Меню ресторану Tin Tin Food Spot

Нем Сонг Са Хой

Рисовий папір, слабосолений лосось, айсберг, огірок, рисова лошкина Бун, кунжут, авокадо, соус понзу каламансі, зелень, лайм

Нем Сонг Ґа

Рисовий папір, смажена курка, айсберг, ананас, огірок, рисова лошкина Бун, арахіс, лемограсовий майонез, зелень

Нем Хеу Зан

Рисовий папір, свинина, гриби муер та шіїтаке, кисло-солодкий соус, зелень

Нем Сонг Том

Рисовий папір, смажені тигрові креветки, айсберг, манго, огірок, рисова лошкина Бун, кунжут, кисло-солодкий соус, зелень, лайм

Нем Сонг Віт

Рисовий папір, смажена качка в п'яти китайських спеціях, айсберг, лічі, огірок, рисова лошкина Бун, арахіс, імбир, сливово-соєвий соус, зелень

Нем Сонг Тап Сам

На вибір 3 з 4 немів

Асорті солінь

Капуста кімчі, кавуновий редис, чилі самбал, морква дайкон, окра

Растапопулос

Яловичина в устричному соусі з томатами черрі, ананас, листя салату Айсберг, капуста кімчі, маринована морква та дайкон, арахіс

Дюпон і Дюпонн

Курка з бебі-кукурудзою в сливовому соусі, лічі, листя салату айсберг, огірок, квашений редис, кеш'ю

Капітан Хеддок

Креветка в тамариндовому соусі, коріння лотосу фрі, листя салату Айсберг, соєві паростки, манго, солоний кольрабі з насінням гірчиці, кунжут

Професор Турнесоль

Темпе в томатному соусі, гострі баклажани, листя салату Айсберг, маринована морква та дайкон, маринована окра, солоний редис з коріандром, насіння соняшника

Генерал Алькасар

Смажений сом, пармезаново-лемонграсові чуррос, листя салату Айсберг, соєві паростки, маринована морква та дайкон, капуста кімчі, кунжут

Салат «Дананг» зі смаженим темпе

Мікс салату, маринована морква та дайкон, манго, соєві паростки, авокадо, соєва заправка, кунжут, олія чилі, лайм

Салат «Сайгон»

Соєва спаржа в меді та соєвому соусі, мікс салату, огірок, соєві паростки, маринована морква та дайкон, арахісовий соус, арахіс, мариноване яйце, олія чилі, лайм

Салат «Дананг» зі слабосолоним лососем

Мікс салату, маринована морква та дайкон, манго, соєві паростки, авокадо, соєва заправка, кунжут, олія чилі, лайм

Салат «Хайфон»

Смажені тигрові креветки, помело, мікс салату, соєві паростки, кокос, арахіс, лемонграсова заправка, олія чилі, лайм

З LukLuk

Яловичина, устричний соус, болгарський перець, ананас, мікс ріпчастої цибулі, мікс в'єтнамської зелені

Ga D'you

Куряче стегно, горіх кеш'ю, ягоди годжі, болгарський перець, мікс ріпчастої цибулі, імбир, гостра паста Тобанджан

Хео Чієн Хань

Свиняча підчеревина глазурована з саке, соєвим соусом, лемонграсом та імбирем, зелена цибуля, капуста кімчі, рис Жасмін, чилі самбал

Бун Ча

Рисова локшина Бун, мітболи зі свинини, свиняча підчеревина, мікс салату, томлене яблуко з бадьяном, соєві паростки, маринована морква та дайкон, кисло-солодкий соус, мікс в'єтнамської зелені

Гєнь Га Зуа

Курячі крильця, кокосовий соус з галангалом та імбирем, рис Жасмін, лайм

Мі Мієн Хай Сан

Скляна локшина, кальмари, тигрові креветки, зелена цибуля, болгарський перець, пекінська капуста, мікс в'єтнамської зелені, кунжут, лайм

Мі Он Дау Фон

Скляна локшина, кальмари, топлене масло, лемонграс, соєві паростки, арахісовий соус, зелена цибуля, арахіс

Са Хоай Тай Чиєн

Сом маринований з лемонграсом та імбирем, пармезаново-лемонграсові чуррос, лемонграсовий майонез, чилі самбал, пармезан, лайм, мікс в'єтнамської зелені

Том ям са

Дикі креветки у панцирі, лемонграс, імбир, манго, огірок, рис Жасмін, зелена цибуля, смажений самбал

Том Ме

Тигрові креветки, тамариндовий соус, коріння лотосу, болгарський перець, ананас, пекінська капуста, мікс в'єтнамської зелені, лайм

Са Хой Чян

Паровий лосось, паста кінза-лемонграс, пряний бульон, рис Жасмін, зелена цибуля

Парова булочка з олією чилі та зеленою цибулею

Три парові булочки з лососем, зеленою цибулею, кунжутом та соусом понзу каламансі

Дві парові булочки зі свининою, грибами, перепелиним яйцем та кисло-солодким соусом

Ка Тім Сак Не

Баклажани, імбир, мікс в'єтнамської зелені, зелена цибуля

Ден Чуа

Темпе, соєва глазурь або томатний соус на вибір, зелена цибуля, олія чилі, лайм

Дегустаційний сет

М'ясний або вегетаріанський

Рис «Жасмин»

