Меню ресторану Punkraft (Панкрафт)

T-Bone

Мармуровість Choise, суха ферментація 31 день, печений перець чилі, рекомендована ступінь смаження medium

Ribeye

Мармуровість Choise, суха ферментація 31 день, печений перець чилі, рекомендована ступінь смаження medium

Filet Mignon

Волога ферментація 21 день, печений перець чилі, рекомендована ступінь смаження medium

Flank Steak

Рекомендована ступінь смаження Medium, печений перець чилі

Butcher's Steak

Рекомендована ступінь смаження Medium, печений перець чилі

American Ribs

Свинячі ребра приготовані методом slow cooking з битим огірком та попкорном з цибулі

Kebab

Яловичий люля, салат з трьох томатів, тортилья, кінза

Tuna tataki

Тунець, смажений аспарагус у вершковому маслі, перцевий соус

Asparagus

Смажений аспарагус з часником та розмарином, вершкове масло, фісташки

Craft Meat Chips

На вибір: курка з пармезаном / курка за часником / курка з гранатом / курка BBQ / свинина в аджиці

Craft Meat Jearky

На вибір: конина / індичка / свинина / філе качки / мармурова бастурма

Potato dips

На вибір: конина / індичка / свинина / філе качки / мармурова бастурма

Grilled corn

На вибір: конина / індичка / свинина / філе качки / мармурова бастурма

Batat fri

На вибір: конина / індичка / свинина / філе качки / мармурова бастурма

Chiabatta

На вибір: конина / індичка / свинина / філе качки / мармурова бастурма

Olives

На вибір: конина / індичка / свинина / філе качки / мармурова бастурма

Fried Eggs

На вибір: конина / індичка / свинина / філе качки / мармурова бастурма

З кавою

З трюфелем

З пажитніком

З віскі

З песто

Beef tartar

Яловича вирізка, цибуля марс, каперси, жовток перепелиного яйця, огірок солоний, чіабата

Tuna tartar

Тунець bluefin, цибуля марс, каперси, ширача, ворчестер, огірок свіжий, соєвий соус, авокадо, кунжут, чіабата

Hummus with baked peppers

Хумус с печеним перцем, чіабата

Hummus with roast beef

Хумус, ростбіф з яловичої вирізки, чіабата

Shrimp bowl

Мікс салатів, томати чері, куряче яйце, креветка, кільця смаженого кальмара, авокадо, кукуруза, соус песто

Salad tabule

Кіноа червоне, аспарагус, огірок, томат, кінза, м'ята, петрушка, фреш лимона, оливкова олія

Duck salad with baked beets

Качине філе sous-vide, запечений буряк, томати чері, мікс салату, крем сир, фісташки, соус тарго

Smorrebrod with herring

Оселедець голандський, огірок свіжий, соус на основі сметани, крем сиру, часника та кінзи, компресований томат чері, перепелині яйця мариновані, зелена цибуля

Forshmak

Оселедець голандський, чіабата, яблуко, крем сир, вершкове масло, цибуля марс

Camembert Cheese

Запечений сир камамбер, мусс з журавлини, мед, фісташки, чіабата

Cheese Croquettes With Cranberry Chutney

Моцарелла, Чеддр, базилік, чатні з журавлиною

Panko Shrimps

Креветки, соус гострий унагі, соус спайсі

Kentyki Chiken Wings

Курячі крильця, соус BBQ, перець чилі, зелена цибуля

Unagi Chiken Wings

Курячі крильця, соус гострий унагі, перець чилі, зелена цибуля

Chiken Strips

Курячі стрипси власного виробництва, сирний соус

Corn Dogs

Кляр корн дог, фірмова сосиска, соус BBQ, соус спайсі

Beef Tacos

Кукурудзяна тартилья, теляча вирізка, мікс салату, кукурудза, бекон, сальса з томатів, соус біф, кінза

Meat Taco with cheese sause

Кукурудзяна тартилья, котлета з яловичини, сирний соус, цибуля марс, томати печені, перець чилі, огірок солений, кінза

Shripm Tacos

Кукурудзяна тартилья, креветки, помідори чері, мікс салата, авокадо, перець чилі, сир пармезан, соус спайсі

Quesadilla

Кукурудзяна тартилья, куряче філе, кукурудза, томати, перець солодкий, перець чилі, цибуля, сир Чеддр, авокадо

