінок

Оленина, шовдарь, кабанина

₴ 190,00 1 sv 0 оцінок

Сири, що найкращі сьогодні у місцевих фермерів

₴ 187,00 1 sv 0 оцінок

Топінамбур з грибним мусом, малинове пюре та розторопша

₴ 131,00 1 sv 0 оцінок

Нетипові овочі

Мікс з найкращих овочів на сьогодні з соусом під назвою «Щодо»

₴ 113,00 1 sv 0 оцінок

В'юни на зубок

Смак, як у дитинстві

₴ 110,00 1 sv 0 оцінок

Один стан пастернаку

Копчена сметана, пастернак, чорна сіль, бузина

₴ 113,00 1 sv 0 оцінок

Паста з бобових, гарбузове насіння, з акації пудра

Створена з думкою про хумус

₴ 97,00 1 sv 0 оцінок

супи

Суп з білими грибами, рибою, морквою та селери пюре

За старою назвою «Калатуша»

₴ 109,00 1 sv 0 оцінок

Юшка з риби, овочі, саламур

Відома як «Вилківська юшка»

₴ 129,00 1 sv 0 оцінок

М'ясний бульйон, качана каша, м'ясо курки з печі, овочі

₴ 112,00 1 sv 0 оцінок

основні страви

Лісний сом з соусом із буряку

Відомий як «Цвіклі»

₴ 234,00 1 sv 6 оцінок

Куряча грудка з печі

З соусом на основі квасу бурякового та міксом українських трав

₴ 220,00 1 sv 2 оцінок

Ребра з печі з соусом із квасу хлібного та материнки

Відомі як «Верещака»

₴ 215,00 1 sv 4 оцінок

Яловича вирізка з тартаром із кільки, пюре морквяним та зернами кропу

Відома як «Чомбер на дико»

₴ 286,00 1 sv 1 оцінок

Яловичина дріблена з печі

З овочами, любистоком та буряком, відоме як «Шпундри»

₴ 186,00 1 sv 0 оцінок

Форель з хосперу з селерово-м'ятним пюре

А ще із праліне з гречки та фенхелем маринованим

₴ 245,00 1 sv 0 оцінок

Кріль, бекон, солонина (сало), яблуневий оцет та соняшника корінь

₴ 217,00 1 sv 0 оцінок

Стейк з яловичини та манна запіканка із печі

Також з квашею

₴ 310,00 1 sv 0 оцінок

картопляне, борошняне, пшоняне

Качана каша, шиї гусячі, бринза за бажанням

А також фенхель та яблука

₴ 168,00 1 sv 1 оцінок

Зріднили найкраще м'ясо, картоплю та кагор

Відоме як «Пизи»

₴ 146,00 1 sv 0 оцінок

Галушки за рецептом полтавським з м'ясом та вишнею

₴ 125,00 1 sv 0 оцінок

Ніжне смажене пюре картопляне з соусом зі щавлю та лимону

Відоме як «Палюшки»

₴ 124,00 1 sv 0 оцінок

Хлібна корзина

₴ 25,00 1 sv 0 оцінок

гарніри

Картопля, мак, горох дріблений

Відома як «Товчанка»

₴ 49,00 1 sv 1 оцінок

З кагором пшениця

₴ 70,00 1 sv 0 оцінок

Банош шаровий з бринзою

₴ 135,00 1 sv 0 оцінок

Запечена капуста з льоном

₴ 55,00 1 sv 0 оцінок

десерти

Фіолетова капуста з шишками сосновими

А також гречаний бісквіт з кремом англез та кремом заварним

₴ 115,00 1 sv 0 оцінок

Три стани меду

₴ 117,00 1 sv 0 оцінок

Яблуневе суфле, бринза, сидр

Відоме як «Гамула»

₴ 102,00 1 sv 0 оцінок

Нуга, морозиво, олія домашня

₴ 98,00 1 sv 0 оцінок

Пампушка з печі, ряжанка, липа, соняху коріння

₴ 93,00 1 sv 0 оцінок

Шоколад, ліщина, карамель

Відомий як «Торт шахтарський»

₴ 120,00 1 sv 0 оцінок
Останнє оновлення меню - 06.02.20

Опис

100 років тому вперед — ресторан української кухні без стереотипів. Ми використовуємо традиції та локальні продукти для створення сучасної української кухні: здорової, смачної та ще не пізнаної. Тож, дозвольте команді Євгена Клопотенко та Інни Поперешнюк здивувати вас.

Можливо Вас зацікавлять

Повідомте про некоректну інформацію

x
x