Скліна локшина з грибами та бамбуком

Коріння лотосу в соєвій глазурі

Локшина Бун / Фо

Арахісовий

Лемонграсовий майонез

Понзу каламансі

Чилі самбал

Олія чилі

Соєвий

Устричний

Рибний

Соєвий сваї

Липкий рис, кокосово-м'ятне молоко, манго, цукати манго, кокосові чіпси

Дай п'ять

Крем із маракуйї, кокосові чипси, компресований у кокосовому молоці ананас, ананасово-кокосова піна, бад'ян

Бі То Деп Зау Муй

Гарбузове крем-брюле, гель із кінзи

Tonic Non-La

Джин, лікер «Fair Kumquat», «Giffard Abricot», лайм, індійський тонік, бітер «Black Lemon»

Sloe Brew

Haymans Sloe, сироп One Love Cold Brew, індійський тонік, пюре з червоного апельсина, сливовий бітер

Kaffir Punch

Піско Репосадо, лайм, пряний сироп TIN TIN, ананас, настій з листя кафірського лайму

Va Ve

«Чоя Драй», «Чоя Шисо», «Чоя Умешу», алое вера, сироп з лемонграсу, олія бергамоту, лайм

Bonita

Мерло Луїса Феліпе Едвардса, Cedilla Acai, Vida Mezcal, лайм, малиновий сироп, журавлинний бітер, бітер Scrappy's

Vegan Coconut Milk EggNog

Ром, мигдальне молоко, кокосове молоко, кеш’ю, в’ялені фініки, кориця, кардамон, мускатний горіх, ваніль, боби тонка

Tuk Tuk

Горілка «Giffard Abricot» з лаймом, сироп «TIN TIN» з лемонграсу, паста «TIN TIN Josin», сливовий бітер, настій майорану

Olong Bahia

Кашага, мигдальне молоко, кокосове молоко, індійський імбирний лікер, ананасовий сироп TIN TIN, лайм, тайське мангове пюре, настій молочного улунського чаю, ацтекський шоколадний бітер

El Culto

Піско Капель Репосадо, пюре з бергамоту, лайм, кордіал «ТІН ТІН» з галангалом, бітер «Амарго Чунчо», настій з чаю «Саусеп»

Mai Khao

TIN TIN Falernum, вино з чорниці, лайм, сироп TIN TIN з тамаринду, пюре з мандаринів, біттери Peychauds та Elemakule TIKI

Flor De Koji

Горілка, «Мідорі», лайм, сироп «TIN TIN» з ківі та фейхоа, саке «Чоя», настій із шисо, гіркий сироп із грейпфрута з хмелем, настій із м’яти

Con Khi

Ром «Sailor Jerry», «Suze», портвейн, лікер «Banan Du Brezil», лікер «Vanille de Madagascar», шоколадний бітер, піна з пряного ананаса «TIN TIN»

Fruit de Sisal

Текіла «Репосадо», японське абрикосове вино «Годо», лайм, пюре з маракуї, кордіал «ТІН ТІН» з османтусом, настій з лимона та базиліка, апельсиновий бітер «Ангостура»

Pur Poison

Джин, лікер «Fair Goji», пюре з каламансі, сироп TIN TIN з гібіскусу та буряка, пюре з дикої полуниці, настій зі «зміїного фрукта», бітер із журавлини

Blooming Dragon

Горілка, Prunella Nonino Mandorlato, сироп Orchat, пюре з каламансі, сливовий бітер, настій з кіноа та чаю ройбуш

Titiqaqa

Піско, пряний кордіал, лайм, мангове пюре, настій «Муна», бітер «Амарго Чунчо»

Fraisy Daisy

Текіла «Бланко», японське вино з гранатом, лайм, малиновий сироп, полуничне пюре, імбирне пиво, сливовий бітер, перець чилі

Pure Zen

Джин, Кампарі, лікер «Мангалор», «Жиффар Муруаз», вермут «Долін Руж», вино з граната «Годо», біттери «Пейшо» та «Ангостура» з апельсином

East India

Bisquit V.S., Plantation 3 Etoiles, Pierre Ferrand Dry Curasao, Tin Tin Pineapple Cordial, Luxardo Maraschino, Peychaud's та Tiki Bitters

Tobala Cazador

«El Jimador Reposado», лікер «Cedilla», нектар агави, бітер «Plum & Mexican Mole», мескаль «Del Maguey Tobala»

Liquid Gold

«Плантаційний» ананас, «Lustau East India Solera», «Frangelico», «Suze», «Pier Ferrand Dry Curacao», бітери «Peychauds» та «Angostura»

El Alicanto

Піско «Капель Резервадо», «Прунелло Ноніно», «Куантро з ромашкою», «Мандарин Наполеоне», гіркий лікер «Чунчо Біттерс», настій з кінзи, піско «Резервадо Монте Фрайле» з плаваючим шаром

Ame-No

Nikka Blended, саке «Чоя», сливове вино «Фу-Кі», лікер «Флюер де Серо», «Бенедиктин», «Бітерменс Хоппед Грейпфрут»

Pho Ca Chua

Горілка, суміш для фо, дайкон, соус з тамаринду, шрірача, лайм, бітер з кардамону, піна з в’єтнамського базиліку та майорану

Османтус & Маракуйя

Маракуя, Ostamus Cordial, лимон, Royal Club Ginger Ale

Ліні & Малина

Лічі, малиновий сироп, лимон, імбирний ель «Royal Club»

Груша та лемонграс

Груша сорту «Вільям», сироп з лемонграсу, лимон, імбирний ель «Royal Club»

Суниця & Жасмин

Сироп із лісової полуниці, жасмину та бергамоту, лимон, імбирний ель «Royal Club»

Cremant de Loire Brut Domaine des Deux Vallees / Франція

DeutZ / Франція