Pepper sause

Cheese sause

BBQ sause

Spicy sause

Napoleon with truffle

Заварний трюфельний крем з крихтами ніжного тіста

Cheesecake

Класичний чізкейк з ягідним кулі

Nikka Yoichi

Японія, Single malt

Laphroaig, 10yo

Шотландія, Single Malt

Teeling Single Malt

Ірландія, Single Malt

Glen Moray Port Cask Finish

Великобританія/Шотландія, Single Malt

Islay Mist Original

Великобританія - Шотландія, Blend

Four Roses

США, Bourbon

Ezra Brooks Black Label Bourbon

США, Kentucky, 40%

Ezra Brooks Rye Whiskey

США, Kentucky, 45%

Ezra Brooks 99 Straight Bourbon

США, Kentucky, 49,5%

Robert Burns

Шотландія, Blend

Ora Vodka

Горілка - виробляє коньячний дім A.E.Dor

Vodka Esbjaerg

El Dorado 8 year old

Ром витриманий вісім років в дубових діжках з-під бурбону

The Demon's Share

Ром - дистильований в іспанському безперервному стилі. Цитрусовий, пряний, солодкий, з нотками зацукрованих апельсинів та відтінком карамелі

Don Q Gold

Ром з нотами ананасу, ванілі, чорного перцю та дуба

Koch El Ensamble 3 Agaves

Мескаль є традиційним мексиканським напоєм. Мескаль добувають із соку агави - забродженого й очищеного. Смак мескалю свіжий, злегка олійний, з димними нотками агави, відтінками карамелі, м'яти, банана, анісу та мінеральним посмаком.

Hayman's London Dry

Джин поєднує в собі злегка солодкуваті фруктові мотиви та виразні нотки мигдалю та лимона, відтінки імбиру та ялівцю, легку трав'янисту пряність

Hayman's Exotic Citrus

Джин створений за рецептом із десяти трав, свіжих цитрусових з усього світу, до яких додано секретний інредієнт

Sandeman Towny

Темно-жовтий портвейн, який ще на етапі ферментації зміцнюється шляхом додавання бренді

Sandeman Ruby

Червоний портвейн, який ще на етапі ферментування зміцнюється шляхом додавання бренді

Pedro Ximenez El Candado

Херес - іспанське біле кріплене солодке вино, яке витримують у дубових діжках

Sandeman Imperial Brandy

Виробляється на півдні Іспанії, біля знаменитого міста Херес-де-ла-Фронтера, батьківщини Хереса. Визріває протягом одного року в бочках з-під хересу

Lemonade

Bundaberd Lemonade

Coca Cola

Juice

Еспресо

Американо

Капучино

Латте

В асортименті

Чорний, зелений, трав'яний, з бергамотом

Avgrund

Untappd: 3,96/Style Stout Imperial Double Pastry IBU: N/A, ABV: 12.0

All Bark And No Bite

Untappd: 4,18/Style Stout Imperial Double Pastry IBU: 20, ABV: 12.0

Castle Black Stout - Game of Thrones

Untappd: 4,16/Style Stout Imperial Double IBU: N/A, ABV: 11.3

Neapolitan

Untappd: 4,06/Style Stout Milk Sweet IBU: 37, ABV: 6

Ruud Peesch

Untappd: 4,08/Style: Sour Fruited IBU: N/A, ABV: 6

Pineapple X Cherry X Strawberry

Untappd: 4,11/Style: Sour Fruited IBU: N/A, ABV: 5

QDH Galaxy X Citra Lupomax X Mosaic Cryo X Nectaron Tipa

Untappd: 4,11/Style: IPA Triple IBU: N/A, ABV: 10,0

Lazurite

Untappd: 3,94/Style: IPA American IBU: 70, ABV: 7,4

Kupava

Untappd: 3,88/Style Wheat Beer Other IBU: 25, ABV: 4,8

Hathor Cappuccino

Untappd: 3,88/Style Stout Milk Sweet IBU: 25, ABV: 6,1

Pils

Untappd: 3,67/Style: Pilsner Other IBU: 30, ABV: 5,0

Hazy Gang Vol.6

Untappd: 4,0/Style: IPA New England Hazy IBU: 10, ABV: 6,5

Crimson Dream Sour

Untappd: 3,84/Style Sour Fruited IBU: N/A, ABV: 4,0

Nepizza

Untappd: 4,1/Style Sour Other Gose IBU: 10, ABV: 5,0

Swamp 9

Untappd: 4,07/Style: Stout Imperial Double IBU: 50, ABV: 11

Berry Monster

Untappd: 4,14/Style: Sour Fruited IBU: 8, ABV: 8,4

Brown Porter

Untappd: 3,7/Style: Porter English IBU: 25, ABV: 5,7

Low

Untappd: 4,01/Style: Pale Ale New England IBU: N/A, ABV: 4,8

Table Cider

Untappd: 4,01/Style: Cider Traditional Apfelwein IBU: N/A, ABV: 4,9

Market

Untappd: N/A/Style: Ipa American IBU: 40, ABV: 5,8

Scout Dinner Burnt Marshmallow Cacao

Untappd: N/A/Style: Stout Milk Sweet IBU: 20, ABV: 5,0

Strawberry Creme Brulee Pastry Milkshake

Untappd: 3,76/Style: Milkshake IBU: 15, ABV: 5,5

Triple Shot

Untappd: N/A/Style: IPA Session IBU: 35, ABV: 3,8

Ipa Lypa

Untappd: N/A/Style: IPA Other IBU: 55, ABV: 6